Leider muss ich diesen Artikel negativ bewerten. Ich wünschte, ich hätte in einem richtigen Buchladen kurz durchgeblättert oder hier auf Amazon das ein oder andere Cocktailrezept zu Gesicht bekommen. Wie die meisten meiner Vorrezensenten bereits schrieben: Das Buch ist perfekt für Einsteiger. Und genau dabei liegt das Problem. Während das Buch wirklich schön gestaltet ist und natürlich insbesondere preislich überzeugen kann, erkennt die Schattenseiten nur ein Fortgeschrittener. Viele Cocktailrezepte in diesem Buch sind nämlich schlicht und ergreifend falsch.
Ein Beispiel:
Das international in hoffentlich jeder guten Cocktailbar verwendete und selbst von der International Barkeepers Association (IBA) anerkannte Rezept für einen Long Island Iced Tea:
- jeweils gleich großer Anteil an weißem Rum, Gin, Tequila, Curaçao und Vodka
- Zuckersirup und Limettensaft
- Cola
Das äußerlich überzeugende, hier beschriebene Buch, welches sich am Deckblatt sogar mit dem Titel "Die beste Kochbuchserie" der World Cookbook Awards rühmt schreibt jedoch:
- jeweils gleich großer Anteil an braunem Rum, Vodka, Gin und Orangenlikör (hätten sie gerne Curaçao nennen dürfen, nachdem zu Beginn des Buches sogar erklärt wird was (Blue) Curaçao ist - der Tequila jedoch wurde einfach gänzlich ausgelassen)
- Limettensaft (Zuckersirup scheint generell nur sehr selten in diesem Buch auf)
- Orangensaft (hat in einem Long Island Iced Tea absolut garnichts verloren!)
Über den zusätzlichen Rechtschreibfehler (der Drink wird nämlich mit dem Wörtchen "Iced" geschrieben, nicht "Ice", da er aus den USA kommt) sehe ich noch hinweg.
Diese falschen Rezepte ziehen sich auch weiter über allgemein bekannte Cocktails wie Cuba Libre, Piña Colada, Tequila Sunrise, Sex On The Beach und wahrscheinlich auch über die zusätzlich im Buch enthaltenen Exoten, die teilweise frei erfunden wirken. Zusätzlich wird im Buch entweder nicht erwähnt, in welche Art von Glas der Cocktail gehört oder wieder einmal falsch beschrieben. Als Cocktailfan und Kubareisender stellt es mir alle Haare auf, zu lesen, dass ein Mojito in ein Whiskeyglas gehöre und mit Crushed Ice aufgefüllt wird.
Nun gut, das Buch mag für Einsteiger visuell ansprechend sein und einfache Cocktails enthalten. Welcher Sinn jedoch darin liegt, gerade Einsteigern vollkommen falsche Rezepte für Cocktails aufzutischen, sei dahingestellt. Ich empfehle jedenfalls, sofort ein vernünftiges Buch zu besorgen und dafür mehr Geld auszugeben. Die kurzen Rezepte für Snacks sind nett, meist jedoch aufgrund ihrer teuren oder geschmacklich nicht zu den Cocktails passenden Zutaten meiner Meinung nach ebenso überflüssig. Ein Freund hat das ebenfalls hier auf Amazon erhältliche Buch "Cocktails. Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol." von Franz Brandl zuhause, welches zwar momentan 15 Euro kostet, jedoch 1000 anstatt nur 110 Drinks enthält und darin auch viel mehr auf die einzelnen Zutaten und auch auf die Gläser und Garnitur eingeht.
Also: egal ob Einsteiger oder fortgeschrittener Cocktailmixer - von diesem Buch rate ich zu 100% ab!