- Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
- Verlag: Umschau Buchverlag; Auflage: 1., Aufl. (21. August 2007)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3865282784
- ISBN-13: 978-3865282781
- Größe und/oder Gewicht: 27,4 x 16,6 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 734.666 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Diese ultimative Sammlung der besten Cocktails aller Zeiten ist ein Muss für jeden Cocktailfan. Alle wichtigen Grundlagen für das perfekte Mixen und Servieren von Cocktails sind übersichtlich zusammen gefasst: Einsteiger erfahren alles über eine sinnvolle Grundausstattung, die geeigneten Gläser, den richtigen Umgang mit den Zutaten und die Kunst des Garnierens.
Jedes der über 200 Rezepte gibt genaue, leicht verständliche Anweisungen: Wird lieber geschüttelt oder gerührt, "straight" oder "on the rocks" serviert? Gehört eine Maraschinokirsche oder Olive dazu?
Mit umfangreichem Register und weiterführenden Expertenzipps ist "Cocktails" ebenso ein praktisches Nachschlagewerk für Barkeeper wie Einsteigerbuch für Cocktailfans.
Jedes der über 200 Rezepte gibt genaue, leicht verständliche Anweisungen: Wird lieber geschüttelt oder gerührt, "straight" oder "on the rocks" serviert? Gehört eine Maraschinokirsche oder Olive dazu?
Mit umfangreichem Register und weiterführenden Expertenzipps ist "Cocktails" ebenso ein praktisches Nachschlagewerk für Barkeeper wie Einsteigerbuch für Cocktailfans.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
enthält dieses schön illustrierte Cocktailbuch von Joanna Farrow. Die für Anfänger hilfreiche Einführung (Barutensilien, Gläser, kleine Getränkekunde, Garnitur, Methoden) ergänzt diese eher kleine, aber sehr feine Sammlung an Rezepten.
Gleich vorweg: Mit diesem Buch erhält man keine umfangreiche, alles umfassende Rezeptsammlung, sondern eine feine Auswahl an bekannten Klassikern, aber auch außergewöhnlichen, modernen, oft auch eher unbekannten Cocktails. Dieses Buch richtet sich zumindest von den Rezepten her auch an Personen, die einmal wirklich neue Anregungen benötigen. Schon allein die herrlichen Mojito-Varianten (Apple Mojito, Pink Mojito etc.) rechtfertigen zumindest für mich den Kauf dieses Buchs.
Schlechte, langweilige Rezept sucht man in diesem Buch vergeblich!
Weiters hat mir besonders gut gefallen, dass es für jedes Rezept auch eine Beschreibung des Charakters des Cocktails gibt. Wenn nötig, gibt es auch eine genaue Angabe der Spirituosenmarke (z. B. Havana Club 3 anos), was wirklich oft wesentlich für den Geschmack des Cocktails ist.
Gelegentlich ist auch eine kurze geschichtliche Erläuterung zu dem Rezept dabei.
Nachteile, die für mich aber nicht relevant sind, da diese bei mir durch Brandls Barbuch bereits abgedeckt sind:
* kein umfassendes Buch mit tausenden Rezepten
* keine alkoholfreien Rezepte
* keine genaue Beschreibung der einzelnen Zutaten
Gleich vorweg: Mit diesem Buch erhält man keine umfangreiche, alles umfassende Rezeptsammlung, sondern eine feine Auswahl an bekannten Klassikern, aber auch außergewöhnlichen, modernen, oft auch eher unbekannten Cocktails. Dieses Buch richtet sich zumindest von den Rezepten her auch an Personen, die einmal wirklich neue Anregungen benötigen. Schon allein die herrlichen Mojito-Varianten (Apple Mojito, Pink Mojito etc.) rechtfertigen zumindest für mich den Kauf dieses Buchs.
Schlechte, langweilige Rezept sucht man in diesem Buch vergeblich!
Weiters hat mir besonders gut gefallen, dass es für jedes Rezept auch eine Beschreibung des Charakters des Cocktails gibt. Wenn nötig, gibt es auch eine genaue Angabe der Spirituosenmarke (z. B. Havana Club 3 anos), was wirklich oft wesentlich für den Geschmack des Cocktails ist.
Gelegentlich ist auch eine kurze geschichtliche Erläuterung zu dem Rezept dabei.
Nachteile, die für mich aber nicht relevant sind, da diese bei mir durch Brandls Barbuch bereits abgedeckt sind:
* kein umfassendes Buch mit tausenden Rezepten
* keine alkoholfreien Rezepte
* keine genaue Beschreibung der einzelnen Zutaten
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
"Der Schlüssel zu perfekten Cocktails ist eine Mischung aus guter Technik, genaue Kenntnis der Spirituosen und Zutaten und einem Auge fürs Detail." Joanna Farrow führt uns in ihrem neuen Werk in die Welt der Cocktails ein und zeigt uns mehr als 200 Rezepte. Zu Beginn wird ein Überblick über das Handwerkzeug, die Cocktailgläser, die Spirituosen, das Garnieren und die Zubereitungsart - Zerstoßen, Schütteln, Rühren, Schichten, Zusammenbauen, Mixen - geliefert. Anschließend folgen die Rezepte, welche nach ihrem alkoholischen Hauptbestandteil geordnet sind. Die Liste und Vielfältigkeit der Cocktails reicht von Klassikern wie Pina Colada, Long Island Ice Tea und Dry Martini bis zu modernen Kreationen wie dem Cosmopolitan.
"Cocktails" ist ein schönes Buch, was in keiner Cocktailbar fehlen sollte. Es eignet sich sehr für alle Cocktail-Fans und solche, die es werden wollen. Ideal auch als Mitbringsel für die nächste Cocktailparty.
Es weckt die Lust, direkt selbst mit dem Cocktail-Shaken loszulegen und die Cocktails zu probieren und zu geniessen. Sehr empfehlenswert!
"Cocktails" ist ein schönes Buch, was in keiner Cocktailbar fehlen sollte. Es eignet sich sehr für alle Cocktail-Fans und solche, die es werden wollen. Ideal auch als Mitbringsel für die nächste Cocktailparty.
Es weckt die Lust, direkt selbst mit dem Cocktail-Shaken loszulegen und die Cocktails zu probieren und zu geniessen. Sehr empfehlenswert!
Format:Gebundene Ausgabe
Bereits bei der Kapitelübersicht fällt einem auf, dass es keine antialkoholischen Cocktails in diesem Buch gibt. Da allerdings meistens mindestens ein Fahrer auf einer Party dabei ist - oftmals sogar mehrere - ist dies sehr schade, da man nur mit diesem Buch keine antialkoholischen Cocktails anbieten kann, obwohl es da mittlerweile eine ganze Menge leckerer Rezepte gibt. Als Gast ist es aber sicherlich nicht so prickelnd, den anderen beim Cocktail schlürfen zuzusehen und sich an einem Glas Wasser oder Fruchtsaft festzuhalten.
Die ausführliche Einleitung ist sehr hilfreich, um das Mixen von Cocktails zu erlernen. Die Beschreibungen sind einfach gehalten und erklären dabei das Handwerk des Cocktailmixen sehr detailliert. Joanna Farrow versucht, dem Leser ein Gefühl für Cocktails und das Mischen von verschiedenen Zutaten zu geben. Dies mag vielleicht am Anfang noch alles sehr theoretisch erscheinen, doch wenn man erst einmal einige Cocktails gemischt hat und sich dabei an die Empfehlungen der Autorin hält, so wird man ein Gespür für die Zutaten gewinnen, die zueinander passen.
Die Rezepte sind einfach und kurz gehalten und somit leicht verständlich. Meist stehen mehrere Rezepte auf einer Seite und die andere Seite ziert eine glamouröse Fotografie eines der Cocktails. Die Bilder laden regelrecht dazu ein, sich selbst einen Cocktail zu mixen. Bis auf die Tatsache, dass es nur alkoholische Cocktails in diesem Buch gibt, ist die Auswahl sehr gelungen. So findet man sehr viele Klassiker wie "Bloody Mary" oder "Pina Colada", aber auch viele eher unbekannte Cocktails.
Fazit:
Ein tolles Buch, welches schön gestaltet ist und mit leckeren, leicht nachzumixenden Cocktails dazu einlädt, seine Gäste zu verzaubern. Leider fehlen allerdings antialkoholische Cocktails.
Die ausführliche Einleitung ist sehr hilfreich, um das Mixen von Cocktails zu erlernen. Die Beschreibungen sind einfach gehalten und erklären dabei das Handwerk des Cocktailmixen sehr detailliert. Joanna Farrow versucht, dem Leser ein Gefühl für Cocktails und das Mischen von verschiedenen Zutaten zu geben. Dies mag vielleicht am Anfang noch alles sehr theoretisch erscheinen, doch wenn man erst einmal einige Cocktails gemischt hat und sich dabei an die Empfehlungen der Autorin hält, so wird man ein Gespür für die Zutaten gewinnen, die zueinander passen.
Die Rezepte sind einfach und kurz gehalten und somit leicht verständlich. Meist stehen mehrere Rezepte auf einer Seite und die andere Seite ziert eine glamouröse Fotografie eines der Cocktails. Die Bilder laden regelrecht dazu ein, sich selbst einen Cocktail zu mixen. Bis auf die Tatsache, dass es nur alkoholische Cocktails in diesem Buch gibt, ist die Auswahl sehr gelungen. So findet man sehr viele Klassiker wie "Bloody Mary" oder "Pina Colada", aber auch viele eher unbekannte Cocktails.
Fazit:
Ein tolles Buch, welches schön gestaltet ist und mit leckeren, leicht nachzumixenden Cocktails dazu einlädt, seine Gäste zu verzaubern. Leider fehlen allerdings antialkoholische Cocktails.
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