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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
Barkeeper-Bibel (Jolie, Januar 2012)
Kurzbeschreibung
Der Rum & Cachaça Cocktailian widmet sich ganz der Welt der Zuckerrohr-Destillate. Vorgestellt werden im Cocktailian II die verschiedenen Stile dieser beliebten Spirituosengattung, die bedeutendsten Destillerien und die wichtigsten Marken. Zentraler Bestandteil des Barbuchs sind außerdem die weltweit besten, von Bartendern entwickelten Cocktailrezepturen. Von kubanischen Klassikern á la Daiquiri und El Presidente bis zu modernen Kreationen mit aromatischen Martinique Rhums oder brasilianischen Artesenal Cachaças, findet der interessierten Hobby-Bartender und der Profi-Mixologe alles, was man für eine Rum-Cocktailstunde benötigt.Die Bar-Profis von Mixology konnten auch für den Rum & Cachaça Cocktailian wieder die führenden Experten auf dem Gebiet des Zuckerrohrdestillats zur Mitarbeit gewinnen. Vom britischen Rumbotschafter Ian Burrell, über die Cocktail-Historiker Anistatia Miller und Jared Brown bis zum amerikanischen Rum-Spezialisten Wayne Curtis reicht die Riege der Gastautoren, die in ihren Beiträgen Ursprünge, Entwicklung und Herstellung der tropischen Brände erklären.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich kann das Buch leider nicht empfehlen. Der Geschichtsteil ist ohne Vorwissen teilweise nur schlecht zu verstehen bzw. erscheint unsinnig. Ca. 40% des Buches besteht aus Cocktailrezepten. Die Betrachtung der Destillerien und ihre Produkte lässt keinen Roten Faden erkennen. Nur teilweise werden Tastingnotizen veröffentlicht und bei manch einem revolutionären Produkt für die Spirituosengattung fehlen sie völlig. Für mich ist es zu dem fraglich, wenn hieraus eine Art Enzyklopädie entstehen soll, ob man Technik der Herstellung von Drinks und Gläserarten in diesem Buch benötigt wenn sie doch schon in Cocktailian 1 beschrieben wurden.
Wer sich das erste Mal mit Rum beschäftigt sollte sich wohl eher für Rum von Dave Broom entscheiden.
Wer sich das erste Mal mit Rum beschäftigt sollte sich wohl eher für Rum von Dave Broom entscheiden.
0 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Umfangreich und mit genialen Rezepten zu Rum & Cachaça wie im ersten Band. Ich habe schon ein paar probiert und es hat super geklappt. Es scheint auch wirklich für jeden Geschmack ein leckerer Cocktail angeboten zu werden! Durch die informativen Beiträge der (Gast-) Autoren ist unser letzter Cocktailabend zu einem sehr vergnüglichen mit unseren Freunden geworden.
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