Nachdem ich kürzlich auf der Terrasse einer Bekannten einen ELTA-Kontaktgrill kennen gelernt hatte, beschloss ich zweierlei:
Auf Gelenkigkeit und absolute Stabilität zu achten (denn noch vor der Erstbenutzung war an dem ELTA bereits ein Teil im Gelenk abgebrochen), ferner auf mehr hilfreichen Komfort. Im Cloer 6320 fand ich ein solches Gerät.
Das Gelenk läßt nicht nur das Abwinkeln der oberen Heizfläche zu, sondern hat üppig Spiel auszuscheren, um sich unterschiedlich dickem Gargut anzupassen. Ganz toll empfinde ich die zum Reinigen leicht abzunehmenden beiden Kontaktflächen sowie die kleine Schublade vorn unten zum Öl/Fett auffangen oder austretender Flüssigkeiten oder Marinaden. So kann man diese Flüssigkeiten nach Entnahme des kleinen Behälters weggießen oder auch gut noch nach dem Servieren auf die Grilladen geben. Das kann jeder tun, der eben vor dem Grill sitzt.
Vorteilhaft ist nicht nur die Entnehmbarkeit der beiden Kontaktflächen, sondern dem Gerät liegt auch ein zweites Paar bei: Einmal mit gerippter Oberfläche - für einen "klassischen" Kontakt - , alternativ dazu mit jeweils glatter Oberfläche - gibt eigentlich mehr Kontakt. Letztere habe ich mit großem Erfolg bei Fisch eingesetzt. Obwohl es heißt nur Fisch ohne Gräten zu verwenden, kann ich berichten, dass sich außer Filet auch solche mit nur einer, großern Mittelgräte eignen, so z.B. eine große oder zwei kleine Doraden (gleichzeitiges Grillen möglich). Ansonsten läßt sich Gemüse etc. fettlos oder eingeölt garen/grillen, wie man es erwartet.
Etwas schade, dass keine, wenigstens kleine Grillanleitung mit Beispiel-Zeitangaben dem Gerät beiliegt. Hier heißt es Experimentieren. Bisher hatte ich nur die kleinste Heizstufe des Reglers verwendet. Weitere Erfahrungen werden zu machen sein.
Abschließend: Der Cloer 6320 ist nicht nur stabil, er sieht auch elegant aus und nimmt nicht viel Platz ein (40x27cm). Er ist In- und Outdoor zu verwenden. Nur erstaunlich, warum er in drei zuvor besuchten Elektrogroßmärkten nicht im Regal zu finden war.