Clatronic FR 3254 Kaltzone-Fritteuse 3 Liter 2000 Watt, inox

Wir hatten bis vor einiger Zeit nacheinander, teilweise auch gleichzeitig Fritteusen mit Dunstfilter etc. von Moulinex und Tefal. Nachdem sich bei der Moulinex der Griff des Korbes immer wieder löste und das Frittiergut spritzend wieder im Fett versank und bei beiden Tefal der Scharniermechanismus nie lange hielt, sowie zum Schluss auch der Kunststoff porös wurde und im Fett schwamm, wurde es mal Zeit für etwas Neues.
Da wir die Möglichkeit haben die Friteuse ausserhalb des Wohnbereiches zu betreiben, fiel der Blick diesmal auf eine Kaltzonenfritteuse. Da das Gerät sehr preiswert ist, konnten wir ja nicht viel verkehrt machen. Der erste Eindruck nach dem Auspacken war: "oh, ist die klein!" Doch bereits beim Füllen mit Fett wurde ja bereits 1 Liter mehr benötigt als bisher. Der kleine, rechteckige Korb hat das gleiche Fassungsvermögen der großen Geräte von Tefal und Moulinex, die wir vorher besaßen. Eher passt sogar noch mehr rein.
Da der Heizstab direkt im Fett hängt, ist die Aufheizzeit sehr viel kürzer und auch das Nachheizen gelingt der Friteuse schneller.
Das Frittierergebnis hat mich dann vollends überzeugt. Gerade Pommes gelingen in dieser Friteuse sehr viel besser. Sie sind außen knuspriger, ohne übermässig braun oder hart zu werden. Aber auch alles Andere funktioniert wunderbar.
Auch die Geruchs- und Dampfbelästigung ist nicht größer als bei den Geräten mit Filter.

Für alle, die mit dem Kauf eines solchen Gerätes liebäugeln noch ein paar Tipps:

Es empfiehlt sich der Einsatz von flüssigem Frittierfett, da man so zur Reinigung des Gerätes das Fett nicht vorher aufheizen muss. Schließlich hängt hier der Heizstab direkt im Fett.
Bei größeren Mengen von z.B. Pommes Frites frittiere ich diese zunächst ca. 30sec., hebe dann den Korb an und lasse die Friteuse nachheizen. Das dauert ebenfalls ca. 30sec.. Dann den Korb wieder vorsichtig senken und fertig frittieren. Das habe ich früher auch schon so gemacht...
Der Deckel dient nur als Staubschutz und darf beim Frittieren nicht auf dem Gerät verbleiben.

Bei Lieferung besteht die Friteuse aus 6 Teilen:

Einem unten und oben offenen Edelstahlkorpus, dem emaillierten Fettbehälter der in den Korpus eingehängt wird, dem Frittierkorb, einem Griff für den Korb, der daran fest eingeklipst werden muss, dem Deckel und dem Heizelement, das in eine Führung an der Rückseite des Edelstahlkorpus eingesetzt wird.
Der Zusammenbau ist rasch erledigt und auch Reinigungsarbeiten sind sehr einfach durchzuführen.

Ich werde in Zukunft keine andere Fritteusenbauart mehr auswählen.

Beste Grüße

Thomas Frank

Heute erhalten und sofort getestet.
Pro:
- heizt sehr schnell, Temperatur regelbar
- Pommes werden perfekt
- handlich kleines Format, gut zu verstauen
- gut zu reinigen, da Heizstab und Wanne leicht rausnehmbar
- einfache Bedienung

Contra:
- Gehäuse wird zum Schluß sehr heiß, Vorsicht!
- kein extra Schalter, geht nur aus wenn man den Stecker zieht

Natürlich ist sie genauso wenig Geruchsneutral wie jede andere Friteuse auch,
das sollte jedem klar sein der sich eine Friteuse zu legt :o)

Wir finden sie so wie sie ist und für den Preis klasse.
Mein Sohn meinte "Cool, sieht aus wie im Imbiss"
Sie ist also auch noch irgendwie stylisch :o)!

Das Gerät ist einfach toll!
Ich habe bisher immer eine Friteuse mit Filter und Deckel gehabt.
Es war immer ein fieser Geruch im Raum wenn diese Friteusen aufgeheitzt wurden, eine Mischung aus altem Fett und verbranntem Kunststoff.
Das war auch bei teuren Markengeräten nicht anders. Bei dieser Friteuse entsteht einfach 0 Geruch, warum das so ist kann ich nicht erklären. Einfach toll