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Chutney, Pesto & Relish Gebundene Ausgabe – 29. August 2013

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Usch von der Winden: Jahrzehntelang als Designerin weltweit unterwegs, fand sie stets die Zeit, ihrer großen Liebe zu frönen: die Natur mit allen Sinnen entdecken. Vor gut einem Jahrzehnt tauschte sie das unstete Leben gegen den Profiherd im eigenen mittlerweile aufgegebenen Restaurant. Ihre kreative Landgasthof-Küche wurde vom Reiseführer für Genießer, dem Gault Millau , mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt.
Iris Kaczmarczyk: Die Wiesbadener Fotografin, Bildredakteurin und Grafikerin ist im Studio, der People- und Reportagefotografie sowie der Kunstfotografie gleichermaßen zu Hause. Bei allem aber hat sie sich den Blick für das Wesentliche bewahrt. Und so ist es kein Wunder, dass ihre feinfühlig-kreative Bildsprache vor allem in der Foodfotografie die ganze Schönheit des Natürlichen einfängt und eine ganz besondere Atmosphäre zu erzeugen versteht.


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Mein erster Chutney-Kochversuch nach diesem Kochbuch war leider ein Reinfall: Ich habe mich dummerweise vertrauensvoll an das Rezept (Kürbischutney Nr.1) gehalten und es war unglaublich versalzen. Das Buch an sich ist schön gestaltet, alles super präsentiert, aber andersrum wär mir wichtiger.
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