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Chloe's Kitchen: 125 Easy, Delicious Recipes for Making the Food You Love the Vegan Way
 
 

Chloe's Kitchen: 125 Easy, Delicious Recipes for Making the Food You Love the Vegan Way [Kindle Edition]

Chloe Coscarelli , Neal D. Barnard , Miki Duisterhof
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)

Kindle-Preis: EUR 10,51 Inkl. MwSt. und kostenloser drahtloser Lieferung über Amazon Whispernet

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Kindle Edition EUR 10,51  
Taschenbuch EUR 14,50  


Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Chloe’s Kitchen features vegan food like you’ve never seen it before.

Classically trained Chef Chloe Coscarelli brings fun and energy to this healthful, animal-free cuisine by reinterpreting 125 of America’s favorite foods with great-tasting ingredients and clever techniques. Chef Chloe burst onto the culinary scene by winning the Food Network’s hit reality show Cupcake Wars—the first time a vegan chef captured the top prize—which delighted her many fans. The new face of vegan cooking, Chef Chloe is luring foodies of all stripes to try her ingenious, accessible recipes for delicious, vibrant, beautiful food.

Chef Chloe’s first-ever cookbook is illustrated throughout with gorgeous full-color photography of the mouthwatering dishes. She begins with helpful advice on how to set up your own kitchen for stress-free, healthful eating. Chef Chloe also explains how to get all your nutrition from a plant-based diet and why it’s so healthy, with support from the foreword by renowned physician Neal D. Barnard, M.D. Then, in her fresh, dynamic style, Chef Chloe provides a huge array of incredibly appetizing, inventive recipes she has created, from savory starters to decadent desserts. Her comforting macaroni and cheese, creamy Fettuccine Alfredo, crave-inducing sliders and fries, and adaptations of the most popular Chinese, Indian, and Mexican dishes win over carnivores, omnivores, vegetarians, and vegans alike.

With Chef Chloe, eating vegan doesn’t mean giving up your favorite treats and flavors. With instructions throughout for making these meat-, egg-, and dairy-free recipes without gluten and soy, here’s how you can enjoy family favorites and her renowned, coveted desserts—including the first publication of the recipes for her Cupcake Wars– winning vegan cupcakes—without busting your belt.

Über den Autor

Chloe Coscarelli recently took home first place in the Food Network’s Cupcake Wars, making her the first vegan ever to win on a Food Network competition. Chloe is a graduate of the Natural Gourmet Institute of Health and Culinary Arts NYC, the University of California, Berkeley, as well as Cornell University’s Plant-Based Nutrition Program. She lives in Los Angeles.

Photography by Miki Duisterhof

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 79821 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 288 Seiten
  • Verlag: Atria Books; Auflage: Original (6. März 2012)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Englisch
  • ASIN: B005FLNZVU
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Nicht aktiviert
  • X-Ray:
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: #67.567 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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5.0 von 5 Sternen Liebe auf den ersten Biss 24. August 2012
Von Nicole
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Ich habe mir das Kochbuch auf gut Glück bestellt. Schon beim Durchblättern bin ich von einem Entzücken ins Andere gefallen. Ich habe mir dann vorgenommen, jeden Tag mindestens 1 Rezept aus dem Buch nachzukochen. Daran habe ich mich auch gehalten.

Als erstes habe ich die Banancupcakes mit Lemonicing ausprobiert. Wow, warn die lecker! Danach gabs Seitan BBQ, EasyPeasy Pasta Salad, einen Kuchen, CookieDough Trüffel, ein Sandwich mit gegrilltem Gemüse usw.

Ich bin bisher von jedem Gericht begeistert. Die Kuchen und Cupkakes sind locker und total saftig ohne matschig zu sein. So gut habe ich noch nie gebacken. Alle Gerichte kommen ohne aufwändige Zutaten aus, ich musste mir lediglich 3 Gewürze kaufen. Zutaten wie zB canola Öl kann ganz einfach durch normales Rapsöl ersetzt werden.

Die Gerichte sind geschmacklich sehr sehr lecker und besonders. Manchmal denkt man beim Durchlesen: Zimt in eine Soße? Nelken als Gewürz in ein Mittagessen? Wenn man sich einfach an die Rezepte hält wird man später sehr überrascht sein, wie gut alles zusammen schmeckt und wie außergewöhnlich die zusammenstellungen sind. Was mir allerdings aufgefallen ist, ist, dass die Mengenangaben sehr knapp bemessen sind. Was für 4 Personen gedacht ist reichte hier gerade mal für 2. Vielleicht wird in dem Buch aber auch davon ausgegangen, dass es immer Vor- Haupt- und Nachspeise gibt.

Ganz wichtig für mich bei einem Kochbuch sind die Bilder. Auch die kommen hier nicht zu kurz.

Ich habe einige vegane Kochbücher, die sind alle toll, aber mein absoluter Liebling ist ChloeŽs Kitchen.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einfach köstlich! 10. März 2012
Von MissFlo
Format:Taschenbuch
Ich wurde bereits im Internet aufmerksam auf Chloe Coscarelli und bin schlichtweg begeistert von ihrem ersten Kochbuch!
Die Rezepte enthalten ganz normale Zutaten und sind leicht und ohne großen Zeitaufwand herzustellen!
Und die Ergebnisse lassen sich nicht nur sehr hübsch ansehen, sondern schmecken auch köstlich!
Einige wird es vielleicht stören, die Einheiten in deutsche Maßeinheiten umzurechnen, aber darüber lässt sich in Anbetracht der tollen Rezepte hinweg sehen! Man gewöhnt sich auch schnell an die amerikanischen Maße!
Von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung nicht nur für Veganer, sondern auch für alle anderen Genussmenschen, die bewusst genießen!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Oh wie lecker! 27. Juni 2013
Von Amazon Customer TOP 1000 REZENSENT
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Ja! Dieses Kochbuch ist wunderbar! Die Rezepte sind sooo edel und kreativ! Ich bin restlos begeistert!

Sie finden Nudelgerichte, Fastfood (gesund und elegant präsentiert), Hauptspeisen die wirklich was besonderes sind!
Z.b.: Indisch, Italienisch, Mongolischer BBQ Seitan, Kebab, Chinesisch, Dinner pancakes - wenn man am Abend mal lieber süß essen möchte - aber fettarm und leicht, Festtagsbraten mit goldener Soße und Cranberries, Karibisch mit Cocos Reis und karibisches Gemüse mit Kochbananen...
Außerdem feine Desserts z.B. Tarte tatin, oder Eiscreme, Pralinen, Kekse - Und, wie niedlich, sogar Hundekekse :-) , Hefeteig Schneckennudeln, usw...

Es sind soooviele leckere Gerichte in dem Buch, ich kann gar nicht sagen, welches mir am besten schmeckt!

Unbedingt kaufen! P.S. : Auch mal die Homepage der Autorin besuchen! Auch hier sind einige Rezepte eingestellt! Total schön gemacht.

P.S.: Fotos vom selbstgemachten Burger, habe ich oben als Kundenbild eingestellt. Wirklich sehr lecker!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen vegane Rezepte in ihrer schönsten Form 10. Mai 2012
Von doro
Format:Taschenbuch
Wow!
Chloe hat ein sympathisches und optisch sehr ansprechendes Rezeptbuch verfasst.
Es macht Spaß darin zu blättern und sich die köstlich wirkenden Bilder anzusehen.
Mein Englisch ist nicht perfekt, trotzdem verstehe ich alles.
Am besten gefällt mir die Einfachheit der Rezepte, denn sie kommen allesamt ohne
exotische, aufwändig zu besorgende Zutaten aus, was bei einem rein veganen Kochbuch doch eher
eine Seltenheit ist.

Ich werde gleich die Cupcakes probieren!
=) Klare Kaufempfehlung
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5.0 von 5 Sternen Lecker lecker lecker! 25. Mai 2013
Von SnaPyyy
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Wir konnten nun schon einige Rezepte testen und sind total begeistert. Ich als Vegetarierin finde natürlich auf fast jeder Seite etwas leckeres aber auch die Fleischesser im Haus sind überraschend begeistert. Tolle Ideen und das beste, viele Rezepte sind wirklich sehr schnell zubereitet.
Die Blaubeer-Pancakes sind dabei mein absoluter Favorit. Insgesamt schöne Illustration, einfache Verständlichkeit - auch wenn man kein fließendes Englisch spricht und die paar Wörter, die ich dann mal fix im Smartphone nachschlage, stören nicht. Klare Kaufempfehlung!
For the english people: delicious, try it ;-)
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