Kurzbeschreibung
Die chinesische Diätetik ist ein wichtiger Baustein im Gesamtgefüge der chinesischen Medizin.õIm Teil A - Monographien - findet der Leser insgesamt 157 Beschreibungen von auch im Westen gebräulichen Lebensmitteln und deren therapeutische Anwendung.õIm Teil B - Praxis der Diätetik - werden die Nahrungsmittel in Bezug zu den pathophysiologischen Vorstellung der chinesischen Medizin gesetzt und in das Gesamtkonzept der chinesischen Medizin eingebettet.õIm Teil C - werden in dem Kapitel ßWestliche Krankheitsbilderß Vorschläge für die diätetische Behandlung gegeben. In den ßAnmerkungen zu Belastungen unserer Nahrungß wird kurz auf die Problematik der Ernährung in der westlichen Zivilisation eingegangen. Den Abschluß bildet ein Kapitel über die ßgesunde Ernährungß aus der Sicht der chinesischen Medizin.
Über den Autor
Dr. phil. Ute Engelhardt, geboren 1956, unterrichtet seit zwanzig Jahren Taiji und Qigong in München. Sie hat mehrere Jahre in China verbracht und dort bei verschiedenen Meistern gelernt. Seit 1984 ist sie im Vorstand der Internationalen Gesellschaft für Chinesische Medizin (Societas Medicinae Sinensis).
