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Kurzbeschreibung
Manche mögens heiß - Anbau und Pflege verständlich erklärt - die besten Sorten für Balkon und Garten - leckere internationale Rezepte Sie sehen nicht nur gut aus sie schmecken auch noch gut! Chili und ihre Verwandten sind leicht im Garten oder auf dem Balkon zu halten. In diesem Ratgeber sind die besten Sorten und eine praktische Anleitung zu Anbau und Pflege enthalten. Die leckeren internationalen Rezepte runden das Buch ab.
Über den Autor
Eva Schumann, Freising (BY), ist Dipl.-Ing. (FH) für Gartenbau mit langjähriger Erfahrung im biologischen Pflanzenschutz und in der Beratung von Hobbygärtnern sowie Autorin zahlreicher Gartenratgeber.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Chili, Paprika und Co
Eva Schumann
Wer sich etwas mehr über Chilis und Paprika informieren möchte, oder vor hat, selber welche anzubauen, ist mit diesem Buch bestens bedient.
Es fängt mit einer kleinen Einführung an,
dann geht es weiter über Sorten, Anbau, Pflege und Rezepte.
Die vielen Sorten sind sehr schön übersichtlich gegliedert und mit tollen Bildern beschrieben.
Im Bereich Anbau und Pflege sind viele nützliche Tipps, um ein optimales Pflanzenwachstum zu gewährleisten.
Das Thema Krankheiten und Schädlinge wurde sehr gut beschrieben und so kann ein jeder Hobbygärtner das Richtige für seine Pflanzen und gegen die Schädlinge machen.
Die fast letzten 20 Seiten befassen sich mit Rezepten, die man selber schnell und leicht nachkochen kann. Zum Schluss gibt es noch Tipps, wie man die Chilis trocknen, einlegen oder einfrieren kann.
Ich selber baue Jolokia Chilis an und finde, dass das Buch sehr gelungen ist.
Eva Schumann
Wer sich etwas mehr über Chilis und Paprika informieren möchte, oder vor hat, selber welche anzubauen, ist mit diesem Buch bestens bedient.
Es fängt mit einer kleinen Einführung an,
dann geht es weiter über Sorten, Anbau, Pflege und Rezepte.
Die vielen Sorten sind sehr schön übersichtlich gegliedert und mit tollen Bildern beschrieben.
Im Bereich Anbau und Pflege sind viele nützliche Tipps, um ein optimales Pflanzenwachstum zu gewährleisten.
Das Thema Krankheiten und Schädlinge wurde sehr gut beschrieben und so kann ein jeder Hobbygärtner das Richtige für seine Pflanzen und gegen die Schädlinge machen.
Die fast letzten 20 Seiten befassen sich mit Rezepten, die man selber schnell und leicht nachkochen kann. Zum Schluss gibt es noch Tipps, wie man die Chilis trocknen, einlegen oder einfrieren kann.
Ich selber baue Jolokia Chilis an und finde, dass das Buch sehr gelungen ist.
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Die Ulmer-Smart-Reihe ist um ein Highlight reicher. Hinter dem knackigen Untertitel "feurig-lecker-erfrischend" stecken auf nur 65 Seiten alle Infos rund um Chilis und Paprika, die man sich nur wünschen kann. Historisches fehlt ebenso wenig wie brauchbare Angaben zum Anbau und zur Sortenauswahl. Selbst wenn man gar nicht daran denkt, die scharfen Schoten selbst anzubauen, findet man Nützliches. Dass Paprikafrüchte mehr Vitamin C enthalten als Citrusfrüchte, dürfte schon interessant sein, wirklich wichtig sind aber vor allem die Angaben zur Schärfe. Die Infos über Scoville-Grade können sicher so manchen davor bewahren, die Erste-Hilfe-Tipps leibhaftig auszuprobieren. Und wer sich selbst von Hinweisen, bestimmte Sorten am besten nur mit doppelten Schutzhandschuhen zu verarbeiten, nicht abschrecken lässt, der findet reichlich spannende Rezepte. Autorin Eva Schumann, Dipl.-Ingenieurin für Gartenbau, versteht es, Lust zu machen auf die Vielfalt der Gattung Capsicum, ohne sich in botanischen Sphären zu verlieren oder in kulinarische Höhen abzuheben. Eine zünftige Zigeunersoße, eine deftige Gulaschsuppe hat sie ebenso im Angebot wie Vegetarisches.
Dazu macht es noch Freude, einfach das Buch in die Hand zu nehmen. Handliches Format, tolle Fotos, übersichtliche Textgestaltung: hier passt alles zusammen.
Dazu macht es noch Freude, einfach das Buch in die Hand zu nehmen. Handliches Format, tolle Fotos, übersichtliche Textgestaltung: hier passt alles zusammen.
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