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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
"... Damit eignet sich das Buch besonders für einen spannenden, fächerübergreifenden Unterricht. ... Nach seinen Büchern über Experimente rund ums Kochen, Braten ud Backen, Experimente mit Supermarktprodukten, Chemische Experimente in Schlössern, Klöstern und Museen, usw. fasziniert Georg Schwedt hier mit Rhabarber, Kartoffel, Gäseblümchen und Schafgarbe."
Lebensmittel & Biotechnologie, Die Österreichische Fachzeitschrift für Lebensmittelindustrie und -forschung
"...Mit diesem Buch gelingt es Schwedt dem Leser einen prägnanten und schnellen Einstieg in die Botanik sowie die Biochemie der Pflanzen. Das Buch eignet sich als Lektüre für jeden naturwissenschatlich Interessierten und ist ideal geeignet als Leitfaden zur Planung einer Unterrichtsreihe zum Thema Botanik."
ChemPage.de
"...Somit eignet sich dieses Buch mit seinen einfachen, ohne großen materiellen und apparativen Aufwand durchführbaren Experimenten vorzüglich für den Unterricht und für schulische Projekte. Doch auch Jugendliche, die von sich aus naturwissenschaftliches Interesse hegen und gern experimentieren, können durch die im Buch beschriebenen und, wo nötig, auch interpretierten Versuche gefahrlos und ohne erhebliche Investitionen Erkenntnisse gewinnen und sich für eigenständiges wissenschaftliches Arbeiten inspirieren lassen. Nicht zuletzt bereitet das Buch sicher Hobby- Botanikern Freude, die nicht nur an der Systematik der Pflanzen interessiert sind, sondern auch an deren Biochemie und kultureller Bedeutung.Georg Schwedt hat mit seiner "Chemie für alle Jahreszeiten" ein Buch vorgelegt, das Natur und Naturwissenschaften für jeden Interessierten mit schulüblicher Vorbildung dank einfacher, billiger und überall durchführbarer Experimente nachvollziehbar und begreiflich macht. Darüber hinaus vermittelt der Autor, ein Chemiker, dem Leser Achtung und Freude vor beziehungsweise an der Pflanzenwelt. Chemie und Natur: kein notwendiger Widerspruch, sondern zwei Aspekte unserer Umwelt, die oft genug ineinander übergehen."
www.Media-Mania.de, 09/2007
"Hier und da fand die Rezensentin aber auch feine Häppchen, etwa die Seiten über das Labkraut."
Laborjournal Februar 2008
"...bietet der Experimentalteil als Kernstück des Buches eine ungemein anregende und originelle Materialsammlung."
Biologie in unserer Zeit
April 2008
"Eine Fundgrube für botanisch Interessierte, die mehr über die Chemie der Pflanzen im Experiment selbst erfahren wollen..."
Physik in unserer Zeit
03/2008
"Eine Fundgrube für botanisch Interessierte, die mehr über die Chemie der Pflanzen im Experiment selbst erfahren wollen, und auch für den Unterricht sehr geeignet."
Treffpunkt Buch plus, Biologie in unserer Zeit
Frühjahr 2008
Lebensmittel & Biotechnologie, Die Österreichische Fachzeitschrift für Lebensmittelindustrie und -forschung
"...Mit diesem Buch gelingt es Schwedt dem Leser einen prägnanten und schnellen Einstieg in die Botanik sowie die Biochemie der Pflanzen. Das Buch eignet sich als Lektüre für jeden naturwissenschatlich Interessierten und ist ideal geeignet als Leitfaden zur Planung einer Unterrichtsreihe zum Thema Botanik."
ChemPage.de
"...Somit eignet sich dieses Buch mit seinen einfachen, ohne großen materiellen und apparativen Aufwand durchführbaren Experimenten vorzüglich für den Unterricht und für schulische Projekte. Doch auch Jugendliche, die von sich aus naturwissenschaftliches Interesse hegen und gern experimentieren, können durch die im Buch beschriebenen und, wo nötig, auch interpretierten Versuche gefahrlos und ohne erhebliche Investitionen Erkenntnisse gewinnen und sich für eigenständiges wissenschaftliches Arbeiten inspirieren lassen. Nicht zuletzt bereitet das Buch sicher Hobby- Botanikern Freude, die nicht nur an der Systematik der Pflanzen interessiert sind, sondern auch an deren Biochemie und kultureller Bedeutung.Georg Schwedt hat mit seiner "Chemie für alle Jahreszeiten" ein Buch vorgelegt, das Natur und Naturwissenschaften für jeden Interessierten mit schulüblicher Vorbildung dank einfacher, billiger und überall durchführbarer Experimente nachvollziehbar und begreiflich macht. Darüber hinaus vermittelt der Autor, ein Chemiker, dem Leser Achtung und Freude vor beziehungsweise an der Pflanzenwelt. Chemie und Natur: kein notwendiger Widerspruch, sondern zwei Aspekte unserer Umwelt, die oft genug ineinander übergehen."
www.Media-Mania.de, 09/2007
"Hier und da fand die Rezensentin aber auch feine Häppchen, etwa die Seiten über das Labkraut."
Laborjournal Februar 2008
"...bietet der Experimentalteil als Kernstück des Buches eine ungemein anregende und originelle Materialsammlung."
Biologie in unserer Zeit
April 2008
"Eine Fundgrube für botanisch Interessierte, die mehr über die Chemie der Pflanzen im Experiment selbst erfahren wollen..."
Physik in unserer Zeit
03/2008
"Eine Fundgrube für botanisch Interessierte, die mehr über die Chemie der Pflanzen im Experiment selbst erfahren wollen, und auch für den Unterricht sehr geeignet."
Treffpunkt Buch plus, Biologie in unserer Zeit
Frühjahr 2008
Kurzbeschreibung
Mit bewährt einfachen Experimenten führt Erfolgsautor Georg Schwedt seine Leser diesmal durch die vier Jahreszeiten. Gegenstand der Versuche in seinem neuen Buch sind die jahreszeitlich typischen Pflanzen und ihre natürlichen Inhaltsstoffe. Anschaulicher als mit der bunten Welt der pflanzlichen Farb- und Geschmacksstoffe lässt sich Chemie kaum vermitteln. Obendrein werden auch Aspekte der allgemeinen Botanik und der Heilpflanzenkunde dargestellt.
Bei allen Experimenten werden sowohl die Durchführung als auch der naturwissenschaftliche Hintergrund verständlich erläutert. Die Experimente können überwiegend auch im Freien durchgeführt werden, dort wo die Pflanzen wachsen. Die Beschreibung der Experimente ist angereichert mit Informationen zur Kulturgeschichte der einzelnen Pflanzen sowie mit ausgewählten Gedichten. Damit eignet sich das Buch besonders für einen spannenden, fächerübergreifenden Unterricht. Die wesentlichen Gruppen pflanzlicher Inhaltsstoffe erläutert Georg Schwedt in einem einführenden Kapitel.
Lassen auch Sie sich faszinieren von Scharbockskraut und Löwenzahn, Mädesüß und Immergrün!
Bei allen Experimenten werden sowohl die Durchführung als auch der naturwissenschaftliche Hintergrund verständlich erläutert. Die Experimente können überwiegend auch im Freien durchgeführt werden, dort wo die Pflanzen wachsen. Die Beschreibung der Experimente ist angereichert mit Informationen zur Kulturgeschichte der einzelnen Pflanzen sowie mit ausgewählten Gedichten. Damit eignet sich das Buch besonders für einen spannenden, fächerübergreifenden Unterricht. Die wesentlichen Gruppen pflanzlicher Inhaltsstoffe erläutert Georg Schwedt in einem einführenden Kapitel.
Lassen auch Sie sich faszinieren von Scharbockskraut und Löwenzahn, Mädesüß und Immergrün!
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Einleitungssatz
Als Naturstoffe bezeichnet man alle in der Natur vorkommenden, im Allgemeinen organischen Verbindungen. Lesen Sie die erste Seite
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Als Naturstoffe bezeichnet man alle in der Natur vorkommenden, im Allgemeinen organischen Verbindungen. Lesen Sie die erste Seite
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Für wen eignet sich ein Buch, das sich auf den ersten Blick mit einem derart speziellen Thema befasst? Wer hat schon Spaß daran, mit Chemie herumzuexperimentieren?
Als erste Zielgruppe werden Lehrer angesprochen, die anhand der dargestellten Experimente nicht nur den Schülern die Möglichkeit geben können, selbst, vielfach auch zu Hause, die Natur auf ihre Bestandteile und Funktionen zu untersuchen, sondern zugleich das Rüstzeug erhalten, um fachübergreifende Zusammenhänge zu vermitteln. Gerade in der Naturstoffchemie liegen Biologie Chemie sehr dicht beieinander. Der Autor ergänzt den naturwissenschaftlichen Aspekt durch Historie, also Geschichte, Literatur beziehungsweise Lyrik der die Natur als eine der Hauptvorlagen dient und Medizin in Form der traditionellen Volksheilkunde. Diese Zusammenhänge sind gerade für heutige Schüler von großem Interesse, die zur Botanik nur noch einen geringen Bezug haben.
Somit eignet sich dieses Buch mit seinen einfachen, ohne großen materiellen und apparativen Aufwand durchführbaren Experimenten vorzüglich für den Unterricht und für schulische Projekte. Doch auch Jugendliche, die von sich aus naturwissenschaftliches Interesse hegen und gern experimentieren, können durch die im Buch beschriebenen und, wo nötig, auch interpretierten Versuche gefahrlos und ohne erhebliche Investitionen Erkenntnisse gewinnen und sich für eigenständiges wissenschaftliches Arbeiten inspirieren lassen.
Nicht zuletzt bereitet das Buch sicher Hobby-Botanikern Freude, die nicht nur an der Systematik der Pflanzen interessiert sind, sondern auch an deren Biochemie und kultureller Bedeutung.
Georg Schwedt hat mit seiner Chemie für alle Jahreszeiten ein Buch vorgelegt, das Natur und Naturwissenschaften für jeden Interessierten mit schulüblicher Vorbildung dank einfacher, billiger und überall durchführbarer Experimente nachvollziehbar und begreiflich macht. Darüber hinaus vermittelt der Autor, ein Chemiker, dem Leser Achtung und Freude vor beziehungsweise an der Pflanzenwelt. Chemie und Natur: kein notwendiger Widerspruch, sondern zwei Aspekte unserer Umwelt, die oft genug ineinander übergehen.
Als erste Zielgruppe werden Lehrer angesprochen, die anhand der dargestellten Experimente nicht nur den Schülern die Möglichkeit geben können, selbst, vielfach auch zu Hause, die Natur auf ihre Bestandteile und Funktionen zu untersuchen, sondern zugleich das Rüstzeug erhalten, um fachübergreifende Zusammenhänge zu vermitteln. Gerade in der Naturstoffchemie liegen Biologie Chemie sehr dicht beieinander. Der Autor ergänzt den naturwissenschaftlichen Aspekt durch Historie, also Geschichte, Literatur beziehungsweise Lyrik der die Natur als eine der Hauptvorlagen dient und Medizin in Form der traditionellen Volksheilkunde. Diese Zusammenhänge sind gerade für heutige Schüler von großem Interesse, die zur Botanik nur noch einen geringen Bezug haben.
Somit eignet sich dieses Buch mit seinen einfachen, ohne großen materiellen und apparativen Aufwand durchführbaren Experimenten vorzüglich für den Unterricht und für schulische Projekte. Doch auch Jugendliche, die von sich aus naturwissenschaftliches Interesse hegen und gern experimentieren, können durch die im Buch beschriebenen und, wo nötig, auch interpretierten Versuche gefahrlos und ohne erhebliche Investitionen Erkenntnisse gewinnen und sich für eigenständiges wissenschaftliches Arbeiten inspirieren lassen.
Nicht zuletzt bereitet das Buch sicher Hobby-Botanikern Freude, die nicht nur an der Systematik der Pflanzen interessiert sind, sondern auch an deren Biochemie und kultureller Bedeutung.
Georg Schwedt hat mit seiner Chemie für alle Jahreszeiten ein Buch vorgelegt, das Natur und Naturwissenschaften für jeden Interessierten mit schulüblicher Vorbildung dank einfacher, billiger und überall durchführbarer Experimente nachvollziehbar und begreiflich macht. Darüber hinaus vermittelt der Autor, ein Chemiker, dem Leser Achtung und Freude vor beziehungsweise an der Pflanzenwelt. Chemie und Natur: kein notwendiger Widerspruch, sondern zwei Aspekte unserer Umwelt, die oft genug ineinander übergehen.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Das Buch hat mich etwas enttäuscht. Titel und Beschreibung hatten bei mir andere Erwartungen geweckt.
Zum Inhalt:
Zunächst werden 22 "Basisexperimente" beschrieben, die allesamt dem Nachweis verschiedener pflanzlicher Inhaltsstoffe dienen (von Kalium über Oxalsäure, Stärke, verschiedene Farbstoffe bis zu Saponin).
Zur Beschaffung der meisten Nachweis-Reagenzien muss man mindestens eine Apotheke aufsuchen, wenn nicht den Chemikalienhandel.
Das gibt den ersten Stern Abzug, denn unter "einfachen Experimenten mit Naturstoffen" stelle ich mir auch einfach zu beschaffende Zutaten vor. Für den Chemiker mit Zugriff auf ein Uni- oder Schullabor mag diese Einschätzung anders ausfallen.
Anschliessend werden einzelne Pflanzenarten in der Reihenfolge ihres jahreszeitlichen Auftretens bzw. ihrer Blütezeit behandelt. Zu jeder Art gibt es eine mehr oder weniger detailreiche botanische Beschreibung, eine kleine Geschichte (medizinische Verwendung, Bedeutung in der Landwirtschaft, historischer Abriss etc.), manchmal ein Gedicht oder eine historische Zeichnung und dazu einen Experimentalteil.
Die zu den einzelnen Arten durchgeführten Experimente sind vergleichsweise eintönig. Die zu untersuchenden Pflanzenteile (Blätter oder Blüten) werden in Wasser, Spiritus oder Benzin eingelegt oder erhitzt, wodurch man eine Lösung in einer bestimmten Farbe enthält. Punkt.
Manchmal wird erklärt, durch welche Farbstoffe die Färbung hervorgerufen wird, oftmals auch nicht.
Manchmal sollen weitere Reagenzien dazu gegeben werden, wodurch man eine andere Farbe erhält.
Dem Chemiker muss vermutlich nicht erklärt werden, welche chemischen Verbindungen sich in welchem Extraktionsmittel finden und welche Farbe sie zeigen.
Ich hingegen vermisse konkrete Angaben, was genau durch welche Substanzen extrahiert und nachgewiesen wird. Letztlich stehen diese Informationen ebenfalls im Buch, sie erschließen sich jedoch nur durch beständiges Blättern zwischen dem Basis-Teil und dem jeweiligen Experiment oder durch entsprechendes chemisches Fachwissen.
Wühlt man sich durch all das, kann man sicher manchen Wissens-Schatz heben, denn das Buch steckt voller Details, die vom reichen Fachwissen des Autors zeugen.
Für den schnellen Zugriff jedoch, um mal eben ein Schülerexperiment für übermorgen zu planen, sind andere Bücher (z. B. "Kleine botanische Experimente") besser geeignet.
Zum Inhalt:
Zunächst werden 22 "Basisexperimente" beschrieben, die allesamt dem Nachweis verschiedener pflanzlicher Inhaltsstoffe dienen (von Kalium über Oxalsäure, Stärke, verschiedene Farbstoffe bis zu Saponin).
Zur Beschaffung der meisten Nachweis-Reagenzien muss man mindestens eine Apotheke aufsuchen, wenn nicht den Chemikalienhandel.
Das gibt den ersten Stern Abzug, denn unter "einfachen Experimenten mit Naturstoffen" stelle ich mir auch einfach zu beschaffende Zutaten vor. Für den Chemiker mit Zugriff auf ein Uni- oder Schullabor mag diese Einschätzung anders ausfallen.
Anschliessend werden einzelne Pflanzenarten in der Reihenfolge ihres jahreszeitlichen Auftretens bzw. ihrer Blütezeit behandelt. Zu jeder Art gibt es eine mehr oder weniger detailreiche botanische Beschreibung, eine kleine Geschichte (medizinische Verwendung, Bedeutung in der Landwirtschaft, historischer Abriss etc.), manchmal ein Gedicht oder eine historische Zeichnung und dazu einen Experimentalteil.
Die zu den einzelnen Arten durchgeführten Experimente sind vergleichsweise eintönig. Die zu untersuchenden Pflanzenteile (Blätter oder Blüten) werden in Wasser, Spiritus oder Benzin eingelegt oder erhitzt, wodurch man eine Lösung in einer bestimmten Farbe enthält. Punkt.
Manchmal wird erklärt, durch welche Farbstoffe die Färbung hervorgerufen wird, oftmals auch nicht.
Manchmal sollen weitere Reagenzien dazu gegeben werden, wodurch man eine andere Farbe erhält.
Dem Chemiker muss vermutlich nicht erklärt werden, welche chemischen Verbindungen sich in welchem Extraktionsmittel finden und welche Farbe sie zeigen.
Ich hingegen vermisse konkrete Angaben, was genau durch welche Substanzen extrahiert und nachgewiesen wird. Letztlich stehen diese Informationen ebenfalls im Buch, sie erschließen sich jedoch nur durch beständiges Blättern zwischen dem Basis-Teil und dem jeweiligen Experiment oder durch entsprechendes chemisches Fachwissen.
Wühlt man sich durch all das, kann man sicher manchen Wissens-Schatz heben, denn das Buch steckt voller Details, die vom reichen Fachwissen des Autors zeugen.
Für den schnellen Zugriff jedoch, um mal eben ein Schülerexperiment für übermorgen zu planen, sind andere Bücher (z. B. "Kleine botanische Experimente") besser geeignet.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Dieses Buch stand schon ein Jahr auf meiner Wunschliste... bis ich es mir selbst kaufte.
Die Experimente sind gut erklärt und (zumindest diejenigen die ich schon gemacht habe) lassen sich einfach nachmachen.
Es ist für Kinder und Erwachsene geeignet und lockert einen Vortrag oder eine Pflanzenexkursion hervorragend auf.
Die Experimente sind gut erklärt und (zumindest diejenigen die ich schon gemacht habe) lassen sich einfach nachmachen.
Es ist für Kinder und Erwachsene geeignet und lockert einen Vortrag oder eine Pflanzenexkursion hervorragend auf.
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Hoch gejubelt, aber schwach
Das Buch kommt zwar recht flott daher, ist aber bei näherem Hinsehen recht schwach. Im botanischen Teil der vcorgeschlagenen Experimente stört die Tatsache, dass die... Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von Frank Kowalski veröffentlicht
Vermutlich das beste Buch von Georg Schwedt
Georg Schwedt schreibt viele Bücher mit Experimenten, die sich an Hobbyexpimentatoren oder Chemielehrer richten und die sind nicht gerade ohne Fehl und Tadel. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von Peer Sylvester veröffentlicht
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