- Gebundene Ausgabe: 224 Seiten
- Verlag: William Morrow Cookbooks (20. Juni 1995)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 0688142028
- ISBN-13: 978-0688142025
- Größe und/oder Gewicht: 24,3 x 18,6 x 4,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 573.412 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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Chef Paul Prudhomme's Pure Magic
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Over one hundred recipes show you how to bring a symphony of flavors to everyday meals. If you're looking for satisfying deep-down tastes, look no further. Here you'll find:
Sticky Chicken
Lotsa Crab Crab Cakes
Southern Smothered Spuds
Sweet Potato Omelet
Bronzed Fish
Fresh Garlic Pasta
Corn Chowder
Black Bean Soup
Really Rich Beef
and Mushrooms
Also included are all your Louisiana favorites, such as gumbos, jambalayas, and etouffées.
Über den Autor
Chef Paul Prudhomme is the owner of K-Paul's Louisiana Kitchen and Magic Seasoning Blends, both in New Orleans. Chef Paul is one of America's best-known chefs, having appeared on most major TV networks. He is currently the host of three cooking series on cable television and PBS. Chef Paul is the author of seven other cookbooks and has been featured in numerous publications. He lives in New Orleans.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
Format:Gebundene Ausgabe
There are alot of easy recipes in this book, I have tried many of them. Down home food no matter where your home is. It is not only easy to follow but there are candid stories about how some of the recipes came about. This one stays on the counter.
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3 Rezensionen
18 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Good Cookin, Good Eating
11. Juli 1999
Format:Gebundene Ausgabe
There are alot of easy recipes in this book, I have tried many of them. Down home food no matter where your home is. It is not only easy to follow but there are candid stories about how some of the recipes came about. This one stays on the counter.
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
A Louisiana Legend
22. Oktober 2005
Format:Gebundene Ausgabe
Paul Prudhomme makes good food and with this book, you can make good food too. I love regional cookbooks that provide the history or the story behind the recipe and this book delivers. The recipes are simple and easy to follow. I wish there were more photgraphs.
I've had this book for a while and I will never part with it.
I've had this book for a while and I will never part with it.
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Pure Prudhomme
6. Dezember 2008
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
This book adapts some of Chef Paul's most popular recipes to use his seasoning blends instead of individual herbs and spices. Many of the recipes start with a stick of butter but that's cajun cooking for you. If you already have Louisiana Kitchen, this book may be a bit redundant. But its compact size makes it easier to use in the kitchen. It also contains some background information and general advice beyond the recipes themselves. If you want to own only one cajun cookbook, this is a great one to have.
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