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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Geschichte, Herstellung, Marken.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Klappentext
Gert von Paczensky beschreibt in der aktualisierten und erweiterten Neuausgabe seines »Champagner«-Buches amüsant und sachkundig alles Wissenswertes über Herkunft, Pflege und Genuß dieses prickelnden Getränks. Weit über 1000 Champagner sind erfaßt mit den Adressen aller wichtigen Hersteller und Importeure, einem Verzeichnis aller Champagner-Orte und deren Crus Zuordnungen und mit einer Auswertung der aktuellen Experten-Empfehlungen!
Ein repräsentativer Bildband für alle Champagner-Freunde und ein unentbehrliches Nachschlagewerk für jeden, der von Berufs wegen mit diesem Getränk zu tun hat. Silbermedaille der Gastronomischen Akademie -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Schon die Crew der Autoren macht gespannt: Gert v. Paczensky (den man nach seinen treffenden und bissigen Beiträgen bei Essen&Trinken nur lieben kann), Jürgen D. Schmidt als Fotograph und Jean-Pierre Harberlin (den man sicher eher als Koch kennt) als Aquarellzeichner. Die Haute Couture der Kulinarik.
Das Buch ist, wie viele aus dem Haedecke-Verlag, ein aufwendiges Kunstwerk. Großes Format, 252 Seiten, inspirierende Fotos und Zeichnungen, Karten der Anbaugebiete, Geschichten aus der Feder von G.v. Paczensky, die Lust auf mehr machen ... kurzum ein rundum gelungenes Werk, das das Thema vollständig und ausgesprochen ästhetisch präsentiert.
Das Buch ist, wie viele aus dem Haedecke-Verlag, ein aufwendiges Kunstwerk. Großes Format, 252 Seiten, inspirierende Fotos und Zeichnungen, Karten der Anbaugebiete, Geschichten aus der Feder von G.v. Paczensky, die Lust auf mehr machen ... kurzum ein rundum gelungenes Werk, das das Thema vollständig und ausgesprochen ästhetisch präsentiert.
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