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Catering from Home [Englisch] [Taschenbuch]

Christopher Egerton-Thomas (Autor), Egerton-Thomas (Autor)

1.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)

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Produktinformation

Taschenbuch: 200 Seiten
Verlag: Wiley (24. Oktober 1996)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0471141062
ISBN-13: 978-0471141068
Gr��e und/oder Gewicht: 15,2 x 1,2 x 22,9 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 1.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)

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Produktbeschreibungen

Book Description

The perfect resource for anyone considering, planning, or embarking on a home catering venture Your hors d'oeuvres are the stuff of cocktail party legend. You're a superb chef and a whiz with people, and you wonder if you have what it takes to run a profitable catering business. Written for amateur chefs who dream of turning pro, this book serves up the perfect blend of flair and practical guidance needed to plan and run a successful catering business out of your own home. Christopher Egerton-Thomas explains everything you need to know about selling your services, hiring help, planning events, and delivering successful parties on time and on budget. He also treats us to amusing anecdotes about catering successes and failures and offers ideas and recipes. CHRISTOPHER EGERTON-THOMAS (Sussex, England) is the author of How to Run a Successful Restaurant (Wiley) and How to Manage a Successful Bar (Wiley).

Synopsis

Alle Produktbeschreibungen

In diesem Buch (Mehr dazu)

Einleitungssatz
CATERING must surely be one of the oldest profession. Lesen Sie die erste Seite

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

This book isn't even vaguely worth the price. 9. Februar 1998

Von Ein Kunde

Format:Taschenbuch

I'm sorry I wasted my money on this book; I'd seen it mentioned in various catalogs but hadn't been able to find it in my bookstores, so I didn't know what I was getting. It offers only a glib tone with mostly unhelpful anecdotes and an absolute dearth of useful details. You'll probably know even less about starting a home-based catering business after reading it than before.

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Amazon.com: 5 Rezensionen

81 von 82 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

This book isn't even vaguely worth the price. 9. Februar 1998

Von Ein Kunde - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Taschenbuch

49 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

too vague and general 29. Januar 2002

Von Ein Kunde - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Taschenbuch

this book is more about general catering, rather than how to start your own business. after reading this book, i did not feel i knew what my next steps were. a much better book is "how to start your own home-based catering businees" by denise vivaldo. she writes about legal ramifications, insurance, budgets (with worksheets and what % normally is spent on food, service, etc), business plans (with excerpts from her own), menu examples, and resources! i found that book very, very, very imformative on how to start a legitimate business

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Terrible,waste of time dissapointmnet 13. November 2008

Von J. Christodoulides - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Taschenbuch

This book is ridiculous,it has nothing really to do with catering and there is alot af talk about absoloutely nothing.This book did not help me one bit in starting my own home based catering business,it is so mixed up and is almost like a list of short stories about catering events
This book was a waste of money and time,very very dissappointing

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