Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
Carlucio's Complete Italian Food
 
 
Für Kunden: Stellen Sie Ihre eigenen Bilder ein.
Eine andere Ausgabe dieses Buches durchsuchen
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Carlucio's Complete Italian Food [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Priscilla Carluccio (Autor), Antonio Carluccio (Autor)
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)

Erhältlich bei diesen Anbietern.


Weitere Ausgaben

 Amazon-Preis Neu ab Gebraucht ab
Gebundene Ausgabe --   -- --
Gebundene Ausgabe, September 2002 --   -- --
Taschenbuch EUR 16,99   -- --

Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 320 Seiten
  • Verlag: Thunder Bay Press (CA) (September 2002)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1571458301
  • ISBN-13: 978-1571458308
  • Größe und/oder Gewicht: 26,7 x 21,6 x 3,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 818.070 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)

    •  Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?

     Ist der Verkauf dieses Produkts für Sie nicht akzeptabel?

  • Komplettes Inhaltsverzeichnis ansehen

Mehr über den Autor

Antonio Carluccio
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

› Besuchen Sie die Seite von Antonio Carluccio auf Amazon

Produktbeschreibungen

Amazon.co.uk

Maestro Carluccio hits the spot again with Complete Italian Food. Despite the title, it is not a comprehensive encyclopedia--how could it be, at 320 pages?--but a personal sampling of Italian food as it is still produced by traditional methods using traditional skills and materials: "real Italian food, where it comes from and why it tastes the way it does". Rather than work his way through the 20 regions of Italy, Carluccio has chosen to start with the foodstuffs themselves. A chapter is devoted to each category: Fish & Shellfish; Eggs, Poultry & Game; Fresh & Cured Meats and so on. Each contains an account of the place these foods hold in Italian culture and an A-Z of the most common individual ingredients, describing each briefly and noting differences in approach from region to region. A selection of recipes follows. It is with these that the book really rises to the heights. How does Carluccio do it? He seems to be able effortlessly to extract from the huge number of available recipes just those that will show up both the beauty of Italian food and its great range. The mushroom dishes are a good example of the deceptive simplicity at work here (fungi are a passion of Caluccio's): Taglierini Pasta with White Truffle; Procini in Oil; Cured Mixed Wild Mushrooms; Baked Kid with Cardoncelli; Judas Ears Sauteed with Garlic and Pasley; Grilled Porcini Caps with Garlic... So it continues, contributing to a wonderfully judicious and informative book. --Robin Davidson -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?

› Weitere Artikel entdecken
In diesem Buch (Mehr dazu)
Nach einer anderen Ausgabe dieses Buches suchen.
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Hier reinlesen und suchen:

Tags

 (Was ist das?)
Bei einem Tag handelt es sich um ein Schlagwort, das zum Produkt passt.
Tags erleichtern allen Kunden die Suche und die Sortierung ihrer Lieblingsprodukte.
 
Beliebteste Tags anzeigen

Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

4 Sterne
0
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Sterne
0
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
THE AUTHOR:

Antonio Carluccio is one of the best chefs of all time. He was been featured on BBC and has a little restaurant in Co

War diese Rezension für Sie hilfreich?
Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)
Amazon.com:  6 Rezensionen
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
ONE OF THE BEST 24. April 2003
Von C. Terzis - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
I own 200 cookbooks of which 30 on Italian cooking and this book comes second only to "CULINARIA ITALY" by KONEMANN.It is virtually packed with information about Italy and its food ,all accompanied by hundreds of full colour photographs of the land, the food ,the techniques and the people.Descriptions of the growing of certain vegetables,of the making of essential ingredients(e.g. pasta ,both in the home and in factories)and of the particular cuisine and tastes of every region ,make this book an immensely satisfying and enjoyable book to read. There is a plethora of recipes, authentic and tasty and explanations on the many preserved meats, salamis and cheeses of Italy.If you are interested in Italian cooking, or Italy as a land this book is essential.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Very nice and detailed A-Z about Italian ingredients 30. Mai 2009
Von Jackal - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch
This book is 50% A-Z description of Italian ingredients, organised into categories; and 50% recipes and illustrations. The book describes the ingredients in a lot of detail and illustrations are well chosen. I would buy the book for the A-Z. The recipes are fine, but more showcases of the usage of some of the ingredients. The author is an Italian restaurateur living in London and seems to travel extensively to Italy. This is a guarantee for quite a bit of authenticity of the information.
0 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
A gift 11. Februar 2010
Von Schenk - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
The book was a gift for friends in the U.S.A. It is an easy way to send a present. It worked out great.
Thanks
M. Schenk
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 


Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   
Ähnliche Foren

Lieblingslisten

Legen Sie Ihre eigene Lieblingsliste an

Ähnliche Artikel finden

Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:










Das bedeutet, jeder Titel/Artikel muss zu Sachgebiet 1 UND zu Sachgebiet 2 UND... gehören.

Ihr Kommentar

Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?