Ich war auf der Suche nach einem Backbuch, in dem sich die Keksrezepte nicht nur auf die Weihnachtszeit beschränken und wurde mit "Cakes & Cookies" fündig. Dieses Buch ist jedoch weit mehr als nur eine Rezeptsammlung für Kekse.
Wie schon von anderen Büchern des Verlags gewöhnt, gibt es eine ausführliche Einleitung, die - sehr zu meiner Freude - auch das Backen von Kuchen im Glas zum Thema hat. Dazu gibt es eine ausführlich bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung, die es auch Backanfängern ermöglicht, diese Form von Mitbringseln einfach nachzubacken. Im Buch gibt es zudem extra Rezepte, bei denen Größe und Anzahl der Gläser angegeben ist.
Die erste Buchhälfte gehört den Kuchenrezepten. Sie sind abwechslungsreich und lassen sich auch prima für kleine Backformen halbieren. Wer allerdings auf üppige Creme- oder Sahnetorten hofft, wird hier enttäuscht. Das Augenmerk richtet sich vor allem auf Obst- und Rührkuchen, wie z.B. Karottenkuchen, Apfelgugelhupf oder auch Käsekuchen.
In der zweiten Hälfte widmet sich das Buch den Cookies und Keksen. Klar gibt es auch hier Kekse für Valentinstag, Ostern und Weihnachten. Die meisten Rezepte eignen sich aber für das ganze Jahr und können einfach mal zu Kaffee oder Tee serviert werden, so z.B. Chocolate-Chip-Cookies, Amarettinis oder das klassische Shortbread. Für jeden Geschmack ist was dabei und die Rezepte gehen einfach und schnell.