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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Peggy Porschen has spearheaded the whole shift of cake decor from traditional to cutting edge. After the enormous success of her Pretty Party Cakes and Romantic Cakes, Peggy now focuses her considerable creative talents on an idea close to her heart and for which she is increasingly in demand - super stylish cakes for all manner of occasions. In this book she combines her amazing gift for matching charming design with striking colour and her effortless flair for accessorizing cakes like fashion outfits to produce her most striking and elegant collection of cakes yet. She also puts even more emphasis on making her cakes taste every bit as good as they look, adding new and exciting flavours to her basic cakes, as well as using the best and most flavoursome of organic ingredients. There are ideas for events like milestone birthdays, girly tea parties, baby showers, and hen nights, as well as more exotic occasions like cocktail parties, anniversaries and pool parties. However, Cake Chic isn't necessarily just for girls, but will suit anyone who wants to put on a memorable show with the minimum of fuss.
Über den Autor
Peggy Porschen grew up in Germany, a country renowned for its cakes. She moved to London in 1998 graduating top of her class at the prestigious Cordon Bleu school. From there, she went on to work as pastry chef at the Lanesborough Hotel and with master baker Gerhart Jenne at Konditor and Cook on London's South Bank. Quickly developing her own highly individual style, she left there to set up her own business, which was instantly successful. Soon she was making cakes and cookies for major events of all kinds, including chocolate Faberge Eggs for guests at Elton John's 2003 White Tie and Tiara Ball. Most recently she supplies Fortnum & Mason with an exquisite range of decorated cookies and speciality confections. Her cakes have been featured in the Daily Mail, The Sunday Times, The Financial Times, Wedding Flowers, Brides, You and Your Wedding, Wedding Day, OK, Delicious and Marie Claire. Author Location: London
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
"Cake Chic" von Peggy Porschen ist das erste Buch das ich mir von dieser Haute Couture - Tortendesignerin gekauft habe und ich bin sehr zufrieden.
Der Titel hält was er verspricht. Als Hobbybäcker, speziell an Tortendekorationen interessiert, bereichert dieses Buch ohne Zweifel meine Backkünste und Ideen. Auch wenn ein paar Kreationen eine wirkliche Herausforderung sind, kann ich dieses Buch auch Anfängern empfehlen, die sich gute Ideen holen wollen und mit ein wenig Geduld und Geschick gelingt sicher jedes Kunstwerk. Auch wenn das Ergebnis nur halb so gut ist wie in dem Buch wird es ein richtiger Blickfang und eine Gaumenfreude.
Mit viel Liebe zum Detail präsentiert Peggy Porschen:
- "Cookies" (Teegebäck, Kekse in Form von Ballettschuhen, Hunden...),
- "Mini Cakes" (Handtaschen, Petits fours, kunstvoll verzierte Cupcakes/Muffins...),
- "Large Cakes" (von klassischen weißen Hochzeitstorten über thematisierten Torten mit Eiffelturm & Co bis zu einer Perlentorte inspiriert von Tiffany's Schmuck)
In den "Basics" werden Werkzeuge vorgestellt, Grundrezepte (Teig, Fondant, Kekse, Icing) und Techniken (Spritzen mit Royal Icing, Glasieren von Petits Fours)angeführt und im Anhang finden sich auch Vorlagen für Spritzmuster.
Das Auge isst bekanntlich mit aber neben der tollen Dekoration darf auch der gute Geschmack nicht zu kurz kommen. Schnelle, unkomplizierte und natürlich auch sehr gute Rezepte lassen mehr Zeit für die Gestaltung der Dekoration und somit die Basis für eine rundum gelungene Torte.
Ein weiteres Plus sind die vielen Bilder und die teilweise bebilderten Erklärungen. Im Großen und Ganzen sind die einzelnen Schritte gut erklärt, ein Nachteil könnte die englische Sprache sein aber mit einem Wörterbuch sind Fachbegriffe schnell gefunden.
Am Ende des Buches werden noch ein Paar Adressen (UK, Asia, Australia & New Zealand, Germany, The Netherlands, Usa & Canada)aufgeführt wo man eventuell das fehlende Werkzeug oder Backzutaten online bestellen kann.
Ein wunderschönes Buch auch einfach um durchzublättern und sich inspirieren zu lassen.
Der Titel hält was er verspricht. Als Hobbybäcker, speziell an Tortendekorationen interessiert, bereichert dieses Buch ohne Zweifel meine Backkünste und Ideen. Auch wenn ein paar Kreationen eine wirkliche Herausforderung sind, kann ich dieses Buch auch Anfängern empfehlen, die sich gute Ideen holen wollen und mit ein wenig Geduld und Geschick gelingt sicher jedes Kunstwerk. Auch wenn das Ergebnis nur halb so gut ist wie in dem Buch wird es ein richtiger Blickfang und eine Gaumenfreude.
Mit viel Liebe zum Detail präsentiert Peggy Porschen:
- "Cookies" (Teegebäck, Kekse in Form von Ballettschuhen, Hunden...),
- "Mini Cakes" (Handtaschen, Petits fours, kunstvoll verzierte Cupcakes/Muffins...),
- "Large Cakes" (von klassischen weißen Hochzeitstorten über thematisierten Torten mit Eiffelturm & Co bis zu einer Perlentorte inspiriert von Tiffany's Schmuck)
In den "Basics" werden Werkzeuge vorgestellt, Grundrezepte (Teig, Fondant, Kekse, Icing) und Techniken (Spritzen mit Royal Icing, Glasieren von Petits Fours)angeführt und im Anhang finden sich auch Vorlagen für Spritzmuster.
Das Auge isst bekanntlich mit aber neben der tollen Dekoration darf auch der gute Geschmack nicht zu kurz kommen. Schnelle, unkomplizierte und natürlich auch sehr gute Rezepte lassen mehr Zeit für die Gestaltung der Dekoration und somit die Basis für eine rundum gelungene Torte.
Ein weiteres Plus sind die vielen Bilder und die teilweise bebilderten Erklärungen. Im Großen und Ganzen sind die einzelnen Schritte gut erklärt, ein Nachteil könnte die englische Sprache sein aber mit einem Wörterbuch sind Fachbegriffe schnell gefunden.
Am Ende des Buches werden noch ein Paar Adressen (UK, Asia, Australia & New Zealand, Germany, The Netherlands, Usa & Canada)aufgeführt wo man eventuell das fehlende Werkzeug oder Backzutaten online bestellen kann.
Ein wunderschönes Buch auch einfach um durchzublättern und sich inspirieren zu lassen.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
D[[ASIN:3898831744 Meine schönsten Torten und Cookies. Backen, verzieren, dekorieren
Für alle, die schon immer einmal aus normalen Keksen oder Kuchen etwas besonders machen wollten, ist dieses Buch sehr empfehlenswert. Selbst wenn man nicht ganz genau einen der beschriebenen Kuchen nach backen will, es gibt neben Rezepten mit vielen Tipps, sehr viele Ideen und Anregungen. Vielleicht klappen manche Sachen nicht auf Anhieb, aber die Übung macht es und die Mühe lohnt sich, denn das Ergebnis ist ein echter Hingucker und Blickfang jeder Kaffeetafel oder sogar ganz besonderes Geschenk. Schade ist, dass man nicht um die Ecke Ausstechformen, Farben oder Dekorationen zu kaufen bekommt. Aber die im Buch angegebenen Adressen, wo man so etwas bestellen kann, schliessen auch diesen Lücke.
Für alle, die sich zum ersten Mal mit dem Backen beschäftigen, mag dieses Buch nicht ideal sein. Sehr empfehlenswert dafür ist "Die neue grosse Schule BACKEN".
Für alle, die schon immer einmal aus normalen Keksen oder Kuchen etwas besonders machen wollten, ist dieses Buch sehr empfehlenswert. Selbst wenn man nicht ganz genau einen der beschriebenen Kuchen nach backen will, es gibt neben Rezepten mit vielen Tipps, sehr viele Ideen und Anregungen. Vielleicht klappen manche Sachen nicht auf Anhieb, aber die Übung macht es und die Mühe lohnt sich, denn das Ergebnis ist ein echter Hingucker und Blickfang jeder Kaffeetafel oder sogar ganz besonderes Geschenk. Schade ist, dass man nicht um die Ecke Ausstechformen, Farben oder Dekorationen zu kaufen bekommt. Aber die im Buch angegebenen Adressen, wo man so etwas bestellen kann, schliessen auch diesen Lücke.
Für alle, die sich zum ersten Mal mit dem Backen beschäftigen, mag dieses Buch nicht ideal sein. Sehr empfehlenswert dafür ist "Die neue grosse Schule BACKEN".
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Amazon.com:
1 Rezension
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
don't be fooled
3. Juni 2010
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
This book is also called Simply Specular Cakes - same exact book - i was disappointed that i was fooled into ordering the same exact book with a diffent name.
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