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The Cafe Paradiso Cookbook (Atrium Press) (Englisch) Gebundene Ausgabe – 20. Juli 1999

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Cafe Paradiso is widely accepted as the best vegetarian restaurant in Ireland. Its chef and co-founder Denis Cotter has an international reputation for innovation and quality in his menus, and restaurant critics have waxed euphoric if not lyrical from the experience of eating in there for the first time. The appeal of the unique ambience and mouth-watering menu are endorsed by the phenomenal success of the Cork City restaurant. The book includes over one hundred recipes covering starters, mains and desserts which range from the simple and comforting to the exotic. The Pantry section lists a collection of 'bag of tricks' staples on which other dishes can be based. The Cafe Paradiso Cookbook makes the atmosphere of the restaurant and the pleasure of its unique cooking style available to all"

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Denis Cotter is owner of the Cafe Paradiso restaurant in Cork.

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Amazon.com: 4 Rezensionen
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
try the brownies!!!!!!!! 21. November 2000
Von Ein Kunde - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
the book is brilliant, all the recipies are clearly written and easily followed,and the photo's are the ticket for purpose of a compare and contrast afterwards, but my money is on the chocky brownies......they look and taste like a small slice of heaven and the scream to be eaten in one long, slow session in front of the tele.
5 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
great restaurant, great cookery book 26. März 2006
Von Helen - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
I love meat but really you don't miss the meat from these recipes, they are brilliant. Dennis Cotter uses a lot of squash and sweet potatoes, in my opinion overlooked in many cookery books.

The desserts are great too.
Cafe Paradiso is Paradise in a Mouthful 5. Februar 2015
Von PrairyErth - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
I can't say that I've tried to cook any of the recipes in the book. I simply haven't found the time. However, I can atest to the fact that Cafe Paradiso is a fantastic restaurant. I had a memorable dinner with my family while on vacation in Cork, Ireland. One day I'll try to duplicate the experience by cooking a meal from this book. I expect it won't be as good, but at least I'll have the pictures in the book to savour.
5 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Essential 7. Oktober 2003
Von Leslie Williams - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
Cafe Paridiso is one of the best restaurants in Ireland, never mind in Cork (the food capital of Ireland). The fact that no meat (or fish) are on the menu is purely incidental. This is inspirational cooking that will thrill any palate. As I write this I can easily recall the flavours of my last visit from the succulent gnocci to the mouth watering balsamic beetroots to the praline ice cream. For those of us unlucky enough not to live in Cork this book will more than compensate. Beautifully presented it immediately became one of my top ten must-have cookery books. I should mention that although this is technically a vegetarian cookbook to call it such is to insult it. It is simply a wonderful cookbook, and one that changed the way I approach food. Recipes range from the simple to the complex and although I probably wouldn't recommend this as a book for beginners it is a gem for all food enthusiasts.
BTW I am committed carnivore who happily stuffs lambs hearts and slow cooks legs of mutton so dont let the lack of meat recipes put you off. If you buy no other cook book this year buy this one.
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