- Gebundene Ausgabe: 288 Seiten
- Verlag: Droemer Knaur (1999)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3426271176
- ISBN-13: 978-3426271179
- Größe und/oder Gewicht: 22 x 18,5 x 3 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 858.325 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Sonne Italiens füllt die Bauern- und Wochenmärkte auch bei uns mit schmackhaftem Gemüse und Obst. 'Grüne' Spezialitäten sind aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. das Buch erläutert Herkunft und Gebrauch der berühmten wie der fast vergessenen Gemüse- und Obstsorten Italiens und erklärt die Zubereitung von 250 traditionellen Gerichten aus allen Landesteilen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Da ich die italienische Küche sehr mag, vor allem in Form von Pasta (selbstgemacht!), und langsam die Nase voll habe von Fleischskandalen aller Art, legte ich mir dieses Buch zu.Vor allem die einfache, jedoch effektive Aufmachung gefiel mir gleich. In diesem Buch findet man keine Fotos (Grafiken sind jedoch vorhanden), dafür wertvolle Tips zur Zubereitung der verschiedenen Obst und Gemüsearten. Das Buch ist übersichtlich nach den Gemüsesorten gegliedert: Auberginen --> Beschreibung, Herkunft, Zubereitungstips, Rezepte mit Auberginen usw. Und das für jede für italienisches Kochen geeignete Gemüseart. (Manche kannte ich noch gar nicht!) Fazit: Ich mag dieses Buch und es ist jetzt Bestandteil meiner Küche geworden.
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