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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Klaus Weber nähert sich der Erforschung der beliebten Mehlspeise zweifellos auf eine ungewöhnliche und erfrischende Art und Weise. Im ersten Teil des Buches geht es um Themen rund um den Pfannkuchen, z. B. um verbreitete Märchen und Legenden, um erforderliche Utensilien und Zutaten sowie um Besonderheiten bei der Zubereitung vollwertiger Pfannkuchen. Der zweite Teil bietet fast einhundert vollwertige Pfannkuchen-Rezepte, die im Schwierigkeitsgrad von einfachen Grundrezepten über Tipps für Fortgeschrittene bis zur »hohen Kunst des Pfannkuchenbackens« mit zahlreichen internationalen Pfannkuchenvarianten ansteigen. Mit ihren witzigen Cartoons hat Renate Alf »Das Buch vom guten Pfannkuchen« auf gelungene Weise abgerundet.
Über den Autor
Klaus Weber, Jahrgang 1951, hat in seinem Beruf als Graphik-Designer ein Faible für einfache und runde Sachen. Da er zudem noch gerne kocht und sich seit Jahrzehnten vollwertig ernährt, war die Entstehung dieses Buches nur eine Frage der Zeit.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
18 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Rundum tolles Spezialkochbuch,
Von Dani Goczall (Oldenburg) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Das Buch vom guten Pfannkuchen. Vollwertige Rezepte (Gebundene Ausgabe)
Als Kenner und Schätzer der Vollwertküche wird man dies Büchlein als Bereicherung ansehen. Witzig und spritzig geschrieben bekommt man Hintergrundinfos zum Backen, ein bekanntes Märchen zum Thema, viele tolle Rezepte pikant und süß, von einfach bis aufwendig gestuft. Ganz besonders schätze ich auch die Recherchen zu Pfannkuchentraditionen in anderen Ländern, sehr interessant! Und die Rezepte gibt es noch dazu. Für Pfannkuchenliebhaber oder für die, die es noch werden wollen, uneingeschränkt empfehlenswert - außer man mag kein Vollkornmehl...!
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Das Schmunzelkochbuch ...,
Von
Rezension bezieht sich auf: Das Buch vom guten Pfannkuchen. Vollwertige Rezepte (Gebundene Ausgabe)
Zum einen sind Grundlagen über das Backen von Pfannkuchen aufgeführt und zum anderen Rezepte. Das Ganze wird aufgelockert mit eingestreuten Geschichten und vor allem tollen Cartoons. Allein das macht das Buch schon lesenswert.Die Rezepte reichen von Standardmodell bis hin zu Pfannkuchen und deren Verwandten in aller Welt. Dabei sind auch Pfannkuchen, die mal nicht mit dem klassischen Weizenmehl gebacken werden. Manch einer mag es überlesen haben, aber in dem Buch sind Vollkornrezepte. Frisch gemahlenes Vollkornmehl ist für den vollendeten Pfannkuchen in aller Regel Voraussetzung. Entsprechend sind auch die Flüssigkeitsmengen und Ruhezeiten auf das Vollkornmehl abgestimmt. Das Buch ist rundum empfehlenswert. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Rezepte, die schmecken,
Von wolfgang.dudler@gmx.de (Iserlohn, NRW) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Das Buch vom guten Pfannkuchen. Vollwertige Rezepte (Gebundene Ausgabe)
Ein interessantes Kochbuch mit teilweise vollwertigen Rezepten. Wir haben einige Gerichte ausprobiert: Sie haben geschmeckt. Die Zubereitung war problemlos, entsprechend der Anleitung.
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