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Brotbacklust: 222 Rezepte für den Brotbackautomaten [Gebundene Ausgabe]

Mirjam Beile
4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (37 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

24. August 2009
Selbst gebacken schmeckts am besten. - Spaß, Genuss und Inspiration rund ums Brot - ausgefallene Ideen von Brotsalat bis Brotdesserts - das Beste sind die Reste: Übriggebliebenes nutzen Läuft Ihnen auch das Wasser im Mund zusammen, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot in der Luft liegt? Auch bei sich zu Hause können Sie ganz einfach knuspriges Brot, Baguette, Brötchen und vieles mehr backen. Aus den vier Grundzutaten Mehl, Wasser, Lockerungsmittel und Salz sowie weiteren Zutaten ganz nach Geschmack entsteht Köstliches aus dem Brotbackautomaten. Schwelgen Sie in der Rezeptvielfalt dieses Buches und finden Sie Ihr ganz persönliches Lieblingsrezept Variationen sind erlaubt!


Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 143 Seiten
  • Verlag: Ulmer, E (24. August 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3800158523
  • ISBN-13: 978-3800158522
  • Größe und/oder Gewicht: 23,4 x 17,2 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (37 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 175.490 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Mirjam Beile, Ettenheim (BW), ist gelernte Bäckerin und Konditorin.


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Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen
4.7 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
64 von 64 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Großartiges Buch-Klasse Rezepte mit tollen Bildern 2. September 2009
Von Backmutti
Format:Gebundene Ausgabe
Ich war ja schon von dem Buch Brot aus dem Brotbackautomaten" begeistert. Aber Brotbacklust" ist für mich noch um einiges besser.
Zur Erläuterung: Das Buch Brot aus dem Brotbackautomaten" enthält viel Hintergrundinformationen zu Zutaten, dem Brotbackautomaten, Backtipps und klasse aber weniger (120) Rezepte.
Das Buch Brotbacklust" enthält in gekürzter Form Infos zum Brotbackautomaten und dafür viele, viele (222) leckere Rezepte mit tollen, ansprechenden Fotos. Was mir besonders gut gefällt ist der Klappenumschlag wo alle Grundrezepte auf einen Blick zu sehen sind, eine Brotrestetabelle - wie man übrig gebliebenen Zutaten im Brotteig verarbeiten kann, und die farblich unterteilten Rezeptrubriken, so das man auf einen Blick die Kategorie aussuchen kann. Unterteilt ist das Buch in:
- Das Gerät und die Zutaten : Der Brotbackautomat, Grundzutaten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Erfolgstipps
- Brotrezepte : Helle Brote, Dunkle Brote, Vollkornbrote, Milchbrote, Süße Brote, Glutenfreie Brote
- Variationen aus Teig : Süße und salzige Kuchen, Brötchen, Raffinierte Brotvariationen, Brotsalate, Brotsuppen, Brotaufläufe, Brotdesserts
- Aufstriche & Co : Tapas, pikante und süße Aufstriche, leckere Extras
Ich habe schon drei Brote aber auch Brotvariationen, Brotkuchen und Brotsalate ausprobiert und sie funktionierten alle und schmeckten extrem lecker. Da sind einige neue Lieblingsrezepte dabei. Ich kann nur sagen, es ist das beste Brotbackbuch was ich je gekauft habe. Jedes Mal wenn ich es zur Hand nehme läuft mir das Wasser im Mund zusammen und ich kann mich vor lauter Auswahl nicht entscheiden was ich zu erst backen soll, da alles so lecker aussieht. Meine Bewertung: 5 Sterne: Absolut empfehlenswert!
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22 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Mein neues Lieblingsbackbuch! 7. September 2009
Format:Gebundene Ausgabe
Ich muss mich meiner Vorrednerin (Backmutti) anschließen. Ich finde das Buch sehr gelungen. Dieses Backbuch besitze ich erst seit kurzem, aber es hat sich schon zu meinem Lieblingsbackbuch etabliert. Bei der riesigen Rezeptauswahl findet man immer was man gerne nachbacken möchte. Die Rezepte sprühen vor Kreativität und schmecken ausgezeichnet. Ich habe absolute Brotbacklust entwickelt und freue mich jedes Mal wenn das Ergebnis so aussieht wie im Buch. Den knusprig gefüllten Pizzafladen, die süßen Bruschetta's und das Senfbrot musste ich schon zwei mal backen, so lecker war das. Es ist nicht zu viel versprochen wenn ich sage das die verführerische Bilder und tollen Rezepte in dem Buch Lust auf backen bereiten. Dieses Buch ist eine Bereicherung in meiner Küche und eine Empfehlung für alle die gerne backen.
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21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Perfekter könnte es nicht sein. 5 Sterne***** 11. September 2009
Format:Gebundene Ausgabe
Brotbacklust" ist nicht nur von außen ein wirklich gigantisches Buch. Ein riesiges, prall gefülltes Backbuch, bei dem man sich nicht mehr fragt, was man backen soll, sondern sich stattdessen fragen muss, was man zuerst backt. Seit ich dieses Buch habe ist es in Dauerbenutzung. Jedes Rezept hat bisher tadellos funktioniert und sensationell lecker geschmeckt.
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12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Leckere Backrezepte, tolle Aufmachung! 21. September 2009
Von Maria
Format:Gebundene Ausgabe
Wer Lust am backen hat, einfache, kreative und dennoch einzigartige Rezepte sucht, wir hier definitiv fündig. Brotbacklust hat meiner Meinung nach den Nerv der Zeit getroffen. Eine riesige Rezeptvielfalt, zusätzliche Tipps und Tricks am Rande, tolle Fotos die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen und ein ehrliches Ergebnis präsentieren. Dieses Buch ist eine absolute Bereicherung in jeder Küche und eine tolle Geschenkidee. Und das zu dem Preis. Ich bin hellauf begeistert!
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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen 5 Sterne sind zu wenig!!!!! 6. Oktober 2009
Von Hansi
Format:Gebundene Ausgabe
Das ist mit Abstand das beste Buch was ich je gekauft habe. Diese Rezeptevielfalt ist umwerfend, Preis-Leistung tipp-topp. Kategorisch sinnvoll aufgebaut mit einer klaren Gliederung: Brotrezepte (Hefe-,und Sauerteigbrote) nach: Helle Brote, Dunkle Brote, Milchbrote, Vollkornbrote, süße Brote und Glutenfreie Brote, dann...Variationen aus Teig und Tapas und Co. Toll finde ich auch den Klappenumschlag wo "nur" Grundrezepte zu den einzelnen Teigen zu finden sind. Und was für mich wichtig ist: Die Rezepte sehen auf den Fotos nicht nur verführerisch aus, sie gelingen mir auch wie auf dem Foto und sind sensationell lecker. Für alle die gerne backen: ein Muß-haben-Buch.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Brot selbst backen - ein kreativer Akt! 5. März 2010
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch enthält sehr brauchbare Rezepte und Hinweise für Brote nach jedem Geschmack.
Bis jetzt hat ein jedes Rezept relativ einfach funktioniert.
Es ist ein echter Genuss, den Brotbackautomaten am Abend vorzuprogrammieren, um morgens beim Aufstehen das warme, frische Brot aus der Form zu nehmen und zu genießen.
Die Vollkornbrote in diesem Buch sind sehr zu empfehlen. Selbst ausprobiert habe ich, einen Teil der Flüssigkeit beim Vollkornbrot durch Sauerkrautsaft (ca. 1/16 l) zu ersetzen.
Guten Appetit beim selbstgebackenen frischem Brot!Brotbacklust: 222 Rezepte für den Brotbackautomaten
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Spitzenklasse! Viele leckere Rezepte! 14. Oktober 2009
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Für alle die auch gerne Brot oder Brotgerichte genießen: Hier ist das perfekte Buch dazu!
Ausgezeichnet finde ich die Aufmachung (Rubriken) und Bebilderung des Buches.
Man findet sich sofort zurecht und findet nach seinem Geschmack das passende Rezept. Originelle Ideen zur Resteverwertung, Brotdesserts, Teige und mehr.

Fazit: Ich bin keine Backspezialistin, aber die Rezepte gelingen alle perfekt und das auch im Backofen, die Zutaten kriegt man überall, es macht sehr viel Spaß und schmeckt traumhaft gut.
Ein mehr als gelungenes Werk, das sich auch bestens zum Verschenken eignet.

Als Ergänzung empfehle ich noch für Anfänger, das Buch: Brot aus dem Brotbackautomaten, hier gibt es sehr viel Hintergrundwissen zu den Zutaten und dem Brotbackautomaten mit Kaufberatung.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Lecker
Super viele leckere und abwechslungsreiche Rezepte. So macht Brot selber backen wirklich richtig viel Spaß. Kann ich nur empfehlen. :-)
Vor 8 Tagen von Infinite_ veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Back für Anfängeren
Das Rezeptbuch ist für einen Laien sehr hilfreich. Ich habe es zum Verschenken gekauft und damit, denke ich, dem Beschenkten eine Freude bereitet.
Vor 4 Monaten von Peter Zeitler veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Rezepte aus dem Buch Brotbacklust
Eine sehr gute Zusammenfassung von leckeren Rezepten fuer meinen Backautomaten. Habe schon einiges ausprobiert. Herrlich, das knusprige, geschmackvolle Brot .... Hmmm
Vor 10 Monaten von Hannelore Brauch veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gut
Viele leckere Rezepte, wovon ich auch schon einige ausprobiert habe. Man kann hiermit auf dem einfachsten Wege die leckersten Brote zaubern. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Annika Lage veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte
Wir haben schon sehr viele Brote aus diesem Buch gebacken.
Manche haben gut geschmeckt, manche weniger.
Das Buch kann man sicherlich weiterempfehlen. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Bernd Schindler veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen gefällt mir
. . . . . . . . . . .
klasse und vor allem einfache Rezepte, gefällt mir sehr gut!!!
Vor 14 Monaten von veilchen veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen gute Ideen
Wenn man mal selber was ausprobieren möchte..
schöne, interessante Rezepte
einfach beschrieben, leicht nachzumachen, super lecker... Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Julia B. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen sehr gutes Buch
Ich finde das Buch sehr gut, es gibt viele tolle Rezepte. Habe schon einige ausprobiert. Ich kann das nur empfehlen.
Vor 19 Monaten von CT veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Mein allerliebstes Brotbackbuch
Wir kaufen kein Brot mehr, denn unser Brot ist zu 99% selbst gebacken - nach Rezepten aus diesem Buch! Sie funktionieren, d.h, das Brot gelingt. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Liselotterie veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Buch Brotbacklust
Ein Superbuch - viele tolle Rezepte - man/frau weiß gar nicht, welches Rezept zuerst ausprobiert werden soll :-) Würde ich wieder kaufen. Also ran !!!
Vor 23 Monaten von S.Eheleben veröffentlicht
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