Der Titel verspricht eher zuwenig als zuviel. Die Rezeptvielfalt reicht von Bagels über Ciabatta, Crissinis und Scones, aber auch die "klassischeren" Brote, wie das Sauerteig- oder Kartoffelbrot, kommen nicht zu kurz. Die meisten Rezepte sind sehr leicht nachzubacken...so schnell und einfach, daß sich der Weg zum Bäcker kaum lohnt... wenn dann der Duft des frischgebackenen aus dem Ofen steigt... mmm! Auch die Bewirtung von Gästen mit etwas außergewöhnlicherem kommt nicht zu kurz- wie wär's z.B. mit "Brioches mti Käse-Birnenfüllung"?! Bisher war jedes Ausprobieren eines neuen Rezeptes ein Genuß! Alles in Allem ein gelungenes Buch in der gewohnten "Oetker"-Qualität!