Das Standardwerk für die Küche 2000. Aktuelles Wissen über Zutaten, Einkauf, Qualität, Technik, Garmethoden. Zeitgemäße Rezepte für Einsteiger und Anspruchsvolle. Mit Experten-Tips von Fachhändlern und GU Testköchinnen. Konkurrenzlos und praktisch.
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Über den Autor
Erika Casparek-Türkkan, Reisejournalistin und Autorin zahlreicher Kochbücher, bereist seit rund dreißig Jahren den Mittelmeerraum. Nicht nur die Menschen, sondern auch die Kochkultur, die gesunde, einfache Lebensweise und vor allem die authentischen Rezepte lernte sie kennen und lieben.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Wie auch die anderen Bände der GU Küchenbibliothek-Reihe ist auch dieses Buch eindeutig sein Geld wert. Vielfältige, problemlos nachvollziehbare und zuverlässige Rezepte die stets versuchen, eine repräsentative Auswahl darzustellen: man findet sowohl leichte Weißbrote als auch Vollwertig-Kerniges, Klassiker genauso wie Internationale Spezialitäten. Insgesamt würde ich den Band eher Fortgeschrittenen empfehlen, die sicher auch von der erfreulich ausführlichen Warenkunde und den ausgiebigen Hintergrundinformationen und Tips profitieren werden.
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