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Klappentext
Leichter Essen
Gourmets wollen genießen und möglichst nicht über ihren Cholesterinspiegel nachdenken.
Ihnen bietet die Erfolgsautorin Barbara Rias-Bucher in diesem Kochbuch lauter Verwöhn-Rezepte an, die keinen kulinarischen Wunsch offen lassen. Hier finden Sie 175 Vorschläge für jede Gelegenheit: Salate, Suppen, Imbisse, Hauptgerichte, Desserts sowie Gebäck. Die Rezepte enthalten kein Cholesterin, so daß Sie auf ganz einfache Weise Ihre Cholesterinzufuhr reduzieren können. Wer öfter nach diesem Buch kocht, kann also das leidige Thema Cholesterin vergessen. Und stattdessen einfach genießen
Autorenporträt
Barbara Rias-Bucher, geboren 1948, hat unter anderem Volkskunde studiert und in Geschichte promoviert. Sie lebt als freie Journalistin in München und ist Autorin zahlreicher preisgekrönter Bücher zum Thema Kochen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
30 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Endlich ein Kochbuch, das ganz ohne Cholesterin auskommt,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Brigitte Leichter essen (Gebundene Ausgabe)
Ein Segen für alle Menschen mit einem sehr hohen Cholesterinspiegel, z.B. weil sie unter einer genetisch bedingten (familiären) Hypercholesterinämie leiden. Über leckere Rezepte hinaus findet man außerdem interessante Tipps, wie man auch ohne Butter/Sahne/Käse etc. Geschmack ans Essen kriegt. Obwohl ich mich schon vorher sehr cholesterinbewusst ernährt habe, konnte ich mit diesem Buch mein LDL noch einmal zusätzlich senken. Ein Wermutstropfen für Fleisch- und Fischesser: Alle Rezepte sind vegetarisch. Deshalb nur 4 Sterne!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Endlich ein Kochbuch, das ganz ohne Cholesterin auskommt,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Brigitte Leichter essen (Gebundene Ausgabe)
Ein Segen für alle Menschen mit einem sehr hohen Cholesterinspiegel, z.B. weil sie unter einer genetisch bedingten (familiären) Hypercholesterinämie leiden. Über leckere Rezepte hinaus findet man außerdem interessante Tipps, wie man auch ohne Butter/Sahne/Käse etc. Geschmack ans Essen kriegt. Obwohl ich mich schon vorher sehr cholesterinbewusst ernährt habe, konnte ich mit diesem Buch mein LDL noch einmal zusätzlich senken. Ein Wermutstropfen für Fleisch- und Fischesser: Alle Rezepte sind vegetarisch. Deshalb nur 4 Sterne!
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3.0 von 5 Sternen
für Fleischfreunde nicht geeignet,
Rezension bezieht sich auf: Brigitte Leichter essen (Gebundene Ausgabe)
Es handelt sich um ein preiswertes Kochbuch für Extrem-Umsteiger. Wer komplett auf Fleisch verzichten muss oder möchte, findet hier sicher etwas. Tipps bzw. Hinweise sind ok.
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