- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Eichborn (2000)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3821815914
- ISBN-13: 978-3821815916
- Größe und/oder Gewicht: 24,3 x 17,2 x 2,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Not macht erfinderisch: Brennesselsuppe auf dem Bügeleisen gekocht. Mit Phantasie zauberten die Menschen nach dem Krieg aus kleinsten Rationen, mit Lebensmitteln von Hamsterfahrten oder vom Schwarzer Markt ihre Mahlzeiten. Erstmals werden dreihundert Originalrezepte präsentiert, angereichert mit Geschichten, Erläuterungen und Auszügen aus Kochbüchern, Zeitschriften sowie privaten Briefen und Tagebüchern. 'Brennesselsuppe und Rosinenbomber' zeichnet ein facettenreiches Bild der Ernährungslage zwischen Schulspeisung und CARE-Paketen, Korruption und Kriminalität und ist ein Stück Nachkriegsgeschichte vom Tag der Kapitulation bis zum Ende der Blockade am 12. Mai 1949.
Über den Autor
Rosemarie Köhler ist Journalistin und war lange in der Berliner Kulturszene aktiv, u.a. an der Akademie der Künste Berlin. Zu ihren Publikationen gehören "Der jüdische Friedhof Schönhauser Allee" sowie vier dokumentarische Nachkriegskochbücher für die Regionen Berlin, Bayern, Sachsen und das Rheinland. Sie lebt in Berlin und führt dort sowie in Potsdam regelmäßig kunsthistorische Stadt-, Park- und Friedhofsführungen durch.
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Format:Taschenbuch
Das sind die gesammelten Werke von Rezepten der Nachkriegszeit in Deutschland .
Ich hätte das Buch gerne mal , in einem Kochkurs der VHS vorgestellt, wo doch heute die Menschen nach kalorienarmen Speisen suchen . In diesem Buch ist die Auswahl groß und dazu gab es noch "Bioprodukte" direkt vom Acker, wie z.B. Brennesseln . Eine gute Ergänzung der Kriegsrezepte und ebenso empfehlenswert ist das Buch : Tante Linas Kriegs-Kochbuch .(Bechtermünz Verlag)
Ich hätte das Buch gerne mal , in einem Kochkurs der VHS vorgestellt, wo doch heute die Menschen nach kalorienarmen Speisen suchen . In diesem Buch ist die Auswahl groß und dazu gab es noch "Bioprodukte" direkt vom Acker, wie z.B. Brennesseln . Eine gute Ergänzung der Kriegsrezepte und ebenso empfehlenswert ist das Buch : Tante Linas Kriegs-Kochbuch .(Bechtermünz Verlag)
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