Braun Multiquick 3 - MR 320 Omelette (MR 4050 HC) Stabmixer

Ich hab dieses Produkt vor allem wegen dem Pürierstab gekauft. Das praktische daran ist das neue Design von dem Messerteil - es spritzt gar nicht beim Pürieren! :-) Super für cremige Suppen und Soßen.
(Mein alter Stabmixer hat in der Küche immer eine Riesensauerei gemacht, alles vollgespritzt. Der ist aber dann in der Spülmaschine kaputt gegangen - war nicht spülmaschinengeeignet und die Beschichtung ist abgegangen.)

Den Schneebesen nutze ich kaum, da ist der beim normalen Mixer besser,

dafür ist aber der Zerkleinerer genial. Oben wird einfach das Motorteil vom Pürierstab draufgesetzt und losgemixt...

Ich nutze den Zerkleinerer echt so gut wie jeden Tag beim Kochen. Für Gewürze, Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Nüsse, Haferflocken ...
Geht super schnell, es spart mir Arbeit beim Schnippeln.

Alles lässt sich einfach und schnell reinigen, ist auch spülmaschinengeeignet.
Und die Braun-Qualität hat mich sehr beeindruckt.

Auch die Kombinierbarkeit finde ich genial - statt einem Pürierstab und einer Moulinette jetzt nur noch ein Gerät mit zwei Aufsätzen.

Kann ich echt weiterempfehlen und würde ich jederzeit wieder kaufen. Ein echt guter Küchenhelfer.

Nach nun mittlerweile 5 Monaten Betrieb möchte ich ein Resümee über diesen Zeitraum ziehen.

Da in unserem Haushalt doch noch etwas Bedarf an Küchengeräten bestand und ich eigentlich noch Paybackpunkte über hatte, entschieden meine Freundin und ich, einen Stabmixer zu kaufen. Damals war die Auswahl auf den Braun Multiquick 3 und ein Phillipsgerät eingegrenzt. Nach etwas Internetrecherche fand ich auf Amazon.de den Braun Stabmix - nun allerdings in der Ausstattungsvariante "Omelette".

Das beste Gesamtpaket:

Für uns war es wichtig einen Stabmixer mit weiteren Zusatzausrüstung zu kaufen. Zum einen weil bei uns Weder Platz noch Notwendigkeit bestand einen großen Standmixer anzuschaffen, und wir darüberhinaus über keinen manuellen Schneebesen verfügten (Aber das hat sich nun auch geändert ;) ). Von daher schnürte Braun mit der Omelette-Ausstattung das beste Gesamtpaket. Und das alles eingepackt in einem angenehm kleinen Würfel, der in jede Ecke passt. Alle Anbauteile werden einfach eingeklickt und durch leichtes Drehen wieder vom Motorteil gelöst.

Der Antrieb der Mixerwelt:

Das Griffstück besitzt 2 Knöpfe - einen für die normale Benutzung und eine "Power"-Funktion wenn man mal etwas mehr Kraft benötigt. Der Griff liegt gut in der Hand und kann auch nicht aus dieser rutschen, da die Seiten gummiert sind. Dazu kommt nocht das obere Ende (wo das Kabel anfängt) welches bei geschlossener Hand zusätzlichen Halt gewährt. Die angegebenen 450W reichen für alles aus - selbst Zucker zerkleinerte meine Freundin damit ohne Probleme. Die Leistung war ein anfänglicher Skepsispunkt meinerseits - aber das ist wohl normal wenn man erstmalig ein solches Gerät kauft - jedenfalls bin ich von der gegebenen Leistung absolut überzeugt. Der Motor wird auch nach längerem Benutzen nicht merklich wärmer.

Der Pürierstab:

Der Pürierstab wird wie oben und in der Produktumschreibung schon beschrieben durch einfaches Anstecken befestigt. Der Stab gesteht aus Plastik, was wohl gewisse Nachteile hat. Nachteiligt ist mir aufgefallen, dass nicht die komplette Tiefe des "Pürierkelches" genutzt wird. Die Vertiefung geht nur bis etwas überhalb der Mitte. Auch der Spritzschutz ist gut gemeint, mir passiert es jedoch häufig, dass der Pürierkelch verstopf ist - ich also die Arbeit kurz unterbrechen muss, um irgendwelches Mus heraus zu popeln. Besonders fällt mir dass auf wenn ich Kürbis, Äpfel und ähnliches Püriere.

Der Schneebesen:

An und für sich eine nette Zugabe, da man dann nicht immer erst das Handrührgerät aus dem Schrank kramen muss oder den Handschneebesen bemühen muss. Jedoch finde ich den ganzen Aufsatz etwas lawede und ich trau mich nicht wirklich damit zu arbeiten. Ich nutze ihn immer zum Eischnee-aufschlagen, möchte ich aber Sahne steif schlagen, so steige ich persönlich auf Handbetrieb oder das Handrührgerät um.

Der Kompakt-Zerkleinerer:

Von diesem Aufsatz bin ich hin und weg. Mittlerweile habe ich schon diverse Pesti, Soßen und ähnliches damit hergestellt. Selbst wie oben beschrieben Puderzucker hat meine Freundin damit schon hergestellt. Durch die verdrehten Schnittmesser wird alles gut untergemengt, jedoch ist die Form des Mixbechers nur Design und hat keine Auswirkung auf die Vermischung des Inhaltes. Etwas aufpassen muss man beim Befüllen des Bechers, da es hier passieren kann dass der Deckel nicht richtig zu geht. Grund hierfür ist das Schnittmesser, welches auf einer Feder sitz, damit es sich beim Zerkleinern auf- und abbewegt. Es ist bei abgenommenen Deckel ganz oben und wird mit Aufsetzen eben diesen Deckels nach unten gedrückt. Befüllt man nun den Zerkleinerer und es rutschen beispielsweise Nüsse unter die Schnittmesser, so kann der Deckel nicht von Anfang an bündig aufgesetzt werden. Mit ist es aber bisher noch nicht passiert, dass dann bei den ersten Paar Messerumdrehungen etwas heraus gespritzt ist.
Der Kompakt-Zerkleinerer fasst 350ml, bei den größeren Mixer-Varianten ist das Volumen auf 500ml vergrößert, für zwei Personen reichen die 350ml auf jedenfall vollkommen aus.

Sonstiges Zubehör:

Es liegen dem Paket noch ein 500ml Messbesser und ein Handbuch bei. Der Messbesser ist aus durchsichtigen Plastik, jedoch ist die Beschriftung nicht schwarz was das Ablesen etwas erschwert.
Das Handbuch ist umfangreich genug und sehr hilfreich. Allerdings ist der Mixer auch sehr selbsterklärend und die Erklärungen auf der Verpackungen reichen auch vollkommen aus.

Fazit:

Dieses Produkt kann ich jeden ans Herz legen, wer einen Stabmixer braucht. Ob man nun die von mir beschriebene Omelette-Version braucht, muss jeder für sich selbst abwägen. Ich finde die 7¤ Aufpreis zur Basis-Version und 4¤ Aufpreis zum Stabmixer + Zerkleinerer in Ordnung. Wer keine Schneebesenfunktion braucht, kann sich die 4¤ aber auch sparen. In Noten ausgedrückt:

Griffelement: 1
Pürierstab: 2
Schneebesen: 3
Zerkleinerer: 1
Messbecher/Handbuch: 2
Verarbeitung: 1
Leistung: 1
Preis/Leistung: 2

Gesamt: 1,625 = 4 Sterne

Ein sehr guter Stabmixer Marke Braun. Solide, hochwertige Verarbeitung, spritzt nicht beim Pürieren im Topf (sofern ein Mindest-Füllstand vorhanden ist), läßt sich gut reinigen (spülmaschinengeeignet bis auf auf den Motor-Griff-Teil), viel nützliches Zubehör (Schneebesen und vor allem der Mini-Häcksler!!). Klasse, hier kriegt man viel Qualität und Nutzen für wenig Geld. Die 450 Watt machen sich ebenfalls positiv bemerkbar (hatte schon die schwächeren Vorgänger). Kein Vergleich mit billig Stabmixern, die m. E. nicht viel taugen, schon gar nicht bei täglichem Einsatz.Außerdem ist der Braun Multiquick ergonomisch konstruiert, so daß man orthopädisch korrekt greift. Großes Lob für dieses Braun 4050 Set! Der Mini Häcksler ist noch das allerbeste - damit püriere ich immer Fleischwürfel und er läßt sich rückstandsfrei leeren (ein bißchen Wasser schwenken und die letzten Fleischkrümelchen können ausgeschüttet werden). Das klappt mit der Krups Speedy nicht so sauber, wenn man nur kleine Mengen püriert.