Braun MR 730cc Multiquick 7 Sahnebesen gratis, weiß / Testsieger Stiftung Warentest (08/2011)*

Die meisten Vor- und Nachteile zum Multiquick 7 wurden ja hier bereits genannt. Hohe Verarbeitungsqualität, kabelloses Arbeiten durch Akkubetrieb und der kraftvolle Antrieb. Diese Rezi sollte man als Ergänzung sehen und ich gehe hier auch sehr kritisch auf die Vor- und Nachteile ein.

- Grundsätzlich würde ich so ein akkubetriebenes Gerät nur kaufen, wenn man es sehr oft benutzt, da das Netzteil immer in der Steckdose Strom zieht und das in einer Zeit, wo man von Nachhaltigkeit spricht und auch die Stromkosten immer höher werden.
- Der Akku lässt sich nicht wechseln. Früher oder später wird er den Geist aufgeben und dann muss das ganze Teil samt Motor entsorgt werden und die Ladestation gleich mit. Ein Stabmixer mit Kabel kann auch in 20 Jahren noch funktionieren und durch Netzstecker ziehen wird auch kein Strom verbraucht.
- Es gibt keine Einstellmöglichkeiten bezüglich der Drehzahl und Kraft. Jedes Mixgut wird mit der gleichen Einstellung zerkleinert.
- Handgerät und Mixeraufsatz lassen sich auch mit den Braun Turbo Stabmixer der Baureihen MR5550, 6550, 6500 kombinieren.
Wobei die Geräte mit Netzteilantrieb meiner Meinung nach noch etwas stärker sind, als der Multiquick 7
- Einen Sahnebesen und den geeigneten Aufsatz dazu bekommt man nicht (wäre bei diesem Preis schon angebracht gewesen).
- Für eine komfortable Handhabung sollte man etwa 45 cm Höhe einberechnen (so hoch sind Mixer und Ladestation zusammen). Da sollte man sich einen geeigneten Platz suchen. Unter Hängeschränken auf der Arbeitsplatte kann es schon mal eng werden.

Fazit: Wer täglich einen Handmixer braucht und mit diesem "kabellos" arbeiten möchte, wird mit dem Multiquick 7 seine Freude haben. Ansonsten tun es auch die wesentlich günstigeren und umweltfreundlicheren Kabel-Stabmixer von Braun. Die meiner Meinung nach auch sehr viel "Nachhaltiger" sind.

Den letzten Braun Stabmixer habe ich mir vor gut 15 Jahren gekauft, von daher musste ich mich bei diesem ergonomischen High-Tech-Modell komplett neu orientieren.
Der Braun Multiquick wird mit einem Handstück geliefert, einer Ladestation, einem Metallmixer aus rostfreiem Edelstahl, einem 500 ml Universal-Zerkleinerer, sowie einem 600 ml Messbecher, den man auch zum Mixen nehmen kann. Der "Schneebesen"-Aufsatz ist im Lieferumfang leider nicht mehr enthalten, und da mein Vorgängermodell zu alt ist, war er auch nicht kompatibel.

Ich habe den Multiquick die ganze Woche getestet, und zwar den Stabmixer, wie auch den Universal-Zerkleinerer. Zuerst hat mich die Tatsache gestört, dass es bei diesem Modell nur noch eine einzige Mixstufe gibt, statt wie vorher drei. Tatsächlich jedoch reguliert man den Zerkleinerungsgrad bei diesem Gerät mit der Mixdauer. Statt also minutenlang Kräuter zu zerkleinern, mixt man diese mit dem Multiquick nur noch 10-20 Sekunden. Das habe ich gestern mit einem Pesto für Spagetti ausprobiert. Hierfür habe ich Knoblauchzehen, Pinienkerne, Basilikumblätter, Parmesankäse und Öl in den Messbecher gegeben. Während ich die Zutaten mit meinem alten Stab gut 3 Minuten durchmixen musste, war mein Pesto mit dem Multiquick in 15 Sekunden fertig.

Bei dem Universal-Zerkleinerer war es ähnlich. Den habe ich zum Zerkleinern von Schokolade für einen Kuchen benutzt. Haben sie schon mal versucht, das mit einem altersschwachen Mixstab zu machen? Also, ich würde das lassen, denn Blockschokolade könnte man auch '"Backsteinschokolade"' nennen. Früher habe ich mit einem Nudelholz nachgeholfen oder mit einen großen Messer, aber das dauert ewig, und ist eine riesen Sauerei. Mit dem Universal-Zerkleinerer hatte ich innerhalb von 30 Sekunden kleine Schokoladenstückchen. Hätte ich das Zeug 10 Sekunden länger zerkleinert, hätte ich Kakaopulver bekommen.
Und wenn man fertig ist, stellt man Schüssel, Zerkleinerungsmesser bzw. den abnehmbaren Metallschaft, einfach in die Spülmaschine und hat mit dem Putzen nichts mehr am Hut.
Was die Leistung angeht, ist der Braun Multiquick wirklich stark.

Was mich gestört hat, ist der Fakt, dass das Gerät doppelt so groß ist, wie mein alter Stab. Durch das Ladeteil nimmt er zudem einen relativ großen Platz ein, zumindest wenn man eine kleine Küche hat. Früher habe ich den Stab einfach in der Schublade verstaut, und weg war er. Das geht hier nicht mehr. So lächerlich das klingt, aber ich musste erstmal einen Platz für den Stab suchen, und das war in meiner Mini-Küche gar nicht so einfach.
Außerdem habe ich mich gefragt - so praktisch das auch ist: Muss so ein Mixstab wirklich kabellos sein? Schließlich spaziere ich während des Zerkleinerns nicht durch die Gegend.
Was mich zudem abschrecken würde, ist der hohe Preis des Geräts. Dafür bekommt man zwar einiges an Leistung geboten, aber die Frage ist, ob sich das lohnt. Wenn man den Stab nur ab und zu benutzt, macht eine Anschaffung meiner Ansicht nach nicht wirklich Sinn. Mixt und zerkleinert man öfters, lohnt sich die Bestellung schon eher.

Fazit:
Hohe Leistung mit praktischem Zubehör im schönen Design zum stolzen Preis.

Der Stabmixer erfüllt wirklich alle meine Kriterien, mixt kompromisslos alles klein und hat mich besonders ohne dem einschränkenden Stromkabel überzeugen können. Die Power in dem Mixer ist nicht zu verachten, liegt gut in der Hand und nach erledigter Arbeit packt man das Ganze simpel in die Geschierspülmaschine. Das Aufladen klappt ebenfalls in einer anständigen Zeit, die Ladekontrollanzeige gibt Auskunft darüber, wann der Stabmixer wieder an die Steckdose gehängt werden muss. Insgesamt ein sehr überzeugends Produkt mit viel Zubehör, das zu einem angemessenen Preis zu haben ist.