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Braten: Der Klassiker neu entdeckt [Gebundene Ausgabe]

Rose Marie Donhauser (Autor), Rolf Seiffe (Fotograf), Christian Splettstösser (Fotograf)
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
  • Verlag: Seehamer; Auflage: 1 (26. April 2004)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3934058620
  • ISBN-13: 978-3934058620
  • Größe und/oder Gewicht: 29,7 x 23,8 x 1,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 653.170 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Rose Marie Donhauser
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Da werden Kindheitserinnerungen wach: Der Sonntagsbraten lockte schon immer Familie und Freunde an den Tisch. Und während das Fleisch noch im Ofen schmort, bleibt genügend Zeit für einen Aperitif und nette Gespräche. Also keine Hektik: Der gemütliche Sonntagsschmaus feiert ein großes Comeback! In diesem neuen Kochbuch finden sich Klassiker ebenso wie neue Ideen für leichte, zarte und saftige Braten. Dazu gibt es ein Kapitel für klassische und ungewöhnliche Beilagen sowie eine kleine Warenkunde zu jeder Fleischsorte. Weinempfehlungen, Tipps und Rezeptideen für Bratenreste runden das Buch ab.

Der Verlag über das Buch

Braten statt Brunch ... Das klassische Sonntagsvergnügen neu entdeckt!
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Leider sind richtige Braten in Vergessenheit geraten, selbst in Restaurants bekommt man in der Regel nur Kurzgebratenes und schnelle Gerichte. Dabei ist ein richtig guter Braten - egal, aus welchem Fleisch - eine wahre Delikatesse und obendrein einfach zu machen. Man muss nur wissen, wie. Und genau das erklärt dieses Buch auf wunderbare, appetitanregende Weise. Abwechslungsreiche Bratenrezepte, mal traditionell, mal international, lassen einem das Wasser im Munde zusammen laufen! Auch sehr hilfreich: Eine ausführliche Warenkunde zu jeder Fleischsorte und eine informative Einleitung, die sich mit der Zubereitung unterschiedlicher Braten beschäftigt. Sehr appetitanregende Fotos machen dieses schöne Buch auch zu einem optischen Genuss. Sehr zu empfehlen!
War diese Rezension für Sie hilfreich?
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Reinhard Busse TOP 1000 REZENSENT VINE™-PRODUKTTESTER
Format:Gebundene Ausgabe
Verlockender Duft umschmeichelt die Nase, Appetit meldet sich, Wasser läuft im Munde zusammen: Neugierig streunen die Familienmitglieder, Freunde oder Gäste um die Küche und versuchen, einen Blick in den Ofen zu erhaschen. Wärme breitet sich aus, die Vorfreude wächst.
Diese gedanklichen Assoziationen, den Wohlgeruch imaginär einatmend, den Geschmack am Gaumen spürend: Das ist es, was wir so lieben!
Leider ist der gemütliche Sonntagsbraten ein Vergnügen, das in der Hektik unseres Alltages fast in Vergangenheit geraten ist.
Umso erfreulicher, dass die Autorin Rose Marie Donhauser nunmehr dem Braten ein würdiges Comeback beschert. Für alle gängigen Fleischsorten hat sie eine Vielzahl von Rezepten liebevoll zusammengestellt. Dabei finden sich regionale ebenso wie internationale Klassiker.
Auch hervorzuheben ist die beeindruckende Illustration.
*~*~*~*~*~
Da werden Kindheitserinnerungen wach - Ein schönes Weihnachtsgeschenk!
Sehr empfehlenswert -- meint -- Reinhard Busse
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