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Pressestimmen
„In 'Brasilianisch feiern' führt sie [Monika Graff] mit köstlichen Rezepten durch die Kulturen von Portugiesen, Indios und Schwarzafrikanern. Ein kulinarische Reise, die viele Fotos, Texte von Jorge Amado und anderer Schriftsteller sowie eine Musik-CD lebensfroh illustrieren.“ MADAME „Ein außergewöhnliches Kochbuch mit einem ganz besonderen Konzept. Die Rezepte sprechen den Magen an, die Texte den Intellekt und die Musik die Seele. Und wenn man sich während des Kochens oder Essens musikalisch von den unterschiedlichen Liedern davontragen lässt, hat man ein echtes Stück Brasilien in der heimischen Küche.“ media-mania.de „Ein Buch so bunt und wunderbar wie das Land und seine Musik.“ Der Guller – Sonntagszeitung der Ortenau „Viel gutes Essen und Trinken, Melodie und Rhythmus ist in dieses Buch gepackt.“ Gastro Suisse „Brasilien zum Reinbeißen ist das.“ Main Post Journal „Hilft gegen Fernweh mit ausgesuchten Rezepten und Reiseberichten.“ Genuss pur „Südamerikanische Lebenslust für daheim: tolle Rezepte von Rio bis Sao Paulo.“ Neue Woche „An ein Rezept gegen Fernweh ist auch gedacht: Die CD "Brasileiro" bringt mit Bossa Nova, Mama Afrika und anderen Klassikern neben den Töpfen auch die Stimmung zum Kochen.“ Münchner Samstagsblatt
Kurzbeschreibung
Viva Brasil! Kochbuch mit Musik-CD Brasileiro Kochen & Tanzen Lebensfreude pur Mit kulinarischem Lexikon und Bezugsquellentipps Ausgezeichnet als Best Foreign Cookery Book in Germany
Gourmand World Cookbook Award 2007Festa Brasileira!
Ein brasilianisches Fest, das alle Sinne anspricht! Dazu gehört etwas Gutes zu essen und zu trinken, Melodie und Rhythmus und die brasilianische Leichtigkeit des Seins. All das und noch mehr ist in dieses Buch mit Rezepten und Musik gepackt. Das Beste aus den Kulturen der Indios, der Portugiesen, der Schwarzafrikaner und der Einwanderer aus dem Libanon, Japan, Italien und Deutschland verbindet sich zu einem kulinarisch musikalischen Potpourri auf einer Reise von Bahia bis Rio und São Paolo, gewürzt mit Texten des literarischen Genießers Jorge Amado.
So mundwässernd wie die literarischen Zitate von Jorge Amado sind die vorgestellten Köstlichkeiten von den kleinen Krabben-Pastetchen bis zum großen Churrasco und zum Xinxin, von dem jede Bahiana behauptet, ihr Rezept sei das beste, vom Sorbet bis zur Batida und zur beliebten Caipirinha. Sie steigern sich zum absoluten Hochgenuss durch die beigelegte CD Brasileiro aus der beliebten Putumayo-Serie, wo Samba und Bossa Nova, Mama Africa und andere mitreißende Klassiker aus Brasilien das Blut zum Kochen bringen.
Das beste Rezept gegen Fernweh: CD auflegen und mit Freunden kochen, tanzen und genießen.
Gourmand World Cookbook Award 2007Festa Brasileira!
Ein brasilianisches Fest, das alle Sinne anspricht! Dazu gehört etwas Gutes zu essen und zu trinken, Melodie und Rhythmus und die brasilianische Leichtigkeit des Seins. All das und noch mehr ist in dieses Buch mit Rezepten und Musik gepackt. Das Beste aus den Kulturen der Indios, der Portugiesen, der Schwarzafrikaner und der Einwanderer aus dem Libanon, Japan, Italien und Deutschland verbindet sich zu einem kulinarisch musikalischen Potpourri auf einer Reise von Bahia bis Rio und São Paolo, gewürzt mit Texten des literarischen Genießers Jorge Amado.
So mundwässernd wie die literarischen Zitate von Jorge Amado sind die vorgestellten Köstlichkeiten von den kleinen Krabben-Pastetchen bis zum großen Churrasco und zum Xinxin, von dem jede Bahiana behauptet, ihr Rezept sei das beste, vom Sorbet bis zur Batida und zur beliebten Caipirinha. Sie steigern sich zum absoluten Hochgenuss durch die beigelegte CD Brasileiro aus der beliebten Putumayo-Serie, wo Samba und Bossa Nova, Mama Africa und andere mitreißende Klassiker aus Brasilien das Blut zum Kochen bringen.
Das beste Rezept gegen Fernweh: CD auflegen und mit Freunden kochen, tanzen und genießen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Festa brasileira,
Von Thorsten Wiedau (Hamburg) - Alle meine Rezensionen ansehen (HALL OF FAME REZENSENT) (TOP 50 REZENSENT) (REAL NAME)
Rezension bezieht sich auf: Brasilianisch feiern: Festa Brasileira (Gebundene Ausgabe)
Die brasilianische Küche ist hier zu Lande noch etwas unbekannt, wenn man von den brasilianischen Steakhäusern einmal absieht. Doch die Einfachheit und klare Konzeption der echten brasilianischen Küche kommt dort nicht herüber. Mit dem Buch Brasilianisch feiern von Monika Graff kommt nun ein Kochbuch auf den Markt, welches diese Lücke schließt, zudem entführt es mit stimmungsvoller Musik ins Herz Brasiliens.Einfach, schlicht und doch schmackhaft, so oder so ähnlich lässt sich die brasilianische Küche beschreiben und man wird ihr wohl doch nicht gerecht. Bohnen bilden einen unverzichtbaren Bestandteil dieser Küche und auch Fisch ist aus der brasilianischen Küche nicht weg zu denken. Natürlich gibt es auch Fleisch, doch wichtiger sind Limonen oder Kokosmilch sowie der überall spürbare afrikanische Einfluss. Brasilien gehört nicht zu den reichsten Ländern der Erde, doch es ist wohl mit der schönsten Natur gesegnetes Land der Erde, zudem voll von Sonne und gut gelaunten Menschen. Auch die mitgelieferte CD zeigt Brasilien mit stimmungsvoller und schlichter Musik, welche zum Herzen geht. Fast eine ¾ Stunde wird man von schönen Klängen nach Brasilien davon getragen. Die Rezepte wie auch die Bilder zeigen ein schönes Land, schlicht und doch voller Leben, unprätentiös und gradlinig, voll stolzer Menschen, welche um ihre Herkunft wissen und sich dessen auch nicht schämen. Ihre Küche ist wie ein versprechen aus einer längst vergangenen Welt. Denn je schlichter die Zutaten, umso mehr tritt der Geschmack in den Vordergrund - die wahre Seele eines jeden Gerichts. Sehr Empfehlenswert! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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