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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Terminkalender von Führungskräften, Managern, Ärzten, aber auch Studenten, Piloten oder Fernfahrern sind voll. Stress ist jedoch der Energiekiller Nr. 1. Eine ausgewogene, nervenstarke Ernährung ist dann besonders wichtig. Effektiv arbeiten, Stress am Arbeitsplatz bewältigen und die Stimmung verbessern: Mit der richtigen Speisen- und Getränkeauswahl kein Problem! Denn die Nahrung hat Einfluss auf die Botenstoffe des Gehirns. Das hochkarätige Autorenteam erläutert, wie Essen und Trinken das Gehirn fit hält und die Stimmung verbessert. Ihr Buch zeigt Wege für eine neue, ganzheitliche Nahrung für Körper, Geist und Seele. 60 leckere Rezepte vom Spitzenkoch Alfred Freeman, der die Belegschaft des Magazins DER SPIEGEL kulinarisch fit hält, machen das Buch zu einem kulinarischen Gesamterlebnis.
Über den Autor
Prof. Dr. troph. Michael Hamm ist Ernährungswissenschaftler und Dozent am Fachbereich Ökotrophologie der Hochschule für angewandte Wissenschaft in Hamburg. Seine Arbeits- und Lehrgebiete sind Sportlerernährung, Ernährungsphysiologie, Ernährungsphysiologie, Diätetik und Prävention. Nach ernährungswissenschaftlichem Studium und der Promotion an der Universität Bonn war Prof. Hamm mehrere Jahre als Leiter der wissenschaftlichen Abteilung von zwei Unternehmen tätig und hat sich mit der Entwicklung von diätetischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzung beschäftigt. Neben seiner Hochschullehrertätigkeit ist er vor allem als Referent und Buchautor bekannt. Er berät die Zeitung 'Fit for Fun' bei Ernährungsthemen, hat die 'Fit for Fun-Diät' entwickelt und ist Autor verschiedener 'Fit for Fun'-Ratgeber. Prof. Hamm ist Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der Herzstiftung, des Arbeitskreises 'Omega 3' und des 'Richtig Essen Instituts' in Bonn sowie in der Abteilung Gesundheitsmanagement der 'Continentale Krankenversicherung' in Dortmund. Er ist darüber hinaus Mitglied der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin und im Kollegium der Medizinjournalisten sowie in verschiedenen internationalen Arbeitskreisen zur Sportlerernährung.
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Kundenrezensionen
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Empfehlungen für eine gesunde Ernährung, Tipps und Tricks, um die eigene Konzentration und das Wohlbefinden etc. zu steigern hatte ich mir erhofft.
Auch als Neuling auf dem Gebiet "Brainfood" war ich dennoch enttäuscht von diesem Buch. Ich habe zwar gelernt, welche Nahrungsmittel die geistige Arbeit unterstützen, dieses Wissen kann jedoch auch auf jeder Internet-Seite über gesunde Ernährung nachgelesen werden, zudem ist die Liste nicht besonders ausführlich.
Dazu gibt es einige triviale Tipps zu Entspannungs-Musik und wie man auch beim Geschäftsessen zu den richtigen Zutaten greift, sowie einige Seiten darüber, dass man wieder mal mehr Sport treiben sollte.
Lediglich der Rezept-Teil ist auch LÄNGERFRISTIG zu gebrauchen.
Alles in Allem das Übliche, was man auch in Wellness- und Frauenzeitschriften oder gezielt im Internet nachlesen könnte.
Ich finde den Preis für das dünne Buch völlig überhöht, das Geld wurde vermutlich größtenteils in die Fotos und ins Hardcover investiert.
Auch als Neuling auf dem Gebiet "Brainfood" war ich dennoch enttäuscht von diesem Buch. Ich habe zwar gelernt, welche Nahrungsmittel die geistige Arbeit unterstützen, dieses Wissen kann jedoch auch auf jeder Internet-Seite über gesunde Ernährung nachgelesen werden, zudem ist die Liste nicht besonders ausführlich.
Dazu gibt es einige triviale Tipps zu Entspannungs-Musik und wie man auch beim Geschäftsessen zu den richtigen Zutaten greift, sowie einige Seiten darüber, dass man wieder mal mehr Sport treiben sollte.
Lediglich der Rezept-Teil ist auch LÄNGERFRISTIG zu gebrauchen.
Alles in Allem das Übliche, was man auch in Wellness- und Frauenzeitschriften oder gezielt im Internet nachlesen könnte.
Ich finde den Preis für das dünne Buch völlig überhöht, das Geld wurde vermutlich größtenteils in die Fotos und ins Hardcover investiert.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Stress im Alltag und Berufsleben sind heut zu Tage leider keine Seltenheit mehr. Ich plagte mich längere Zeit mit Kopfschmerzen, besonders während und nach der Arbeitszeit. Grund: Stress durch zu viel Arbeit. Wie ich schnell bemerkte, halfen Spaziergänge und Bewegung bald nicht mehr aus um einen dauerhaft schmerzfreien Kopf zu bekommen. Auch die täglichen Kopfschmerztabletten konnten keine vernünftige Lösung sein. Das Buch "Brainfood" half mir zu verstehen, dass Ernährung ein weiterer wichtiger Schlüssel für ein gesundes Leben ist. In den Pausen der Arbeitszeiten nehme ich mir jetzt mehr Zeit zum Essen und versuche für eine halbe Stunde an etwas anderes zu denken, als an die Arbeit, die mir für verbleibenden Tag noch erwartet. Das Buch bietet zahlreiche leckere Rezepte für echte Feinschmecker. Es wird beschrieben wie Essen und Trinken das Gehirn fit hält und welche Rolle Musik beim Gehirnjogging spielt. Das Kapitel Speisekartentraining für Restaurant und Kantine gibt hilfreiche Tipps zum Verhalten außerhalb der eigenen vier Wände. Das Buch ist einfach und schnell zu lesen. Ich kann es nur empfehlen, denn bei mir haben sich die Kopfschmerzen deutlich verbessert.
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