Nachdem sich meine Frau ein Küchengerät wünschte, habe ich im Internet nach diversen Maschinen gesucht und bin auf die MUM-Serie von Bosch gestoßen. Nachdem die rote Version auch prima in unsere rote IKEA Küche passt, habe ich mich für dieses Model entschlossen.
Nach mittlerweile über 3-monatigen Betrieb fasse ich zunächst die Vorteile zusammen:
* Die Maschine ist groß und schwer. So schwer, dass sie einen festen Platz auf der Küchenzeile benötigt. Das war für mich ein Kaufgrund, denn wenn man Sie leicht in den Schrank räumen kann, bleibt sie dort oft einfach stehen.
* Ohne Frage ist die Maschine sehr leistungsstark. Selbst bei 2-Kilo schwerem Hefeteig geht der Knethaken wie durch Luft. Man merkt der Maschine dabei keinerlei Anstrengungen an. Gute Voraussetzungen für ein langes Maschinenleben.
* Das Gerät macht einen sehr robusten Eindruck, aller Teile sind hochwertig verarbeitet und die Materialanmutung ist exzellent.
* Mit dem Schneebesen lassen sich auch kleinere Mengen verarbeiten, sofern man diesen richtig ausrichtet (Bedienungsanleitung lesen!). Paradiescreme mit einem viertel Liter Milch? Kein Problem! Auch Sahne schlagen geht.
* Die Maschine ist leicht zu reinigen und für die faulen gehen die Anbauteile auch in die Spülmaschine.
Zu den Nachteilen:
* Die hochwertige Schüssel aus Edelstahl birgt viele Vorteile, aber auch einen entscheidenen Nachteil: Fällt Sie mal runter und verbiegt sich, ist sie hin. Für 50EUR die Schüssel hätte man viel Plastik bekommen...
* Die Schüssel schrammt immer unten am Schwenkarm beim einsetzen. Bosch hat dies erkannt und eine Plastikfolie hier angebracht, die den Lack schützen soll. Bei meinem Model hielt die Folie keine 2 Wochen. Allerdings ist nach drei Monaten immer noch kein Kratzer im Lack.
* Der Knethaken erreicht nicht immer alle Stellen in der Schüssel. Hier sind kleinere Mengen unter ein Kilo nicht vernünftig möglich.
* Betrifft zwar nicht die Maschine selbst, aber das zusätzlich erhältliche Zubehör. Der Durchlaufschnitzler ist ein wenig fummelig, und zwar so, dass meine Frau nicht damit arbeiten mag.
* Der Schwenkarm ist etwas schwergängig, und zwar so, dass die Saugknöpfe manchmal aufgeben und die ganze Maschine bewegt wird. Vermutlich gibt sich das aber im Lauf der Zeit.
Alles im allem sind die Nachteile eher jammern auf hohem Niveau. Dennoch erwartet man für diesen hohen Preis auch Perfektion, die das Gerät sicherlich nicht bietet.