Bosch MUM54230 Küchenmaschine Styline / 900 Watt / Edelstahl-Rührschüssel / Durchlaufschnitzler / Mixeraufsatz Kunststoff / Knethaken Metall / Zitruspresse / Rühr-/Schlagbesen

Nach langer Suche und vielen Vergleichen haben wir uns für diese Küchenmaschine entschieden. Das Zubehör ist mehr als umfangreich, die Verarbeitungsqualität sehr gut und das wichtigste: die Maschine ist sehr leise. Für den täglichen Gebrauch (Frühstückssaft etc.) genaus so geeignet wie zum kneten von Teig oder Fleisch.

Zu guter letzt ist das Design so ansprechend, dass man dieses tolle Gerät nicht verstecken muss. Bei uns steht die Maschine auf der Arbeitsplatte und macht dort ein sehr gutes Bild.

Mit Überzeugung: 5 Sterne

Nachdem ich nun lange gesucht habe und viel verglichen habe, habe ich mich für diese Maschine entschieden.Wir sind mit der Maschine nach hause gekommen, haben sie ausgepackt kurz gereinigt und sofort einen Brotteig gemacht.Ich muss sagen ich bin absolut begeistert wie leise und Mühelos diese Maschine den Teig knetet.Mit meinem alten Handmixxer war das richtig Arbeit. Das zubehör ist reichlich und ich werde mir in absehbarer Zeit sicher noch eine zweite Schüssel und einen Fleischwolf kaufen.
Die bedienung ist kinderleicht und das Design ist so edel, das die Maschine einen festen platz auf unserer Küche erhalten hat.Das Zubehör befindet sich in einer Tasche, die bei Nichtgebrauch in der Rührschüssel aufbewahrt werden kann.So hat man alles gleich griffbereit und die Maschine ist immer schnell einsatzbereit.

Die Verarbeitung sieht edel aus und scheint robust zu sein.Alles in allem bin ich froh, dass ich etwas mehr Geld angelegt habe und dafür eine Schöne und Leistungsstake Maschine bekommen habe.

Laut Beschreibung soll sie 1 Kg Mehl verarbeiten können.

Nachdem ich schon seit längerer Zeit mit dem Kauf einer Küchenmaschine geliebäugelt habe, mir aber eine KitchenAid zu teuer war, bin ich auf die BOSCH aufmerksam geworden. Zunächst schwankte ich zwischen der MUM 4er und 5er Serie. Nachdem ich in einigen Läden immer nur MUM 4 Geräte gesehen habe, die sich allerdings allesamt in einem miserablen Zustand befanden (Schüsseln zerkratzt und voll schwarzem Abrieb der sich nicht wegwischen oder rubbeln ließ) - was ich mir bei einem Gerät das nur rumsteht irgendwie nicht wirklich erklären konnte, bin ich bei der MUM 5 mit Edelstahlschüssel gelandet (welche auch optisch sehr elegant daher kommt und man gerne auf der Arbeitsfläche stehen lässt).

Optik:
Im Gegensatz zur MUM4 ist die MUM5 ein regelrechtes Designobjekt. Der Eindruck von den Bildern bewahrheitet sich auch beim auspacken. Hochglanzweiß und mattiertes Silber, super verarbeitet. Sie hat einen schönen Platz auf meiner Arbeitsfläche neben dem Styline Wasserkocher und Styline Toaster, lediglich das umfangreiche Zubehör ist im Schrank.

Bedienung:
Sie ist kinderleicht zu bedienen, lässt sich ohne Kraftanstrengung in die verschiedensten Bedienpositionen für das unterschiedliche Zubehör verstellen. Man braucht lediglich manchmal ein paar Versuche, bis man den richtigen Drehwinkel für das Zubehör findet, um es aufsetzen und einrasten zu können. Hier wäre eine kleine Markierung sehr hilfreich. Die Maschine ist sehr gut abgesichert, lässt sich nicht starten, wenn nicht alles exakt eingerastet und verschlossen ist. Sie steht auch sehr sicher, da sie an der Unterseite Saugnäpfe hat und so nicht verrutscht, hüpft oder dergleichen. Sie hat ebenfalls eine interne Kabelaufwicklung, sodass das Kabel unsichtbar aufgeräumt ist.

Die Reinigung der Maschine geht grundsätzlich auch sehr gut von statten, lediglich für das ein oder andere Zubehör braucht es etwas Geduld (Zitruspresse) um es anständig zu reinigen. Die Teile sind allerdings auch alle spülmaschinenfest.

Mit dem normalen Rührbesen lässt sich mühelos Rührteig oder sonstiges kneten, Sahne oder eine Creme gelingen mit dem Schlagbesen ganz hervorragend. Der Knethaken wälzt auch schwere Teige kraftvoll durch, wenngleich sich dann die Maschine beginnt leicht zu verwinden. Nachkneten muss man dennoch, da immer etwas Mehl nicht mit eingeknetet wird.

Der Durchlaufschnitzler lässt sich mit allerlei Scheiben ausrüsten. So kann man z.B. mit der Reibscheibe wunderbar Käse grob oder fein reiben (z.B. Gouda, der aber richtig kalt sein sollte, da er sonst schnell anfängt zu schmieren) oder Nüsse. Das tolle ist, wenn man z.B. einen Teig knetet, kann man oben Nüsse reiben, die dann direkt in den Teig fallen und eingeknetet werden. Was mir allerdings aufgefallen ist, der Abstand zwischen Scheibe und Deckel ist etwas groß, weshalb der letzte Rest nicht mehr erfasst wird und mit der Scheibe zusammen weiter rotiert.

Die Zitruspresse hat einen zwiespältigen Eindruck bei mir hinterlassen. Einerseits ist das Pressergebnis sehr gut, andererseits wurde die Außenwand im Gegensatz zum Modell für die MUM 4 Serie nicht mehr so weit hochgezogen, weshalb es auch etwas über die Maschine hinaus an die Küche/Wand spritzen kann.

Mit dem Mixeraufsatz kann man z.B. tolle Shakes machen, rasend schnell sind Früchte zerkleinert. Während des Mixvorgangs können über den Einfullstutzen im Deckel weitere Zutaten (Milch, kleinere Früchte) eingefüllt werden.

Den Fleischwolf (nur bei MUM56340 enthalten) habe ich bislang nur für Hackfleisch genutzt, wovon ich aber begeistert bin und jetzt öfters mache (siehe extra Rezension bei MUZ5FW1). Zusätzlich habe ich mir hierfür noch die 2 zus. Lochscheiben gekauft. Ob ich mir zukünftig noch den Spritzgebäckaufsatz oder so hole weiß ich noch nicht.

Dem Paket liegt auch noch eine DVD bei + Link zur BOSCH Homepage, in der eine Vielzahl unterschiedlicher toller Rezepte enthalten sind, natürlich mit Hinweis auf das entsprechend notwendige Zubehör.

Etwas schade finde ich die Modellpolitik von BOSCH mit 6 Zubehör/Ausstattungsvarianten die es aber nicht in jeder Farbe gibt. Da ich auch den Toaster und Wasserkocher aus der Styline Serie haben wollte, aber eigentlich auch ganz gerne das Modell mit der kompletten Zusatzausstattung, aber keine unterschiedlichen Farben, blieb mir schlußendlich nur die MUM 54230 statt der 56340 und der nachträgliche Kauf des Fleischwolfes. Das war dann natürlich teurer als von vornherein das Komplettpaket zu kaufen.

Zu beachten ist, dass die 52xxx und 53xxx Modelle nur einen 600 Watt Motor und 4 Leistungsstufen haben, die 54xxx und 56xxx Modelle hingegen 900 Watt und 7 Stufen.

Weiterhin hoffe ich das Bosch das Zubehörprogramm noch etwas ausweitet, z.B. um einen Pastaaufsatz oder wenigstens Vorsätze für den Fleischwolf, wie es Sie auch für die MUM 8 gibt.

Zusammenfassend ist die Maschine in der 900 Watt Variante absolut zu empfehlen, als Mann hat man damit beim Kochen etc. auch richtig viel Spaß. Weil ein paar Details nicht perfekt sind gibt es 4 von 5 Sternen.