Da ich meine Brote selbst backe und mein alter Handmixer (20 Jahre alt von Bosch !)150 Watt nach einiger Zeit infolge des schweren 1kg Teiges seinen Geist aufgab und bei den Neuen Handmixer 2 mal nach kurzer Zeit die Knethaken einfach abgebrochen sind,habe ich mich nach einer Küchenmaschine umgesehen.Meine Wahl fiel auf die MUM 4427 weil da auch die diversen Reibscheiben mit dabei waren.Nachdem ich jetzt schon einige Brotteige mit der Maschine geknetet habe,und sie dabei ganz schön knarzt und ächzt und sich der Arm hoch und runter bewegt weil der Teig schwer ist,bin ich aber mit dem Ergebnis gut zufrieden,auch wenn schon ein paar mal der Deckel während des knetens durch die Bewegungen der Maschine weggeflogen ist.Ein Nachteil ist,wenn man den Arm auf Parkposition stellt und hochklappen will, bleibt der Knethaken im Brotteig stecken. Kartoffeln reiben für Kartoffelpuffer geht gut,die werden schön fein gerieben,besser wie mit meiner Alten Maschine.Ich kann die MUM 4427 jedenfalls weiterempfehlen,auch wenn sie nicht ganz perfekt ist,aber welche Maschine ist das schon?