Bosch MAS4601 Allesschneider 110 Watt

Wir haben den MAS46001 heute anlässlich des Geburtstages meiner Frau in Betrieb genommen. Ihr gefällt das Schneideergebnis, die Handhabung und der geringe Platzbedarf.

Der Schneider kann einfach zusammengeklappt werden und nimmt nur ca 7 cm Platz in der Breite ein. Damit hat er seinen Platz direkt neben der Mikrowelle gefunden.

Die Handbadung ist fuer Links- und Rechtshänder einfach. Uns gefällt, dass man zum Einschalten zwei Knöpfe (Einschaltsicherung und Einschalter) zum Start gedrueckt werden muessen. Dies verhindert das versehendliche Einschalten.

Das Messer ist äusserst Scharf und man kann hauchduenne Scheiben ohne Probleme schneiden (italienische Salami beispielsweise, so duenn dass man hindurchsehen kann.

Mit dem Restehalter hat man eine gute Fuehrung des Schnittgutes. Die Stuetzplatte könnte im oberen Teil etwas besser abgestruetzt sein.

Die Reinigung ist einfach und geht auch ungeuebten schnell von der Hand. Durch Drehung um 90 Grad der Stellschraube, hat man den Messerblock in der Hand und kann diesen gefahrlos reinigen.

Insgesamt ein gelungener Schneider fuer kleine Kuechen oder Haushalte, die ein praktisches Gerät zum wegstauen benötigen. Eignet sich auch fuer den täglichen Gebrauch.

Die Bedienungsanleitung ist Bosch typisch sehr knapp, aber ausreichend.

Erwähnen möchte ich noch die Regelung. Diese ist hilfreich, wenn man Käse schneiden will. Dann stellt man die niedrigste Stufe ein.

Die Maschine ist qualitativ als Allesschneider aus Kunststoff nicht wirklich zu beanstanden. Leider verschiebt sich die Abstandshalteplatte bei stärkerem Druck. Wirklich hauchdünne Schinken- oder Wurstscheiben gelingen mir nicht, da die Halteplatte zum Messer hin etwas biegsam ist. Vielleicht hilft hier aber Übung. Das Auseinanderbauen und die Reinigung der Maschine ist relativ einfach und sie kann wirklich sehr platzsparend zusammengeklappt werden.

Der Bosch MAS4601 Allesschneider kam bei mir bestens verpackt an. Nichts war beschädigt oder verschrammt.

Nach dem Auspacken hat man viele Teile vor sich. Spätestens hier merkt man, dass es sich um einen Kunststoff-Allesschneider handelt. Das Gerät ist sehr leicht und an einigen Stellen - sagen wir - etwas beweglich. Dies ist besonders fühlbar an der Andruckfläche vor dem Messer, also die Platte die verstellt wird um die Schnittbreite zu wählen. Diese kommt mir sehr biegsam vor. Allerdings merkt man davon beim Schneiden nichts. Brot lässt sich präzise und schnell in seine Scheiben zerlegen. Aber auch Käse und Fleisch lässt sich gut schneiden, lohnt aber nur für große Portionen, da die Reinigung recht viel Arbeit macht.

Nervig empfinde ich die Markierung der Schnittbreitenverstellung. Mein Vorgängermodell (nach 25 Jahren wurde der Kunststoff spröde) zeigte hier eine breite mm-Einteilung. Bei diesem Gerät sind im Gehäuse oben 4 kleine Zahlen eingeprägt die kaum zu sehen sind und eine spätere genaue Einstellung nicht möglich machen. Hier hilft (primitiver Weise) nur der wasserfeste Eddingstift.
Die feine Rastung der Schnittbreitenverstellung ist sehr gut.

Als Auffangschale liegt eine Kunststoffplatte bei, die lose vor die Auswurfseite gelegt wird. Diese Platte kann nicht eingehängt bzw. fixiert werden, verrutscht also sehr leicht während des Schneidens. Das Gerät selber steht dank Saugfüßen recht stabil. Die Auffangschale wird zum Verstauen auf die linke Seite des Schneiders geklemmt, nimmt also später kaum Platz in Anspruch. Schöner wäre aber ein Klappmechanismus, wie auf der rechten Seite.

Aus Sicherheitsgründen soll der Schieber und Restehalter verwendet werden. Mir ist dies für Brot allerdings zu viel Aufwand.

Unzufrieden bin ich auch über die Kabelaufwicklung. Diese befindet sich unter dem Gerät und es ist sehr fummelig das Kabel passend dort zu wickeln. Die frühere Konstruktion hinten außen war besser.

Die Motorleistung ist völlig ausreichend. Die Drehzahlregulierung funktioniert gut. Die Drehzahl ist auf höchster Stufe recht schnell, was auch schnelles Schneiden bedeutet, und das bei einer recht akzeptablen Lautstärke.

Positiv finde ich:
Der Ein- Ausschalter lässt sich bewusst (2 Schalter) feststellen, sodass man das Schnittgut mit der linken Hand auffangen kann. Das ein Allesschneider auch Gefahren birgt weis jeder. Wem die Feststellung zu gefährlich ist, benutzt eben nur den Taster.

Geeignet ist dieser Allesschneider für jeden, der ein klappbaren preiswerten Schneider für den "ab und zu"-Gebrauch, besonders zum Brotschneiden, sucht. Dann reicht Technik und Gehäuse voll und ganz aus. Keiner der Allesschneider mit Metallgehäuse nimmt so wenig Platz in Anspruch. Wer viel Käse, Wurst und Fleisch zu schneiden hat sollte zu einem professionellerem Gerät greifen

Fazit:
++ preiswert
++ platzsparend klappbar !!
++ scharfes Messer
++ Drehzahlregelung für weichere Materialien
+ recht stabiler Stand
+ Lautstärke akzeptabel
o ohne Wertung: meines Erachtens in erster Linie für Brot geeignet
- recht aufwendig zu reinigen (bei Käse, Wurst)
- Auffangschale nicht fixierbar
-- Markierung Schnittbreite schlecht sichtbar
-- Kabelaufwicklung fummelig