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Bold & Healthy Flavors: 450 Recipes from Around the World (Englisch) Taschenbuch – 5. Januar 2011


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Produktinformation


Mehr über den Autor

Nach einem Abschluss in Französischer Literatur am Reed College in Portland, Oregon, führte ein Stipendium für Mittelalterliches Kochen in Europa Steven Raichlen nach Paris. Er besuchte dort die berühmten Kochschulen Cordon Bleu und La Varenne. Bekannt wurde er 1998 mit seinem Buch "The Barbecue Bible", das etliche Auszeichnungen erhielt. In diesem finden sich die Erfahrungen einer vierjährigen Studienreise durch die ganze Welt zum Thema "Kochen mit Feuer". In den USA gilt Raichlen als Barbecue-Guru. Er moderiert zwei TV-Serien ("Barbecue University" und "Primal Grill") und schreibt "nebenbei": z. B. Bücher wie "How to grill" und "Raichlen on Ribbs".

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Steven Raichlen is America’s “master griller” (Esquire). His books have won James Beard and IACP awards and his last grilling book, Planet Barbecue!, was a New York Times bestseller. Articles by him appear regularly in The New York Times, Food & Wine, and Bon Appe´tit, and for the past dozen years he's taught the sold-out Barbecue University, first at the Greenbrier and currently at the Broadmoor in Colorado Springs. His 13-episode PBS series, Project Smoke, airs on July 4, 2015. He and his wife live in Miami and on Martha’s Vineyard, Massachusetts.

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Amazon.com: 9 Rezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Tons of great recipes 1. März 2011
Von Book Lover - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch
My husband loves Raichlen's BBQ books. How great that he's come out with something so healthy! I've only tried a few recipes (which were super) but have already flagged dozens more. It doesn't feel like a diet book at all.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Finally - healthy recipes that actually tatse great 24. Januar 2011
Von Alan from Canada - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Steven hits home runs with all his books. This one is no different except it is a grand slam homer! Healthy recipes with tons of taste! His commitment to elevating taste through use of herbs works beautifully. I was so impressed, I bought an extra copy for my best friend's wife. She loves it too. Thks Steven!!
Great Bold and Healthy Flavors 2. August 2013
Von KPW - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
It had some recipes in the book that was very good. Think Steve a great and he has some flavorful recipes for grilling.
A good basic, general "grilling" cook book - not great, not bad, just general. 24. Oktober 2014
Von Spartans48823 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
A ton of recipes. Like most other recipe books you'll find a few useful items that fit what you're after and many you might not use. There are no amazing recipes driven by excellent taste or great technique. A basic grill cook book.
Another great cookbook from Mr. Raichlen 13. August 2014
Von Terrahawk - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Just what I'd expect from the Master, Steven Raichlen. Nothing in here is impressively groundbreaking, but the recipes are delicious with a fraction of the calories, just as advertised.
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