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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Morgens gepflückt, abends geglückt! Stellen Sie Ihren eigenen Likör her! Der Autor verrät Ihnen in die-sem Buch das Geheimnis fruchtiger und hochwertiger Liköre. Mit einfachen Hilfsmitteln können Sie die verschiedensten Früchte und Kräuter zu den leckersten Likören verarbeiten und das innerhalb eines Tages. Liköre aus Kernobst, Steinobst, Beeren, Wildfrüchten Liköre aus Rosen, Holunder, Mispeln, Trauben, Südfrüchten,Wurzeln, Knollen und Nüssen Kräuter- und Blütenliköre Schokolikör, Kaffeelikör, Eierlikör, Honiglikör Likörklassiker Wertvolles Basiswissen und Hintergrundinformationen zur Likörbereitung sind ebenso enthalten wie Tipps für Selbstvermarkter und Profis. Die zahlreichen Rezepte sind einfach nachzumachen. Sie bieten Ihnen viele neue Anregungen und können nach eigenem Geschmack verändert werden.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Dr. Klaus Hagmann ist Berater zur Früchteverwertung aus vorwiegend dem Streuobstwiesenanbau.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Zu Beginn des Buches bekommt der Leser einen umfangreichen Einblick in die Theorie der Likörzubereitung. Was gibt es für verschiedene Liköre? Was versteht man unter Mazeration? Was brauche ich zuhause zur Likörproduktion? Diese und viele weitere Fragen werden hier in aufgelockertem, sehr übersichtlichem Text erläutert. Dabei finden sich Hintergrundinformationen und spezielles Detailwissen in Kästen vom Fließtext abgesetzt.
Umfangreiche Informationen zu allen verwendeten Zutaten bei der Likörbereitung sowie Wissenswertes für Selbstvermarkter runden den Theorieteil des Buches ab.
Die vielen Rezepte im Buch verwenden nicht nur einheimische Früchte, sondern auch mal exotisches Obst oder Kräuter, Wurzeln, Kaffee, Schokolade etc. Da fast alle von ihnen schnell zubereitet sind und die Ergebnisse der Arbeit fast immer noch am selben Tag zu probieren sind, bekommt man Lust gleich mit einigen loszulegen.
Am Ende des Buches finden sich noch zahlreiche nützliche Adressen zum Bezug von Zutaten oder Informationen zur Likörherstellung.
Zusammengefasst muss ich feststellen, dass ich mich nach der Lektüre dieses Buches umfangreich über Theorie und Praxis der Likörzubereitung informiert fühle. Das Buch ist stets leicht verständlich geschrieben, ohne dabei aber oberflächlich zu werden. Jedenfalls kein Problem wenn man bisher nicht groß in die Likörherstellung eingestiegen ist.
Umfangreiche Informationen zu allen verwendeten Zutaten bei der Likörbereitung sowie Wissenswertes für Selbstvermarkter runden den Theorieteil des Buches ab.
Die vielen Rezepte im Buch verwenden nicht nur einheimische Früchte, sondern auch mal exotisches Obst oder Kräuter, Wurzeln, Kaffee, Schokolade etc. Da fast alle von ihnen schnell zubereitet sind und die Ergebnisse der Arbeit fast immer noch am selben Tag zu probieren sind, bekommt man Lust gleich mit einigen loszulegen.
Am Ende des Buches finden sich noch zahlreiche nützliche Adressen zum Bezug von Zutaten oder Informationen zur Likörherstellung.
Zusammengefasst muss ich feststellen, dass ich mich nach der Lektüre dieses Buches umfangreich über Theorie und Praxis der Likörzubereitung informiert fühle. Das Buch ist stets leicht verständlich geschrieben, ohne dabei aber oberflächlich zu werden. Jedenfalls kein Problem wenn man bisher nicht groß in die Likörherstellung eingestiegen ist.
7 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das Buch Blitz-Liköre ist sehr schön aufgearbeitet, angefangen bei wertvollem Basiswissen und Hintergrundinformationen, beinhaltet es zahlreiche wunderbare Rezepte. Diese sind sehr gut beschrieben, so daß sie leicht nachzuarbeiten sind. Die Rezepte sind sowohl für diejenigen geschrieben, die kleine Mengen für den Eigenbedarf herstellen möchten, als auch für diejenigen, die größere Mengen verarbeiten möchten. Zudem gibt es noch ein paar gute Tipps für die Selbstvermarktung.
Viele schöne Bilder schmücken das Buch und sind ebenso hilfreich bei der Durchführung.
Viele schöne Bilder schmücken das Buch und sind ebenso hilfreich bei der Durchführung.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Leider hatte ich mir von dem Buch etwas anderes erwartet, mehr Rezepte, dafür weniger Fachinfo. Die ersten 50 Seiten enthalten nur theoretische Informationen über die Likörbereitung. Danach folgt ein Rezeptteil, der aber auch immer wieder Theorie enthält.
Mit diesem Buchtitel hatte ich es mir etwas einfacher vorgestellt, "mal eben" einen Likör zu machen, den man gut verschenken kann.
Mal sehen, wann ich das erste mal etwas ausprobiere.
Mit diesem Buchtitel hatte ich es mir etwas einfacher vorgestellt, "mal eben" einen Likör zu machen, den man gut verschenken kann.
Mal sehen, wann ich das erste mal etwas ausprobiere.
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