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Blitz-Liköre: Morgens zubereiten - abends genießen [Broschiert]

Klaus Hagmann
3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)

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Broschiert --  
Broschiert, 29. Januar 2008 --  

Kurzbeschreibung

29. Januar 2008
Morgens gepflückt, abends geglückt! Stellen Sie Ihren eigenen Likör her! Der Autor verrät Ihnen in die-sem Buch das Geheimnis fruchtiger und hochwertiger Liköre. Mit einfachen Hilfsmitteln können Sie die verschiedensten Früchte und Kräuter zu den leckersten Likören verarbeiten und das innerhalb eines Tages. Liköre aus Kernobst, Steinobst, Beeren, Wildfrüchten Liköre aus Rosen, Holunder, Mispeln, Trauben, Südfrüchten,Wurzeln, Knollen und Nüssen Kräuter- und Blütenliköre Schokolikör, Kaffeelikör, Eierlikör, Honiglikör Likörklassiker Wertvolles Basiswissen und Hintergrundinformationen zur Likörbereitung sind ebenso enthalten wie Tipps für Selbstvermarkter und Profis. Die zahlreichen Rezepte sind einfach nachzumachen. Sie bieten Ihnen viele neue Anregungen und können nach eigenem Geschmack verändert werden.

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Produktinformation

  • Broschiert: 125 Seiten
  • Verlag: Ulmer, E (29. Januar 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3800156121
  • ISBN-13: 978-3800156122
  • Größe und/oder Gewicht: 18,8 x 13 x 0,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 250.712 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
  • Komplettes Inhaltsverzeichnis ansehen

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Dr. Klaus Hagmann ist Berater zur Früchteverwertung aus vorwiegend dem Streuobstwiesenanbau.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Weckt Lust viele Likörrezepte auszuprobieren 22. März 2010
Format:Broschiert
Zu Beginn des Buches bekommt der Leser einen umfangreichen Einblick in die Theorie der Likörzubereitung. Was gibt es für verschiedene Liköre? Was versteht man unter Mazeration? Was brauche ich zuhause zur Likörproduktion? Diese und viele weitere Fragen werden hier in aufgelockertem, sehr übersichtlichem Text erläutert. Dabei finden sich Hintergrundinformationen und spezielles Detailwissen in Kästen vom Fließtext abgesetzt.
Umfangreiche Informationen zu allen verwendeten Zutaten bei der Likörbereitung sowie Wissenswertes für Selbstvermarkter runden den Theorieteil des Buches ab.

Die vielen Rezepte im Buch verwenden nicht nur einheimische Früchte, sondern auch mal exotisches Obst oder Kräuter, Wurzeln, Kaffee, Schokolade etc. Da fast alle von ihnen schnell zubereitet sind und die Ergebnisse der Arbeit fast immer noch am selben Tag zu probieren sind, bekommt man Lust gleich mit einigen loszulegen.

Am Ende des Buches finden sich noch zahlreiche nützliche Adressen zum Bezug von Zutaten oder Informationen zur Likörherstellung.

Zusammengefasst muss ich feststellen, dass ich mich nach der Lektüre dieses Buches umfangreich über Theorie und Praxis der Likörzubereitung informiert fühle. Das Buch ist stets leicht verständlich geschrieben, ohne dabei aber oberflächlich zu werden. Jedenfalls kein Problem wenn man bisher nicht groß in die Likörherstellung eingestiegen ist.
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8 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen wunderbare Rezeptsammlung 4. November 2009
Format:Broschiert
Das Buch Blitz-Liköre ist sehr schön aufgearbeitet, angefangen bei wertvollem Basiswissen und Hintergrundinformationen, beinhaltet es zahlreiche wunderbare Rezepte. Diese sind sehr gut beschrieben, so daß sie leicht nachzuarbeiten sind. Die Rezepte sind sowohl für diejenigen geschrieben, die kleine Mengen für den Eigenbedarf herstellen möchten, als auch für diejenigen, die größere Mengen verarbeiten möchten. Zudem gibt es noch ein paar gute Tipps für die Selbstvermarktung.
Viele schöne Bilder schmücken das Buch und sind ebenso hilfreich bei der Durchführung.
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5.0 von 5 Sternen Brauchbare Anleitung 21. Januar 2014
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Neben den erforderlichen Grundlagen zur Likörherstellung für den Hausgebrauch folgen nachahmenswerte Rezepte für jeden Geschmack
Empfehlenswert,wenn man Abwechslung servieren möchte.
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5.0 von 5 Sternen Blitz-Liköre 18. August 2013
Von skye
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Die Rezepte in diesem Buch sind sehr gut nachzuarbeiten . Es ist alles gut beschrieben. Das Endprodukt spricht für sich.
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3.0 von 5 Sternen Ganz ok 27. März 2013
Von Predo
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Dass es sich hier nicht um ein großes Buch sondern eher um eine kleine Broschüre handelt, sollte jedem klar sein. Leider hält der Titel allerdings nicht, was er verspricht. Einige Liköre brauchen doch um einiges länger, als von morgens bis abends. Aber nett illustriert und recht anschaulich geschrieben. Hier bekommt das, was man nunmal für den Preis erwartet.
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4.0 von 5 Sternen Ganz o.k. 2. Februar 2013
Von S. Üing
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Es sind einige leckere Liköre enthalten. Mal sehen was draus wird… Wir werden es noch testen bisher kamen wir noch nicht dazu.
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