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Blitz-Liköre: Morgens zubereiten - abends genießen Broschiert – 29. Januar 2008

12 Kundenrezensionen

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Produktinformation

  • Broschiert: 125 Seiten
  • Verlag: Ulmer, E (29. Januar 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3800156121
  • ISBN-13: 978-3800156122
  • Größe und/oder Gewicht: 13,2 x 0,6 x 19 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 825.328 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Dr. Klaus Hagmann ist Berater zur Früchteverwertung aus vorwiegend dem Streuobstwiesenanbau.


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Kundenrezensionen

3.9 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Andreas Hutschenreuther am 22. März 2010
Format: Broschiert
Zu Beginn des Buches bekommt der Leser einen umfangreichen Einblick in die Theorie der Likörzubereitung. Was gibt es für verschiedene Liköre? Was versteht man unter Mazeration? Was brauche ich zuhause zur Likörproduktion? Diese und viele weitere Fragen werden hier in aufgelockertem, sehr übersichtlichem Text erläutert. Dabei finden sich Hintergrundinformationen und spezielles Detailwissen in Kästen vom Fließtext abgesetzt.
Umfangreiche Informationen zu allen verwendeten Zutaten bei der Likörbereitung sowie Wissenswertes für Selbstvermarkter runden den Theorieteil des Buches ab.

Die vielen Rezepte im Buch verwenden nicht nur einheimische Früchte, sondern auch mal exotisches Obst oder Kräuter, Wurzeln, Kaffee, Schokolade etc. Da fast alle von ihnen schnell zubereitet sind und die Ergebnisse der Arbeit fast immer noch am selben Tag zu probieren sind, bekommt man Lust gleich mit einigen loszulegen.

Am Ende des Buches finden sich noch zahlreiche nützliche Adressen zum Bezug von Zutaten oder Informationen zur Likörherstellung.

Zusammengefasst muss ich feststellen, dass ich mich nach der Lektüre dieses Buches umfangreich über Theorie und Praxis der Likörzubereitung informiert fühle. Das Buch ist stets leicht verständlich geschrieben, ohne dabei aber oberflächlich zu werden. Jedenfalls kein Problem wenn man bisher nicht groß in die Likörherstellung eingestiegen ist.
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8 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Susi Sonnenblume am 4. November 2009
Format: Broschiert
Das Buch Blitz-Liköre ist sehr schön aufgearbeitet, angefangen bei wertvollem Basiswissen und Hintergrundinformationen, beinhaltet es zahlreiche wunderbare Rezepte. Diese sind sehr gut beschrieben, so daß sie leicht nachzuarbeiten sind. Die Rezepte sind sowohl für diejenigen geschrieben, die kleine Mengen für den Eigenbedarf herstellen möchten, als auch für diejenigen, die größere Mengen verarbeiten möchten. Zudem gibt es noch ein paar gute Tipps für die Selbstvermarktung.
Viele schöne Bilder schmücken das Buch und sind ebenso hilfreich bei der Durchführung.
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Von Predo am 27. März 2013
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Dass es sich hier nicht um ein großes Buch sondern eher um eine kleine Broschüre handelt, sollte jedem klar sein. Leider hält der Titel allerdings nicht, was er verspricht. Einige Liköre brauchen doch um einiges länger, als von morgens bis abends. Aber nett illustriert und recht anschaulich geschrieben. Hier bekommt das, was man nunmal für den Preis erwartet.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Neben den erforderlichen Grundlagen zur Likörherstellung für den Hausgebrauch folgen nachahmenswerte Rezepte für jeden Geschmack
Empfehlenswert,wenn man Abwechslung servieren möchte.
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Von Lutz Strecha am 21. Dezember 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Sehr gutes und schönes kleines Büchlein. Es stehen viele gute Rezepte drin. Auch das Preis-Leistungsverhältnis stimmt. Ansonsten gibt es nichts auszusetzen.
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Von heimo am 5. Dezember 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Es sind einige schöne Rezepte drin,und würde es für jeden der gerne etwas selber macht Empfehlen.Man kann davon schöne mitbringsel machen.
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