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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Blüten, Blätter, Kräuter mit frischen Zutaten aus dem Garten oder der freien Natur werden besondere Leckereien gezaubert. Die anregenden Rezepte sind einfach nachzumachen, die Zutaten hat man fix beisammen: Löwenzahn, Kapuzinerkresse & Co. werden einfach draußen gepflückt. Mit Tipps zum Sammeln. Aus dem Füllhorn der Natur - Über 60 leckere Rezepte aus Blüten und Blättern - Sammeln Sie die frischen Zutaten im Garten oder auf der Wiese - Nymphenspeise, Safranrosenbutter, Veilchensaft, Huflattich-Zabaione und vieles mehr - Verständlich geschrieben, leicht nachzumachen - Pflanzenporträts mit Sammeltipps Für Naturfreunde, Hobbygärtner und Genießer leicht und lecker überraschend unkompliziert mit Fotos, die Appetit machen.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Ursel Bühring ist u.a. Heilpraktikerin, Krankenschwester, Naturpädagogin, Phytotherapeutin und Gründerin und Leiterin der Freiburger Heilpflanzenschule. Seit vielen Jahren ist sie als Dozentin für Pflanzenheilkunde in verschiedenen Institutionen und auf Tagungen und Kongressen im In- und Ausland tätig. Für ihr Engagement in der Pflanzenheilkunde wurde Ursel Bühring 2001 der "Regiopreis für Gesundheit und Ernährung" vom Kulturförderkreis der Wirtschaft verliehen. 2002 wurden ihre Phytotherapie-Ausbildungen an der Freiburger Heilpflanzenschule durch den FVDH (Freier Verband Deutscher Heilpraktiker) zertifiziert. Ursel Bühring ist bekannt als Autorin von Heilpflanzenartikeln in Fachzeitschriften und Fachbüchern; 2005 erschien ihr "Praxis-Lehrbuch der modernen Heilpflanzenkunde" und im Selbstverlag "Edition Achillea" veröffentlicht sie ihre eigenen Pflanzenbücher und Heilpflanzen-Blätter.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Dieses kleine Buch macht Lust, auch Blüten in den täglichen Speiseplan einzubeziehen. Es stehen sowohl die Zubereitung in Form von Rezepten, als auch die Heilwirkung der Pflanzen im Vordergrund. Teils außergewöhnliche Vorschläge wie z.B. die Maibowle mit Gundermann oder das Lavendeleis, werden sicher besonders auf Partys für Überraschung sorgen. Es sind süße und herzhafte Rezepte enthalten.
Im zweiten Teil des Buches werden die Pflanzen in Form von Porträts genauer vorgestellt. Dabei werden Hinweise zum leichten Erkennen in der Natur, zum Sammeln und zur gesundheitlichen Wirkung gegeben. Alles in allem macht das Buch mit seinen schönen und gelungenen Fotos Lust auf den Sommer und trägt dazu bei, die noch nicht so verbreitete Verwendung von Blüten alltäglicher werden zu lassen. Es ist für experimentierfreudige und gesundheitsbewusste Garten- und Kochfreunde bestens geeignet.
Im zweiten Teil des Buches werden die Pflanzen in Form von Porträts genauer vorgestellt. Dabei werden Hinweise zum leichten Erkennen in der Natur, zum Sammeln und zur gesundheitlichen Wirkung gegeben. Alles in allem macht das Buch mit seinen schönen und gelungenen Fotos Lust auf den Sommer und trägt dazu bei, die noch nicht so verbreitete Verwendung von Blüten alltäglicher werden zu lassen. Es ist für experimentierfreudige und gesundheitsbewusste Garten- und Kochfreunde bestens geeignet.
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Möchten Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste mal mit etwas ganz Besonderem überraschen? Dann darf dieses Buch in Ihrem Haushalt nicht fehlen. Wo gibt es schon Gänseblümchenbrot, Wiesen-After-Eight, Huflattich-Blütendessert, Lavendeleis und Veilchentorte? Die Speisen und Getränke lassen sich schnell und einfach zubereiten und sind ein echter 'Hingucker'. Sie sind daher bestens für besondere Gelegenheiten, wie Geburtstage und festliche Anlässe, geeignet. Gerichte mit Blüten sehen aber nicht nur gut aus, sie sind auch noch gesund. Was die einzelnen Blüten enthalten und warum sie so gesund sind, wird im letzten Kapitel erklärt. Der perfekte Ratgeber für die etwas andere Küche!
16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das übersichtliche, handliche Büchlein vom Ulmer-Verlag ist ein absolutes MUSS für alle Wildkräuterliebhaber und für experimentierfreudige Köche. Die Abbildungen sind ansprechend, die Rezepte laden zum Ausprobieren ein und der Preis spricht für sich. Ein rundum gelungendes Büchlein, aus dem ich sicherlich viel nachkochen werde. Ich kann nur eine Empfehlung aussprechen. Auch die Tipps und Hintergrundinformationen zum Beispiel zu den Heilkräften der Pflanzen sind sehr gut. Besonders haben mir die guten Pflanzenportraits gefallen.
Die neuesten Kundenrezensionen
Macht Appetit auf mehr
In der kleinen Smart-Reihe vom Ulmer-Verlag werden verschiedene Gartenthemen kurz und knapp, aber nicht minder informativ zusammengefasst. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Bijou veröffentlicht
kleiner Blütenzauber
ein nettes, kleines und liebevoll gestaltetes büchlein, ideal auch als geschenk - am besten gleich mit einem mitbringsel aus der rezeptsammlung. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Schmid veröffentlicht
Klein - aber fein!
Ein wirklich sehr gut gestaltetes Büchlein, das mit seinen Pflanzenportraits, den schönen Bildern und den gut erläuterten Verwendungsmöglichkeiten besticht. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Tigo veröffentlicht
Macht Lust auf Blüten
Tolles Buch mit fantastischen Bildern - hab gleich zum Kochen angefangen. Die Rezepte sind einfach gehalten, man kann gleich anfangen ohne viel einkaufen zu müssen.
Vor 8 Monaten von Feenstaub79 veröffentlicht
Tolle Ideen
Tolle Ideen, die dieses Büchlein enthält, und sie sehen nicht nur super aus, sondern schmecken auch entsprechend. Also was fürs Auge und den Magen!
Vor 8 Monaten von W., Astrid veröffentlicht
Endlich weiß ich, welche Blümchen ich essen darf!
Ein tolles Buch mit vielen Tipps. Sieht schön aus. Tolle Gerichte auch für Frischverliebte. Lesen Sie weiter...
Vor 22 Monaten von Playboyhase in the city veröffentlicht
Beinahe zu schön, um sie aufzuessen,...
...sehen die Gerichte aus, die in diesem handlichen Büchlein vorgeschlagen werden. Ich freue mich schon auf die Zeit, wenn im Garten die entsprechenden Blumen blühen,... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 26. April 2010 von H. Doll
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