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Biscotti [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Lou Seibert , Piet Halberstadt
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

1. April 1992
Biscotti, the delicate, flavorful Italian cookie that is sweeping the American cafe scene, is presented in all its understated glory in this collection of 30 delectable recipes, each illustrated with a charming watercolor. Perfect for dipping into a steaming cappuccino or as an accompaniment to ice cream or a glass of wine, biscotti are endlessly versatile. They can be covered with chocolate, embellished with spices or nuts or kept in their simple, sophisticated original form. Light and healthy, they adapt easily to both casual and formal occasions. Filled with tips on baking and serving biscotti, as well as with delicious historical anecdotes, this small-format cookbook is the perfect introduction to a classic Italian experience.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 72 Seiten
  • Verlag: Chronicle Books (1. April 1992)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0811800954
  • ISBN-13: 978-0811800952
  • Größe und/oder Gewicht: 17,4 x 17,6 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 362.646 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Synopsis

A lovely and tantalizing presentation of recipes for the versatile and glorious Italian cookie. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Lou Seibert Pappas is the author of many cookbooks, including Crepes (0-8118-1696-6), Coffee Cakes (0-8118-2215-X), and Sorbets and Ice Creams (0-8118-1573-0). She lives in Palo Alto, California.

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Einleitungssatz
Bravo biscotti! These tantalizing twice-baked Italian cookies are the new darling of confections. Lesen Sie die erste Seite
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5.0 von 5 Sternen Is there life after Triple Ginger Biscotti? 7. Juli 2000
Format:Gebundene Ausgabe
This slim volume of biscotti recipes is a winner - a visually appealing volume as well as having consistency good recipes. It provides a sufficiently broad selection of biscotti - from very sweet to mildly sweet, from very crisp to barely crisp. Everyone should be able to find a favorite.
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5.0 von 5 Sternen An Italian Review 10. Juni 2000
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
This is the best biscotti book! A must for every one. The basic recipes are excellent and the double chocolate biscotti is the consistency of a cake brownie.
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5.0 von 5 Sternen This is my most used and favorite biscotti book 24. Mai 1999
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
The recipes are varied and I can always find one that suits the occasion or suits whatever ingredients I happen to have on hand. It's a gift that I have given to numerous people and they LOVE it also. My favorite simple recipe is the one with grated nutmeg and orange rind..ummmmm
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5.0 von 5 Sternen Yummers!! 31. August 1998
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
I've bought several biscotti books, but this is the one I keep returning to and have bought several copies of for gifts. I've made five or six of the recipes in it (I keep going back to the favorites!) and have used ideas from it to create my own versions, always successfully. The only complaint I have is that the "Chocolate Ribboned Biscotti" do not, in fact, have a ribbon of chocolate running through them, but a layer of melted chocolate slathered on the outside -- making it just like the recipes that suggest the chocolate as an option, rather than something different like a marble biscotti. Other than that minor complaint, I have to say that I'm very pleased with this book. I especially recommend the "Triple Ginger Biscotti," if you happen to like ginger!
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5.0 von 5 Sternen A "must" for serious 'afternoon tea' afficionados! 5. August 1998
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
"Biscotti" is not only a great recipe book, but also an excellent reference source in regard to different cultures' ideas of dunkable treats. There are numerous recipes for biscotti (including one that's perfect for breakfast!), which are actually much easier to prepare than many people believe. I've tried several of the recipes, and have had wonderful, tasty results.
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