Die Form ist, wie man auf den Produktfotos sehen kann, recht klein.
Wer dachte, hiermit eine dreistöckige Torte in "normaler" Größe backen zu können, liegt hier falsch.
Bei mehrstöckigen Torten/Kuchen sind normalerweise STützschichten oder Stäbe mit eingearbeitet, damit die unterste Torte das GEwicht halten kann. Ein durchgehender Kuchen in solch einer Größe würde wahrscheinlich einfach zusammenbrechen. Also: die Form ist klein. Perfekt für 1-3 Personen, aber nicht, um die ganze VErwandschaft zum Kaffee einzuladen. Es sei denn, man backt fünf davon...
Bei solchen 3D-Backformen habe ich folgende Erfahrung (die sich bei dieser Form bestätigt haben):
Diese Formen schließen NIE dicht. wer mit sowas backen will, muss sich darüber im Klaren sein, dass sich in Kuchenteig i. d. R. Fett befindet. Wenn's heiß wird, schmilzt es. Auch im Teig. Und dann läuft es eben genau da raus, wo die beiden Hälften der Form sich treffen. Wer sich den Ofen nicht versauen will, legt Backpapier drunter, dann ist alles halb so wild.
Wenn man die Form vernünftig einfettet und am besten noch mit Paniermehl bestäubt, fällt der Kuchen fast von selbst raus.
Die Backform besteht aus zwei Hälften, die mit Metallstiften zusammengehalten werden.
Nicht nur, dass beim Backen etwas raus sifft :-) es gibt auch eine Naht!!!!
Mit einem handelsüblichen Küchenmesser können diese mit wenig Kraft- und Zeitaufwand abgeschabt werden.
Die "Verzierungen" kommen bei 3D-Formen nie so 100%ig durch (die Augen meines Osterlamms kann ich immer nur erahnen). Es ist eben Kuchenteig und kein Gipsrelief.
Aber: ICH finde, man sieht sie doch recht gut, was das Verzieren deutlich einfacher macht. Und dieser Mini-Kuchen als festliche HOchzeitstorte ist ein super Geschenk - vielleicht nicht für Hochzeiten, aber wie wär's mal mit einem Kuchen zum 5. HochzeitsTAG?
Das beiliegende Rezept hat nicht so gut geklappt. Geschmeckt hat es, aber die Form war nicht vollständig ausgefüllt. Es reicht aber, ein ganz normales Rezept für eine Spring- oder Kastenform zu nehmen.
Wichtig ist, dass oben was übersteht. Das kann man dann wunderbar abschneiden und der Kuchen steht wie eine eins.
Oder man versucht das 300er Rezept: je 300 g Mehl, Butter, Zucker. 3 Eier, 1 Pk. Vanillezucker, 1 P Backpulver. Bei 160°C ca 45-60 Min. backen. 1 P ger. Zitronenschale in den Teig (VOR dem Backen), dann wird's ein Zitronenkuchen.