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Biotechnologie verst�ndlich [Gebundene Ausgabe]

Hanswerner Dellweg (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 218 Seiten
Verlag: Springer Berlin Heidelberg; Auflage: 1 (24. Juni 1994)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3540569006
ISBN-13: 978-3540569008
Gr��e und/oder Gewicht: 24,4 x 16,2 x 1,4 cm

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Pressestimmen

Pressestimmen: "...Mit jugendlichem Vergnügen deckt der ehemalige Direktor des Ur-Delbrückschen Brauerei-Instituts und Berliner Biotechnologe routiniert den Tisch...mit den Gaben des gesunden Menschenverstands und der langbewährten Kunst der Fermentierer, mit (Wein)Geist und (Handwerks)Können, mit dem eleganten Schwung des Chefs, der hier selbst bedient... Unter den vielen ins Bord gestellten Biotechnologiebüchern ragt dieses zwar nicht im Format, doch durch die Perspektive und die bewußte Darstellungskunst hervor." (Mitteilungen der Gesellschaft für Biologische Chemie) "...Das Buch ist für Anfänger, nicht zuletzt wegen der vielen klaren Abbildungen, sehr zu empfehlen." (CLB - Chemie in Labor und Biotechnik)

Kurzbeschreibung

Dellweg, einer der Pioniere auf dem Gebiet, erklärt in einer gelungenen Mischung aus Lesebuch und Lexikon die wichtigsten Begriffe und Zusammenhänge der Biotechnologie. Sein Buch wendet sich an interessierte Leser, die sich unter Begriffen wie "TNF" oder "Enzymtechnologie" wenig Konkretes vorstellen können. Nach der Lektüre wird klar, warum die Forschungsförderung in der Biotechnologie ihren hohen Stellenwert hat. Concise text: Was versteht man unter TNF, Genmanipulation oder Enzymtechnologie? Über 500 Stichworte erklären verständlich die wichtigsten Begriffe und Zusammenhänge der Biotechnologie.

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Rezension zu Dellweg, H.: Biotechnologie verständlich. Berlin: Springer 1994 3. Juli 2010

Von Dr. R.-D. Recknagel

Format:Gebundene Ausgabe

Den Zusatz "verständlich" trägt das empfehlenswerte Buch zur Biotechnik mit vollem Recht. Zusätzlich zum Text findet man einen lexikalischen Anhang mit etwa 400 Stichworten und zugehörigen Verweisen mit Seitenangaben. Die 121 umfangreichen Abbildungen ergänzen die Ausführungen mit Strukturformeln, Darstellungen von Prozessabläufen und Gentechnologien.
Seit einigen Tausend Jahren dienen die Stars der Biotechnologie, die Mikroorganismen, der Menscheit: Herstellung von Bier, Wein, Essig, Hefe, Milch- und Käseprodukte usw. Unsere moderne Zeit beschäftigt sich mit der Herstellung von Antibiotika, Enzymen, Medikamenten (z.B. gegen Herzinfarkt), Abwasserreinigung, Energieerzeugung, Erzleaching, Gentechnik und weiteren Themen.
Als Begleittext zum Biologieunterricht der Oberstufe zu empfehlen.
Jena, den 2. 7. 2010
Dr. R.-D. Recknagel

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