- Gebundene Ausgabe: 141 Seiten
- Verlag: Husum Druck (November 2007)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3898763749
- ISBN-13: 978-3898763745
- Größe und/oder Gewicht: 15,2 x 15,2 x 1,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das „Bierland“ Oberfranken verbindet Deutschlands größte Brauereidichte mit köstlichem Essen. Ungezählt sind die flüssigen und handfesten Leckereien, die durch die Beigabe von Bier erst richtig schmackhaft werden: köstliche Brotzeiten, Suppen aller Art, deftige Fleisch- oder zarte Fischgerichte. Sogar saftigen Kuchen und feinen Desserts verleiht der Gerstensaft eine ganz besondere Note. Die 49 Rezepte dieses Büchleins stellen die besten Bier-Schmankerl vor machen das Nachkochen zu Hause zum Vergnügen nicht nur für Biertrinker. Darüber hinaus geben die Autorinnen einen Überblick über die jahrtausendealte Kulturgeschichte des Bieres und stellen eine traditionsreiche Familien-Brauerei als ein Beispiel oberfränkischer Braukunst vor.
Über den Autor
Birgit Ringlein, geb. 1956, und Susan Dentel, geb. 1979, sind begeisterte Hobby-Köchinnen und widmen sich in ihrer Freizeit dem Schreiben von Koch- und Backbüchern. Von Birgit Ringlein ist im Husum Verlag bereits der Titel „Apfelkiechla und Zwiebelblootz. Die besten fränkischen Spezialitäten“ erschienen.
Günter Pump, geb. 1941, hat sich mit über 70 Bildbänden, Kochbüchern und Kalendern einen Namen gemacht. Im Husum Verlag sind von ihm zahlreiche Kochbücher erschienen, u. a. das Weihnachtsbackbuch „Kernig, süß, verführerisch“ sowie in der Reihe Regionale Küche die Titel „Ardäppelsupp und Zwiebelquark“ und „Hopfazupfasalat und Obatzter“.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
ist dieses Unterhaltungskochbuch. Der kulturgeschichtliche Teil ist interessant. Einige der Rezepte sind fast schon exotisch, so z.B. "Weißbierkrapfen" und "Biermuffins". Im Kapitel "Bier - und was es sonst noch gibt" werden Bierpralinen erwähnt, die speziell für eine oberfränkische Familienbrauerei kreiert wurden.
Ein liebevoll gestaltetes, mit vielen schönen Fotografien ausgestattetes Buch zum Lesen und Kochen.
Ein liebevoll gestaltetes, mit vielen schönen Fotografien ausgestattetes Buch zum Lesen und Kochen.
Format:Gebundene Ausgabe
dieses Buch war ein Geschenk für einen guten Freund; leider haben wir noch nicht das vergnügen gehabt, diese Köstlichkeiten genießen zu dürfen (wir wurden noch nciht bekocht), aber der "Chefkoch" hat sich gefreut und erzählte schon über die tollen einfachen Rezepte!
Format:Gebundene Ausgabe
Wir haben das Kochbuch zum Geburtstag verschenkt, die Idee kam gut an. Und die Rezepte haben beim reinschauen auch uns gefallen. Jetzt warten wir auf eine Einladung des Geburtstagskindes um auszuprobieren ob die Rezepte auch wirklich gut sind.
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