Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Mehr über den Autor
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
› Besuchen Sie die Seite von Conrad Seidl auf Amazon
› Besuchen Sie die Seite von Conrad Seidl auf Amazon
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das ultimative Bierseminar für zu Hause als 68 Seiten Handbuch und 3 Stunden Doppel-DVD: Von der Geschichte des Bierbrauens über dessen Herstellung, die verschiedensten internationalen Bierstile und ihre optimale Speisenbegleitung bis hin zu selbstgemachten Bierspezialitäten in den eigenen vier Wänden - Schritt-für-Schritt.
Der Verlag über das Buch
DAS HANDBUCH - 68 Seiten geballtes Nachschlagewerk!
Das Handbuch ist der perfekte Bierbegleiter mit allen Informationen die wichtig sind um bei diesem Thema mitreden zu können - fein vergoren mit allerlei Wissenswertem, zahlreichen Tabellen, Fotos und auch schmackhaften Kochrezepten!
DIE DVD - 192 Minuten Bierseminar in den eigenen vier Wänden!
Der erfolgreiche Journalist und Buchautor Conrad Seidl ist in der amerikanischen Szene ebenso bekannt wie in weiten Teilen Europas - wenn es um das Thema "Bier" geht. Auf den beiden randvollen DVD's dürfen Sie an seinem umfangreichen Fachwissen teilhaben: Er nimmt Sie mit auf eine Bier-Reise - vom bayerischen Biergarten bis ins Wiener Kaffeehaus - und erklärt die wichtigsten Bierstile in Speisenbegleitung, erzählt aus der Geschichte des Bieres, erläutert die Produktionsabläufe der Bierherstellung, behandelt viele Fragen rund um "Bier" in einem WordRap und zeigt auch in einem ausführlichen Kapitel zwei Methoden zur Herstellung des Gerstensaftes in den eigenen vier Wänden - Schritt-für-Schritt. Pflicht für jeden Bierliebhaber!
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Unglaublich, was die Edition DO it da zusammenbastelt. Und ich meine das nicht im positiven Sinn.
Ich bin Hobbybrauer und habe mir diese DVD/Heft zu Weihnachten gewünscht, um evtl ein paar Infos
und Tips zu erhalten, die ich noch nicht weiß.
Zum Inhalt der DVD:
1. Geschichte
Halbwegs informatives Halbwissen über die Geschichte und Herstellung.
2. Vielfalt und Verkostung
Auch hier informativ, aber etwas oberflächlich
3. Bier selber brauen (mit Schritt für Schritt Anleitung)
Hier hakt es völlig aus. Erklärt wird zuerst das Ansetzen eines Bieres mit Malz-Konzentrat, wobei die Würze nach der Anstellung der
Hefe nicht einmal belüftet wird. Das Bierbrauen mit Bierkits mag für blutige Anfänger ein erster Kontakt mit der Bierherstellung sein,
hat aber mit echtem Brauen noch nicht sehr viel zu tun.
Sofort danach wird das Brauen mit Speidls Braumeister gezeigt. Dies ist eine Mini-Brauanlage für ca 1400 ¤. Welcher Anfänger kauft sich gleich
eine Brauanlage?
Die sogenannte Schritt für Schritt-Anleitung endet mit dem Hopfen kochen. Das mehrstufige Kochen der Maische wird weder eklärt, noch an einem
konkretem Rezept dargestellt. Es entsteht der Eindruck, dass Bierbrauen ohne einer solchen (durchaus tollen) Braumaschine nicht möglich sei.
Das beigefügte Heft mit neun Seiten Werbung enthält lediglich ausser einer spärlichen Fachbegriffsübersicht und (überflüssige) Daten zu den größten
Brauereien, ein paar Kochrezepte mit oder zu Bier.
Das wars dann mit der Info über Bier bzw. Bier selbst herstellen.
Fazit:
Diese DVD macht vielleicht Apetit auf mehr, enthält aber keinerlei detaillierte Informationen, wie ich Bier wirklich selbst brauen kann!!!
Die etwas selbstdarstellende Art von Conrad Seidl ist natürlich Geschmacksache, aber nicht wirklich hilfreich.
Mein Tip:
Sparen sie sich das Geld und greifen sie zu Basis Bücher (Hagen Rudolph: Heimbrauen, Hubert Hanghofer: gutes Bier selbst brauen).
Lesen sie eines dieser Bücher gründlich und besorgen sie sich die Ausrüstung/Zutaten (ca 200 ¤). Das Herzstück sollte der Braukessel sein.
Entweder sie verwenden einen großen 30 Liter Topf mit Gasbrenner, oder einen hochwertigen 30 Liter Einkochtopf mit elektr. Heizwerk.
Internetshops für Hobbybrauer geben meist ebenfalls Hilfestellungen zu Fragen oder sind mit Foren verlinkt.
Ich bin Hobbybrauer und habe mir diese DVD/Heft zu Weihnachten gewünscht, um evtl ein paar Infos
und Tips zu erhalten, die ich noch nicht weiß.
Zum Inhalt der DVD:
1. Geschichte
Halbwegs informatives Halbwissen über die Geschichte und Herstellung.
2. Vielfalt und Verkostung
Auch hier informativ, aber etwas oberflächlich
3. Bier selber brauen (mit Schritt für Schritt Anleitung)
Hier hakt es völlig aus. Erklärt wird zuerst das Ansetzen eines Bieres mit Malz-Konzentrat, wobei die Würze nach der Anstellung der
Hefe nicht einmal belüftet wird. Das Bierbrauen mit Bierkits mag für blutige Anfänger ein erster Kontakt mit der Bierherstellung sein,
hat aber mit echtem Brauen noch nicht sehr viel zu tun.
Sofort danach wird das Brauen mit Speidls Braumeister gezeigt. Dies ist eine Mini-Brauanlage für ca 1400 ¤. Welcher Anfänger kauft sich gleich
eine Brauanlage?
Die sogenannte Schritt für Schritt-Anleitung endet mit dem Hopfen kochen. Das mehrstufige Kochen der Maische wird weder eklärt, noch an einem
konkretem Rezept dargestellt. Es entsteht der Eindruck, dass Bierbrauen ohne einer solchen (durchaus tollen) Braumaschine nicht möglich sei.
Das beigefügte Heft mit neun Seiten Werbung enthält lediglich ausser einer spärlichen Fachbegriffsübersicht und (überflüssige) Daten zu den größten
Brauereien, ein paar Kochrezepte mit oder zu Bier.
Das wars dann mit der Info über Bier bzw. Bier selbst herstellen.
Fazit:
Diese DVD macht vielleicht Apetit auf mehr, enthält aber keinerlei detaillierte Informationen, wie ich Bier wirklich selbst brauen kann!!!
Die etwas selbstdarstellende Art von Conrad Seidl ist natürlich Geschmacksache, aber nicht wirklich hilfreich.
Mein Tip:
Sparen sie sich das Geld und greifen sie zu Basis Bücher (Hagen Rudolph: Heimbrauen, Hubert Hanghofer: gutes Bier selbst brauen).
Lesen sie eines dieser Bücher gründlich und besorgen sie sich die Ausrüstung/Zutaten (ca 200 ¤). Das Herzstück sollte der Braukessel sein.
Entweder sie verwenden einen großen 30 Liter Topf mit Gasbrenner, oder einen hochwertigen 30 Liter Einkochtopf mit elektr. Heizwerk.
Internetshops für Hobbybrauer geben meist ebenfalls Hilfestellungen zu Fragen oder sind mit Foren verlinkt.
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
