Bialetti JC 90 Cappuccinatore / Elektrischer Milchaufschäumer

Habe zuerst den Aeroccino ausprobiert, der hervorragenden Schaum macht, gut zu reinigen und auch sonst sehr zu empfehlen ist. Leider ist er viel zu klein. Für eine Person brauchte ich keinen Milchaufschäumer, da reicht mir Mikrowelle und Severin Milchaufschäumer.
Als nächstes dann den Gastroback. Der hatte zumindestens mal die richtige Größe. Habe ihn aber nach 2 Tagen zurückgeschickt, da er einfach nicht gut zu reinigen ist. Immer brennt Milch an und ist sehr schwierig nur zu entfernen. Außerdem macht er aus der kompletten Milch Schaum und lässt keine warme Milch übrig. Irgendwie ist das kein echter Latte Macchiato sondern Kaffee mit Sahne.
Der nächste Versuch dann mit Bialetti und voilá da ist er. Größe wie beim Gastroback hat er ein paar massive Vorteile diesem gegenüber.
1. Er hat ein Drehrad mit dem man die Zeit einstellen kann. Daher ist es dann möglich nur die Hälfte der Milch zu Schaum zu machen und der Rest bleibt warme Milch.
2. Bei ihm bleibt auch Milch auf der Heizplatte. Diese Milch ist aber mit einem Fingerstreich zu entfernen und sitzt nicht annähernd so fest wie beim Gastroback. Die Qualität der Teflonbeschichtung des Aeroccino erreicht es aber nicht ganz.
3. Ein weiteres Feature ist die "Belüftung" des Schaumes. Man kann eine Art "Turbine mit Lüftungsröhrchen" auf den Quirl setzen. Das ist bei der Herstellung von Milchschaum auch nötig. Dieser verhindert, dass der Schaum überschwappt und er saugt immer nur kleine Mengen Milch an und verquirlt sie ohne dass die ganze Milchmenge in Drehung versetzt wird. So kann man auch größere Mengen Milch einfüllen ohne das es im Chaos endet. Größter Nachteil dieser "Belüftung" ist aber, dass man hier wieder etwas hat was sich teilweise schlecht reinigen lässt. Das Röhrchen sammelt mit der Zeit auf jeden Fall Milchrest. Zum Glück kann man es in der Spülmaschine sauber bekommen. Diese Turbine macht das Gerät sehr flexibel und erzeugt sehr guten Schaum ist aber auch Fluch, da wieder mehr sauber zu machen ist.

Weitere Funktionen wie "kalter Schaum", "erhitzen ohne Schaum" aber auch die Zubereitung von festeren Milkshakes kann der Bialetti auch. Ehrlich gesagt habe ich das nie probiert, da mich nur der hervorragende Milchschaum interessiert.

Zusammenfassung:
Der Bialetti ist groß (erzeugt Schaum für 3-4 Latte Macchiati) und gut (Schaum super). Einen halben Stern Abzug für die Reinigung. Ansonsten super Sache und bei den großen Geräten bisher das beste Gerät!

Update: Alles oben gesagte stimmt und hat eine 5-Sterne Bewertung verdient. ABER: 2tes Gerät innerhalb eines Jahres defekt. Erst war der Motor defekt und jetzt ist der Drehregler abgebrochen. Auch andere Rezensenten beschreiben diese defekte. Jetzt nach 1,5 Jahren leider nicht mehr so zu empfehlen, da einfach miserable Haltbarkeit.

Nach langer Recherche im Internet und dem Studium von vielen Kundenrezensionen habe ich mich entschlossen den Bialetti Cappuccinatore zu bestellen.
Alle anderen Geräte waren mir entweder zu klein oder lt. Kundenmeinungen schlecht zu reinigen, sowie teilweise auch mit schlechtem Milchschaumergebnis.

Geliefert habe ich dann den Lattemento bekommen. Das Gerät ist aber baugleich mit dem Bialetti.
Über Weihnachten hatte ich dann die Gelegenheit den Aufschäumer ausgiebigst zu nutzen.
Und ich bin begeistert!!

Der Milchschaum ist einfach grandios. Nicht zu fest, sodass man ihn auch noch "trinken" kann aber trotzdem fest genug- schön feinporig und einfach lecker.
So einen guten Milchschaum habe ich auch in vielen italienischen Eisdielen und Cafes nicht bekommen.
Toll ist auch, dass immer noch heiße Milch übrigbleibt und nicht nur Schaum produziert wird wie wohl in manchen anderen Geräten.
Ich möchte ja nicht nur Kaffee mit Schaum trinken.
Auch die Möglichkeit, die Zeit einzustellen finde ich klasse. So kann man genau bestimmen wie der Schaum werden soll, wie heiß die Milch sein soll usw.
In den Aufsatz kann man Milch für bis zu 4 große Latte oder Cappuccino geben.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit stellt sich das Gerät von allein aus.
(Kleiner Tip: Den Deckel einfach locker drauflegen, so zieht das Röhrchen noch mehr Luft und das Ergebnis ist noch besser)

G a n z w i c h t i g !!!!!!!!!
Man muss zwischen mehreren Aufschäumvorgängen nicht warten bis sich das Gerät abgekühlt hat!!
Dadurch kann man mal schnell noch Schaum für eine Tasse nachmachen oder falls man mal den Zeitschalter zu gering eingestellt hat, nochmal ein Minütchen "nachschäumen".

Zur Reinigung:

Super einfach!!
Einfach mit Wasser ausspülen, dabei etwas schwenken und zum Schluss mit einem weichen Schwamm auswaschen. Auch die Spirale mit dem Röhrchen ist leicht zu reinigen (auch ohne Spülmaschine-ich habe leider keine). Ich lasse in das Röhrchen einfach ein wenig Wasser laufen, es läuft von allein unten wieder raus-fertig.

Schön ist, dass man das Reinigen auch später machen kann, da nichts anbrennt.
Einfach mit ein wenig Wasser im Aufsatz stehen lassen.

Zum Lärm:

Den finde ich nicht so laut. Die Aufschäumdüse meiner Cappuccino-Maschine macht lautere und unangenehmere Geräusche.

Zu den anderen Funktionen:

In dem Gerät kann man auch warmen Kakao, Soßen usw. herstellen.
Durch die Möglichkeit, auch kalt rühren zu lassen, lassen sich auch Milchshakes herstellen.
Diese Funktionen habe ich aber noch nicht getestet, da mich derzeit nur der Milchschaum interessiert.

Einzig die Markierungen auf dem Aufsatz sind schlecht zu lesen, das ist aber auch das Einzige, das mir an Kritik einfällt.

Ganz dicke Empfehlung für dieses Gerät!!!

Ich habe mir das Gerät im Dezember 2008 bestellt und schnell geliefert bekommen (Erlebnisladen).

Ich habe das Gerät zusammengebaut und war erst einmal irritiert, weil die Beschreibung nicht viel hergegeben hat. Mittlerweile weiß ich, dass das Rädchenteil zuerst reingemacht wird und dann das Teil mit dem Röhrchen. Das 3. Teil, welches dabei ist, ist zum Beispiel für warmen Kakao, dieses rührt nur.

Ich weiß immer noch nicht, wie es funktioniert, aber nach kurzer Zeit (ca. 2 Minuten) steigt die Milch hoch und wird zu einem tollen Schaum. Mit fettarmer H-Milch habe ich bisher den besten Schaum produziert. Der Schaum wird zum Teil so fest, dass wenn man Zucker drauf macht, dieser fast gar nicht sinkt. Ich bin mittlerweile süchtig nach Latte Macchiato und trinke ihn nur noch.

Das Geräusch der Maschine ist zwar wirklich nicht gerade leise, aber damit kann ich für dieses Ergebnis gut leben.

So und jetzt zum negativen Punkt. Wie gesagt, im Dezember habe ich das Gerät erhalten, aber Anfang Februar machte es auf einmal ohne erkennbaren Grund keinen Schaum mehr. Ich habe dann alles Mögliche, wie z.B. unterschiedliche Milch, gekühlte und ungekühlte Milch, wenig und viel Milch, ausprobiert, aber nichts ging mehr. Also habe ich ihn wieder zurückgeschickt und Lob an den Erlebnisladen, schnell ein neues Gerät bekommen. Jedoch war hier nach einen Monat genau das gleiche Problem. Mittlerweile habe ich das 3. Gerät in der Hoffnung, dass es nicht wieder kaputt geht.

Der Behälter lässt sich recht gut reinigen. Da der Boden aus hartem Kunststoff oder ähnliches ist, lässt sich das Angebrannte gut abwaschen ohne dass der Boden zerkratzt. Man muss halt nur sehen, dass man den Behälter nicht in Wasser taucht. Und auch die Kleinteile und Röhrchen lassen sich immer gut reinigen.

Wenn ich mit dem Gerät nicht schon 2 x Pech gehabt hätte, hätte es von mir die volle Punktzahl bekommen.