Bestron DLD9070 Pizzasteinofen mit Fenster

Ich bin leidenschaftlicher "Pizzabäcker" und erziehle mit meinem Küchenofen (der 300°C) schafft sehr ordentlicher Ergebnisse. Aufgrund der Beschriebenen 450°C die der Ofen bringen soll habe ich mal den Versuch gewagt, mit diesem Teil, meine Pizza noch besser hin zu bekommen. Man kann es hier auf den Punkt bringen, der Pizzasteinofen ist ein Witz! Wenn man mit dem Gerät auf 200°C kommt dann ist das schon viel. Die Rückabwicklung war bei Amazon natürlich sehr problemlos, aber der Ofen ist ein Schuß in den Ofen! :o)

Viele Grüße
Tom

Ich gehe mal davon aus, dass sich die meisten positiven Berichte auf ältere Modelle beziehen. Meinem Gerät liegt ein Handzettel bei, der sich so ließt: "Aufgrund der europäischen A12-Verordnung, die die maximale Temperatur an Öfen u.a. regelt, musste der Pizzaofen DLD9070 umgebaut werden." Daraufhin wird das ebenfalls beiliegende Originalhandbuch korrigiert. Der Herd muss nun deutlich länger aufgeheizt werden und auch die Garzeiten sind mit bis zu 10 Minuten angegeben. In der Summe dauert alles genauso lang, wie mit meinem normalen Backofen.

In der Praxis reichen aber selbst 10 Minuten nicht. Während der Teig am Rand verbrennt, ist der Käse in der Mitte gerade mal geschmolzen. Das Problem ist, dass der Herd, wenn er einmal auf maximaler Einstellung die Heizspirale ausgeschaltet hat, diese erst nach Minuten wieder einschaltet. In dieser Zeit köchelt die Pizza vor sich hin, anstatt zu backen. Noch schlimmer wird es, wenn man versucht zwei Pizzen hintereinander zu backen. Die erste gelingt so leidlich, wenn man sie noch in der Aufheizphase in den Ofen gibt. (Das wird in dem Faltblatt sogar explizit so beschrieben: "Achtung! Warten sie [beim Aufheizen] *nicht* bis die Kontrolleuchte erlischt.") Bei der zweiten Pizza springt das Mistding folglich kaum noch an, weil er ja schon so furchtbar warm ist. Eigentlich müsste man ihn vor jeder neuen Pizza erst mal abkühlen lassen. Sehr witzig.

Schade, das scheint mal ein tolles Produkt gewesen zu sein. Ich schicke es jedenfalls zurück.

Ich habe vor ca. 2 Jahren einen Alfredo Pizzaofen gekauft, und kann nur sagen das ich ein hervoragendes Ergebnis erzielt habe.Der Ofen machte ca. 420 C, was optimal für eine Pizza ist.Leider gab es einen tragischen Zwischenfall weshalb ich mich leider von diesem trennen mußte. (Er war vom Tisch gefallen und der Pizzastein war 2 teilig) Ich beschloss sofort einen neuen zu kaufen weil ich selten mit einem Produkt so zufrieden war wie mit zuvor genanntem. Was ich per DHL geliefert bekam war ein Albtraum. Zwischenzeitlich wurde durch die EU beschlossen das Temperaturen jenseits der 400 C zu gefährlich sind. Der Alfredo Pizzaofen wurde kurzerhand gedrosselt und schafft meiner Schätzung nach noch ca. 280 C. Was ein Witz für eine Pizza ist.Das schafft mein Backofen auch !
Ich suche jetzt auf nach einem erschwinglichen Pizzaofen jenseits der 400 C und rate jedem echt nur von diesem Ofen ab !!!

Leider kann ich mich in die ganzen begeisterten Bewertungen des Alfredo Pizza-Ofens überhaupt nicht einreihen.
Seit ca. 5 Monaten probiere ich es immer mal wieder, und jedes Mal stelle ich fest, dass dieser Alfredo und ich irgendwie nicht miteinander können.
Ich habe mich ausdrücklich an die Betriebsanleitung gehalten, habe vor dem ersten Backen "vorgeglüht", habe den Teig nach Anweisung im Begleitheftchen hergestellt, doch irgendwie kommt immer Matsche heraus. (Also nach dem Backen)
Außerdem erschließt sich mir die Mimik mit den 2 Metallspateln nicht, denn mein Teig will partout nicht von den Spateln herunter.
Nun gebe ich nicht so schnell auf, habe also mit dem Teig experimentiert, ihn mal mit mehr, mal mit weniger Wasser hergestellt, mal etwas Öl hinzugefügt, mal nicht, aber es war immer einfach nur frustrierend!
Egal, ob ich die Spatel bemehlt habe oder nicht, die Pizza klebte daran fest.
Wenn ich dann mit Trickserei den Teig irgendwie auf den Stein bekommen hatte und den Teig vorsichtig und nicht überladen belegt hatte, habe ich mich wieder ganz exakt an die Herstelleranweisung gehalten.
Zunächst auf Stufe Min. vorgeheizt, dann nach Erlöschen des Kontrollichtes auf Max. geschaltet.
Eigentlich sollte die Pizza nach ca. 4 Min. fertig sein, meine brauchen zwischen 12 und 15 Minuten und sind auch dann nicht richtig knusprig.
Nach dem X.ten Versuch habe ich mich dann mit Google nach ähnlichen Miss-Erfolgs-Geschichten gemacht und sie auch gefunden.
Es scheint tatsächlich so zu sein, dass nicht jeder Pizzaofen die gleiche Betriebstemperatur erreicht, und es ist häufig zu lesen, dass die Backzeiten ganz erheblich und abenteuerlich von denen des Herstellers abweichen....

Wer nun denken mag, dass ich vielleicht nicht über das Geschick verfüge, eine gescheite Pizza herzustellen, der irrt!
Bisher habe ich köstliche Pizza im heimischen Herd gebacken, und die waren nach dem Empfinden meiner Familie und Gästen WESENTLICH gelungener als die im Alfredo.

Mag sein, dass ich ein Montagsmodell erwischt habe, aber eine Kaufempfehlung kann ich wirklich nicht aussprechen.
Nachdem es grade mal wieder nicht geklappt hat, werde ich den Pizzaofen an den Lieferanten zurückschicken und hoffe, ich bekomme mein Geld wieder.

Es ist schade, dass ich so eine schlechte Erfahrung mit Alfredo gemacht habe, aber ich denke, ein ehrlicher Erfahrungsbericht bringt den potenziellen Käufer weiter. Lesen Sie weiter... ›

Es ist nicht nachzuvollziehen, dass dieser Pizzaofen immer noch mit der Produkteigenschaft "Stufenlos einstellbare Temperatur bis 450°C, erforderlich für Steinofenpizzen" angeboten wird, wenn der Hersteller gleichzeitig ein Produktinfo mit dem Gerät schickt, dass die Temperatur auf 325 Grad gedrosselt wurde. Es handelt sich also um irreführende Werbung.