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Besser leben mit Nahrungsmittel-Intoleranz

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Besser leben mit Nahrungsmittel-Intoleranz [Broschiert]

Alex Gazzola (Autor)

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Produktinformation

Broschiert: 187 Seiten
Verlag: Oesch Verlag; Auflage: 1 (28. Juli 2006)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3035050740
ISBN-13: 978-3035050745
Gr��e und/oder Gewicht: 21 x 14,6 x 1,6 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 398.681 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
- Nr. 88 in Bücher > Ratgeber > Ern�hrung > Lebensmittel

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Allergien und Unverträglichkeiten sind nicht neu, doch stark im Zunehmen begriffen, je mehr wir uns von der Natur entfernen, je "raffinierter" Lebensmittelhersteller vorgehen. Gazzolas praktischer Ratgeber klärt auf, erläutert Begriffe, analysiert Vorgänge im Körper; informiert über Symptome und Anzeichen sowie die nach Hauptgruppen gegliederten Auslöser wie: Gluten, Weizen u.a. Getreide / Milch, Milchprodukte, Eier / Zucker und Hefepilze / Soja, Fleisch, Fisch / Fette und Oele / Alkohol, Koffein, natürliche und chemische Substanzen / die vielfältigen "Lebensmittelzusätze" und über andere negative Wirkungen von Lebensmitteln. Auch wenn es auf diesem Gebiet keine "einfachen" Erklärungen gibt – Gazzola hilft Neugierigen, leicht oder schwer Betroffenen, Angehörigen, sich in aller Kürze seriös zu informieren und entsprechende (Vorsichts-)Massnahmen zu treffen.

Über den Autor

Alex Gazzola, geb. 1969. Gesundheitsjournalist für The Guardian, Times Educational Suppl., Cosmopolitan, Health and Fitness und You are, what you eat. Gazzola lebt und arbeitet in London.

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