Endlich eine Autorin, die es versteht, das wichtigste über die gesunde Mediterrane Küche kurz und knapp und trotzdem ungewöhnlich vergnüglich auf den Punkt zu bringen. Schon lange wollte ich mehr über die Vorteile der Mittelmeer-Diät wissen, hatte aber keine Lust, endlose wissenschaftliche Abhandlungen zu lesen. Dieses kombinierte Ratgeber- und Rezeptbuch von Regina Rosenfelder ist genau richtig (ich besitzte auch ihr Buch ?Lebenselixier Olivenöl"). In der Kürze liegt die Würze! Klasse. Die Rezepte sind auch für ?Normalos" nachzumachen, nicht tausend Zutaten wie bei vielen anderen. Ich kann das Buch absolut empfehlen!