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Kurzbeschreibung
Essen dient nicht nur der Sättigung und der Zufuhr wichtiger Nährstoffe, sondern es hat - vergleichbar mit der Sexualität viele weitere Funktionen: Es dient z. B. der Beziehunggestaltung und als Regulierer von Emotionen.
Der Schlankheitswahn unserer Zeit treibt schon sehr junge Menschen dazu, regelrecht Diät zu halten. Essstörungen sind die häufigsten psychosomatischen Erkrankungen weiblicher Jugendlicher und junger Frauen - bis zu 3 % leiden daran - die Dunkelziffer ist um ein Vielfaches höher. Auch junge Männer - vor allem Sportler - sind immer öfter betroffen.
Ursachen von Essstörungen - die typischen Kennzeichen - Arten der Essstörung - Woran erkennt man ein essgestörtes Verhalten? - Möglichkeiten der Therapie - Wo findet man Hilfe?
Der Schlankheitswahn unserer Zeit treibt schon sehr junge Menschen dazu, regelrecht Diät zu halten. Essstörungen sind die häufigsten psychosomatischen Erkrankungen weiblicher Jugendlicher und junger Frauen - bis zu 3 % leiden daran - die Dunkelziffer ist um ein Vielfaches höher. Auch junge Männer - vor allem Sportler - sind immer öfter betroffen.
Ursachen von Essstörungen - die typischen Kennzeichen - Arten der Essstörung - Woran erkennt man ein essgestörtes Verhalten? - Möglichkeiten der Therapie - Wo findet man Hilfe?
Über den Autor
Univ.-Doz. Dr. Ingrid Kiefer ist Ernährungswissenschafterin und Gesundheitspsychologin. Sie ist Leiterin des Kompetenzzentrums Ernährung & Prävention und der Unternehmenskommunikation der AGES (Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit), Österreichs bekannteste Ernährungsexpertin und Autorin zahlreicher Bücher.
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