- Gebundene Ausgabe: 141 Seiten
- Verlag: Komet (1. März 2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3933366240
- ISBN-13: 978-3933366245
- Größe und/oder Gewicht: 20 x 17 x 1,8 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 372.899 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Klappentext
Die nostalgische Kochbuchserie mit dem besonderen Flair! In orginaller sehr aufwendiger Aufmachung werden bekannte und weniger bekannte Rezepte aus den verschiedenen Regionen präsentiert. Ob nun Pickert-Rezepte aus dem Westfälischen, Berliner Speckeierkuchen oder schwäbische Schupfnudeln - Sie finden aus jeder Region Deutschlands die besten Gerichte aus den Kochbüchern der Großmütter. Die Ratgeber der Reihe ergänzen die ungewöhnliches Sammlung und geben kluge, fast vergessene Tips, nützliche Ratschläge und veraten seltene Rezepturen aus vergangenen Tagen. Einzeln oder als Sammlung - die Kochbücher für Liebhaber des Besonderen!
Über den Autor
Andreas Geitl stammt aus einer bayerischen Wirtsfamilie und lernte damit schon früh die Gastronomie kennen. Nach seiner Lehre in Garmisch-Partenkirchen und als jüngster ausgelernter Koch Bayerns zog es ihn in die weite Welt hinaus: Zu seinen Stationen gehörten die Schweiz, England, Tunesien und Kuwait. Seit 2003 ist er der Chefkoch des berühmten Paulaner am Nockherberg in München und betriebt die Küche im Franziskaner-Zelt auf dem Oktoberfest. In der Fernsehsendung 'Wir in Bayern', die regelmäßig im Bayerischen Rundfunk ausgestrahlt wird, zeigt er uns einfach nachzukochende, raffinierte Schmankerl der bayerischen Küche.
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Einleitungssatz
Schweins- und Kalbsfue in kaltem Wasser zusammen mit der Zwiebel, den Gewurzen, etwas Salz und Essig zum Kochen bringen. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Rückseite
Schweins- und Kalbsfue in kaltem Wasser zusammen mit der Zwiebel, den Gewurzen, etwas Salz und Essig zum Kochen bringen. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
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