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Der Verlag über das Buch
Kennen Sie Bayern? Lieben Sie die Bayerische Lebensart? Wenn ja, dann mögen Sie auch die Bayrische Küche und unseren Küchenratgeber mit ca. 50 Rezepten in denen Tradition und Moderne die für Bayern sprichwörtlich enge Verbindung eingehen. Typisch bayerische Brotzeitschmankerln wie Obatzter, Suppenklassiker wie die Fränkische Zwiebelsuppe (ja! Auch Franken gehört zu Bayern), vom schön benannten Böfflamott und den nicht minder schön benannten Rahmschwammerln (Pilze) mit Semmelknödeln, von Bayrisch Creme und Auszognen - davon handelt die traditionelle bayerische Küche mit modernen Rezepten von heute: abgespeckt, entfettet und auf Linie gebracht, ohne dass der bodenständig-deftige Charakter der Gerichte in Mitleidenschaft gezogen wird. Mit Kurzrezepten zum in Bayern allgegenwärtigen Thema "Kochen mit Bier" und einer geschickten Resteverwertung - das bayrische "Resterlessen", ganz zum Schluss vom Buch. Neben Infos zu regionalen Produkten und Lebensmitteln und damit alle Nichtbayern sich gut in der bayerischen Küche und Gastronomie zurechtfinden, gibt es eine bayerische Warenkunde mit den typischen kulinarischen Besonderheiten und Ausdrücken.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
...die hier abgedruckten Rezepte funktionieren und schmecken so, wie man in Bayern von der Oma kochen gelernt hätte - prima. Echt empfehlenswertes Büchlein.
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
hatte dieses Büchlein als Geschenk besorgt und dann gleich selbst behalten; Bayerische Küche ist mir wirklich nicht fremd, aber hier ist alles schön zusammengefaßt mit Bildern die Lust auf Kochen machen, komplett mit Rezepten für alle Anlässe, übersichtlich, gut zu kochen und wirklich bayrische, traditionelle Rezepte - sollte in Bayern in jedem Schrank stehen ;o) und ist ein tolles Souvenir oder Mitbringsel...und das zu einem günstigen Preis
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich habe eine Schwäche für Bücher, die es kurz machen, und dabei sehr gut und inhaltsreich sind. Dieses Buch macht einfach Spaß. Sehr schön für alle Süddeutschland - Enthusiasten, die gerne kochen!
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