Dies ist eigentlich genau das Buch, von dem wir schon immer geträumt haben. Tag für Tag stehen wir in der Küche und werfen irgendwelche interessant duftenden Dinge in die Töpfe, von denen wir wenn es viel ist gerade noch den Namen kennen - wie die guten Dinge in Natur aussehen (sprich wenn sie nicht in einer Tüte im Regal stehen) weiß meist schon keiner mehr, genauso wenig wie beispielsweise die Zusammensetzung von Curry (weil, das wächst nicht so am Baum - nein, tut es nicht!). Da hilft dieses Buch. Hier finden sich in diversen Kapiteln die verschiedensten Informationen zu diesem Thema, angefangen mit geschichtlichen Daten erfährt man etwas über die Gegenden aus denen die Gewürze stammen, Zusammensetzungen von Würzmischungen (zu denen auch der Curry gehört) und Soßen. Es folgen etliche Einzelbeschreibungen von Kräutern (deren Namen wir doch zumindest schon mal gehört haben sollten). Hier finden sich auch viele Rezepte, die man durchaus einmal ausprobieren sollten. Außerdem finden sich in dem Buch noch verschiedenste Informationen zum Beispiel über das Anlegen eines Kräutergartens, Düfte und Aromen, Ernte und Verwahrung von Kräutern.
Insgesamt eine wirklich runde (und gute) Sache! (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)